10 упражнений для стоп, которые очень важны для здоровья в целом! 1. Растяжка пальцев. ...
Куриные сердечки - как правильно приготовить - (2)Куриные сердечки - как правильно приготовить Куриные сердечки ...
Хек - доступно, просто, полезно, вкусно! Более 30 рецептов - (3)Хек - доступно, просто, полезно, вкусно! Более 30 рецептов Блюда из хека ...
Простая гимнастика для ленивых, которая хорошо устраняет боли в спине - (0)Простая гимнастика для ленивых, которая хорошо устраняет боли в спине Простая гимнастика для л...
Меновазин: стоит копейки, а лечит многие болезни - (0)Меновазин: стоит копейки, а лечит многие болезни Меновазин: стоит копейки, а лечит многие боле...
Как приготовить куриные оладьи с сыром на кефире - рецепт, ингредиенты и фотографии - (0)
Как приготовить печеночный тортик - рецепт, ингредиенты и фотографии - (0)
Как приготовить запеканка в лаваше - рецепт, ингредиенты и фотографии - (0)
Как приготовить блинный пирог - рецепт, ингредиенты и фотографии - (0)
Куриная запеканка с творогом... «на каждый день» из категории вкусно и полезно |
Неискушенным кулинарам сочетание курицы и творога может показаться странным или даже неприемлемым. Однако, как показывает опыт, такие опасения напрасны, и этот кулинарный дуэт прекрасно чувствует себя вместе, более того – радует и удивляет своим оригинальным вкусом. Также неоспоримым преимуществом этой куриной запеканки является её низкая калорийность, поэтому этим рецептом могут воспользоваться даже те, кто сидит на строгой диете.
Примечание: в нашем случае для приготовления запеканки использовалась керамическая прямоугольная форма объёмом 2 л с размерами 33х22х6.
Рецепт приготовления куриной запеканки:
Куриное филе промыть и обсушить, затем нарезать небольшими кубиками.
Измельчить курицу в фарш в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
Репчатый лук очистить и нарезать маленькими кубиками, потом обжарить на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета, остудить.
Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
Добавить к куриному фаршу обжаренный лук, тертый сыр, а также мелкорубленую зелень укропа и чеснок, пропущенный через пресс.
Тщательно вымешать фарш, добавив соль, перец и другие специи по вкусу и желанию.
Морковь очистить от кожуры, промыть и затем натереть на крупной терке.
Пассировать морковь до мягкого состояния в небольшом количестве растительного масла.
В отдельной глубокой миске соединить яйца, молоко и творог, добавить щепотку соли. Слегка взбить смесь миксером (точнее – тщательно размешать).
Порционно добавить в творожную смесь муку, соединяя ингредиенты венчиком.
Большую часть творожного теста (2/3 от всего объема) добавить к куриному фаршу и очень хорошо вымешать до однородного состояния.
Переложить курино-творожную массу в форму для запекания (предварительно смазать маслом), верх разровнять ложкой.
Поверх куриной запеканки выложить равномерным слоем подготовленную морковь.
И залить её оставшимся творожным тестом.
Поставить куриную запеканку в духовку и запекать при температуре 190-200 градусов в течение 50-60 минут. Если верх быстро зарумянился, а сама запеканка ещё не готова, то можно спустить её на нижний уровень духовки, или уменьшить верхний жар или просто прикрыть верх листом фольги.
Готовое блюдо немного остудить, затем разрезать на порционные кусочки. Куриная запеканка готова!
Приятного аппетита!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |