Дамлама - это традиционное азиатское блюдо из мяса и овощей в собственном соку. Попробуйте приготовить дамламу с бараниной по этому рецепту - и это блюдо навсегда останется в вашей копилке рецептов!

Как вкусно запечь картошку, пошаговый рецепт с фото. Картошка запеченная в духовке в фольге. Сколько запекать картошку. Картошка запеченная в мундире с салом. Как правильно запекать картошку в духовке с фото.

700 г говяжьей вырезки, 50 г сушеных грибов, 2 ст. л. растит. масла, 1 луковица, 2 ст. сметаны, 1 ст. л. муки, соль, молотый перец.

Вырезку нарезать порционными кусками поперек волокон, отбить, слегка посолить с обеих сторон, поперчить и выдержать в холодильнике под крышкой около 30 мин.

Для грибного соуса: сушеные грибы размочить в небольшом количестве воды и в ней же сварить.
Сваренные грибы тонко нарезать вместе с нашинкованным луком, обжарить на растит. масле, добавить немного процеженного грибного отвара и немного проварить. Смешать сметану с мукой, муку, предварительно размешанную с небольшым количеством сметаны, подсолить и добавить в грибы. По желанию: можно добавить в сметану одну чайную ложку готовой горчицы. Соус вскипятить.

1 рецепт
500гр. печени( у меня свинная),
300 гр. сала ( можно соленое),
3 яйца,
3 ст .л. манки,
3 ст.л муки.
Печень и сало порезать помельче. Перемешать печень, сало, к ним добавить яйца, муку, манку, чеснок, посолить, поперчить. Сложить в 2 пакета, туго завязать. Варить 2,5 часа. Выставить на холод. И приятного аппетита

Ингредиенты:
300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль, перец по вкусу

На 4 порции: 350г спагетти, соль, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 5 помидоров, 2 цуккини, 500г рубленной говядины, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка сушенной душицы, молотый черный перец, 200 мл сливок, 4 яйца, 100г тертого сыра, 20 г сливочного масла

C тмином, яблоками и цитрусовым конфитюром

На 4 порции:

750 г свинины
1 чайн. ложка тмина
2 луковицы
80 мл растительного масла
300 мл бульона
600 г мелкого картофеля
50 г копченой грудинки
2 яблока
80 г цитрусового конфитюра
40 мл соевого соуса
соль
молотый черный перец

Что мы подразумеваем под «плотным» завтраком? В русском народе слово «плотный» применительно к пище означает еду высококалорийную, легко усваиваемую организмом, дающую человеку много сил и энергии для дальнейшей созидательной деятельности в течение дня, в том числе для тяжелой физической работы. Человеку, занимающемуся физическим трудом, чашечки кофе с тостом на завтрак маловато. Яичница с беконом – это другое дело.

Во многих местах утро начинается с каши и супа. Во всяком случае на Кавказе - именно так. 

Ароматное, густое и сытное, рагу с грибами станет настоящим украшением сезонного меню. Для приготовления этого блюда нам потребуются грибы, мясо и различные овощи. Специи в составе рецепта можно варьировать по своему усмотрению. Ингредиенты:

• 300 граммов лесных грибов (лучше всего белых или лисичек, которые хорошо поддаются жарке)
• 250 граммов мяса (говядина либо свинина)
• 2 луковицы
• 3 крупных картофелины
• Небольшой кусочек сливочного масла для жарки
• Соль, перец, лавровый лист, любые другие специи по вкусу

Перво-наперво, как и в предыдущем рецепте, обжариваем нарезанные грибы с мелко нарубленным луком на сливочном масле. Долго обжаривать не стоит рагу готовится достаточно долго, поэтому грибы успеют дойти до кондиции. К обжаренным грибам и луку добавляем мясо, нарезанное небольшими кубиками, обжариваем на среднем огне, не закрывая крышку, пятнадцать-двадцать минут.

После этого добавляем специи и доливаем в кастрюлю небольшое количество воды (примерно полстакана), убавляем огонь до минимального и оставляем тушиться еще на двадцать минут.

И, наконец, к почти готовому рагу добавляем нарезанный небольшими кусочками картофель, закрываем крышкой и опять-таки на медленном огне доводим до готовности (еще пятнадцать-двадцать минут).

Достаточно долгое время приготовления себя окупает полностью если строго следовать рецепту, у вас получится очень вкусное густое рагу с ароматом лесных грибочков и специй.

Если Вы были в Литве, то Вы, наверняка пробовали и знаете блюдо из картофеля с мясом, литовцы называют его цепелинай. Ну. а кто никогда не пробовал и не знает, что это за блюдо, я постараюсь научить Вас приготовить это простое, вкусное блюдо из картошки  и мяса.
Я сама очень люблю это блюдо, но часто готовить его не решаюсь.

Цепелинай сытное, жирное блюдо, но побаловать гостей, да и иногда свою семью, все таки можно, тем более приготовить его можно не очень жирным и подать с любым Вам подходящим соусом.

В Литве, что не удивительно у каждой хозяйки свой рецепт приготовления, впрочем, так же как и у нас любое блюдо.Меня научили готовить его очень просто и вкусно.

Это блюдо очень должно понравится мужчинам, которые любят вкусненько и плотно поесть.
И так учимся готовить цепелинай из картошки и мяса.

