Серия сообщений "Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье ":Выбрана рубрика Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье .
Часть 1 - Окуньки копченые в сковородке
Часть 2 - варёная колбаса... в кружке
Часть 3 - Домашняя вареная "ветчина"
Часть 4 - Закусочный рулет "Как домашняя колбаса"
Часть 5 - Домашняя колбаса
Окуньки копченые в сковородке |
Дневник |
Рыбу хорошо моем,не чистим и не потрошим. Оставить на ночь,чтобы окуньки просолились.
Метки: рыбные блюда |
варёная колбаса... в кружке |
Дневник |
домашняя - готовить не дольше, чем котлеты!
Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Это и не удивительно, если почитать состав. Мысль приготовить дома колбасу кажется неосуществимой, а при слове «кишки» вас бросает в дрожь? Тогда этот простой рецепт для вас!
Ох, сколько экспериментов было проведено, пока я стала готовить колбасу именно так. А поскольку меня одолевал настоящий азарт, то в холодильнике всегда была куча колбасы! Предлагаю вам наиболее простой вариант из доступных продуктов. Не игнорируйте специи, именно они придают тот самый колбасный дух. Такую колбасу без опаски можно давать даже маленьким деткам.
А приготовить домашнюю колбасу не дольше, чем котлеты.
Из полной порции получается около 1 кг колбасы.
Для того, чтобы приготовить эту колбасу вам понадобится кухонный комбайн или блендер, который измельчает продукты до состояния пасты.
Метки: колбаса |
Домашняя вареная "ветчина" |
Дневник |
|
Закусочный рулет "Как домашняя колбаса" |
Дневник |
Свинина(ошеек)-1 кг
Печень -300 гр
Свиная жировая сетка
Морковь-1 шт
Лук
Чеснок
Соль,перец
Сливочное масло
Метки: закуска рулет мясные закуски |
Домашняя колбаса |
Дневник |
Ингредиенты:
-Свиная вырезка – 1 кг
-Куриное филе – 700-800 г
-Сало – 200 г
-Яйца – 3-4 шт.
-Чеснок – 6 зубчиков
-Крахмал – 3-4 ст. л.
-Соль – 1,5 ч. л.
-Перец чёрный горошек – по вкусу
-Перец душистый горошек – по вкусу
-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
-Фольга пищевая (плёнка).
Метки: колбаса домашняя колбаса мясные закуски колбаса домашняя колбаски |
Страницы: | [1] |