Сегодня я хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом, который станет откровением для многих хозяек - тушеная свинина со свежей капустой по-норвежски. В Норвегии его называют форикол. Вместо свинины можно использовать бараньи ребрышки, говядину, курицу - здесь дается простор для фантазии. Рецепт очень простой, ингредиентов - минимум. Несмотря на это, блюдо получается восхитительным, оно подается с гарниром из отварного картофеля, мы пробовали с макаронами и рисом - далеко не так вкусно, как с картошкой. Капуста и свинина идеально дополняют друг друга, протушиваясь, они пропитываются взаимными соками и ароматами, а сливки придают нежность этому блюду. Давайте готовить форикол вместе.

Ингредиенты:

-Фарш - 500 грамм;
-Сыр плавленый ( Хохланд "Сливочный" брикет) - 150 грамм;
-Творог - 300 грамм;
-Сыр твердый тертый -100 грамм;
-Яйцо куриное -1 шт.
-Специи - соль, перец, сухой чеснок

Ингредиенты:
- 300 гр. фарша
- 5 средних сырых картофелин
- 1 большая сырая морковка
- 1 яйцо
- 1 небольшая луковица
- соль, перец по вкусу

Ингредиенты:

- Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)
- Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)
- Сыр плавленый 250 г.
- Ложка томатной пасты
- Приправы, зелень.

Секреты приготовления такого мяска:

1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...

Люблю готовить макаронные запеканки, которые могут заменить полноценный ужин. Самое замечательное в них то, что делаются они быстро и обходятся недорого, а получаешь море удовольствия.

Ингредиенты:

●500 гр макарон, отварить
●500 гр фарша
●1 луковица
●1 банка томатного соуса для спагетти
●200 гр сыра моцарелла, натереть
●2 ст. ложки растительного масла

 Вы любите готовить итальянскую пасту? Мы тоже! Сегодня мы расскажем вам рецепт аппетитных спагетти с мясным соусом и томатным кетчупом, который подчеркнет вкус блюда и придаст ему пикантных ноток. Не проходите мимо!

Ингредиенты:

говяжий фарш — 400 г.

томатный кетчуп — 100 мл.

красное вино — 150 мл.

спелые томаты — 800 г.

сушеный базилик — 1 ч. л.

орегано — 1 ч. л.

лавровый лист — 1 шт.

спагетти — 350 г.

пармезан

оливковое масло — 1 ст. л.

морковь — 1 шт.

репчатый лук —
1 шт.

чеснок — 2 зубчика

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой.
2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным.
3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать чесноком, затем обернуть мясо ба­нановой кожурой.
4. Закрепите кожуру кулинарной нитью, чтобы она не разошлась.
5. Положите мясо на противень и поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут.
6. Кожу­ра банана обладает уникальными свойствами и сделает жесткое постное мясо мягким.

Молодая баранина (ягнятина) - настоящий деликатес. И приготовить, и подать её надо так, чтобы все ахнули. В этом рецепте "изюминку" мясу придаёт необыкновенно вкусная панировка.

Баранина (лучше всего нога) — 1,5 кг
Розмарин — 4 шт
Сухари панировочные — 80 г
Масло оливковое — 150 мл
Соль
Перец душистый

Близость моего города к литовской и польской границе стирает рамки ¨национальной¨ кухни , позволяя жонглировать различными ингридиентами и создавать что - то новое и необычное. Давно сложился стереотип, что беларусы любят картофель. Но могу сказать не больше литовцев, поляков или украинцев) А это блюдо готовила Илона Броневицкая, российская телезвезда, хотя и с польскими корнями!
Готовится очень легко и быстро.

Блюдо очень вкусное и простое, но требует времени. Мясо получается очень мягкое и нежное.

Идеально на: Обед/Ужин
Сложность:2 из 5
Время: 1-1,5 часа
Кол-во порций: 4-5

Ингредиенты:

● 500 гр. свинины
● 1-1,5 кг картофеля
● 2 луковицы
● 1 крупная морковь
● 2 помидора
● 0,5 л хорошего темного пива
● 3 зуб. чеснока
● соль, перец, лавровый лист, любая зелень

Вот праздничный, абсолютно не заморочливый и крайне удобный рецепт подачи мясного блюда. Все будут довольны! Проверено.

Вам потребуется:

кусок свинины (берем пожирнее),
красное сухое вино,
соевый соус,
мед,
горчица,
грушевый или ананасовый сок,
курага,
груши,
гвоздика,
соль, перец, чеснок.
Все берется на глаз, на любителя, по вкусу и по желанию!

Ингредиенты

свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Как приготовить

Продукты:
В данном случае использовалось:
-Свинина (карбонат) - 4 кусочка,
-грибы замороженные развесные - 150-200 гр,
-помидорка - 1 шт,
-сыр - 200-250 гр,
-майонез,
-соль,
-специи - по вкусу.

Свинина(ошеек)-1 кг

Печень  -300 гр

Свиная жировая сетка

Морковь-1 шт

Лук

Чеснок

Соль,перец

Сливочное масло

Ингредиенты:
-300 гр. фарша
-5 средних сырых картофелин
-1 большая сырая морковка
-1 яйцо
-1 небольшая луковица
-соль,
-перец по вкусу