Цитата сообщения Ночная_Я
Вот вы только не смейтесь и не торопитесь пропускать этот рецепт из-за слова "Вегетарианский".
Я расскажу вам о его плюсах. Безусловно, это польза, особенно с ржаным или зерновым хлебом. Во вторых, если ваше чадо отказывается есть овощи, то уж от этого бургера он точно не откажется!
Можно взять обычные булочки и добавить капельку кетчупа и сыр.
Я очистила, мелко нарезала и приготовила в духовке на пергаменте одну морковь, кусочек тыквы, 100 г стручковой фасоли, одну луковицу, три картофеля. Всё это сбрызнула растительным маслом.
Переложила готовые овощи в блендер, добавила приличную щепотку панировочных сухарей, соль, одно яйцо и нарезанную петрушку. Взбила так, чтобы остались небольшие кусочки.
Мокрыми руками сформировала котлетки и ещё раз обваляла в панировочных сухарях, после чего слегка обжарила.
Добавлять можно совершенно любые овощи, и горошек, и брокколи и т.д.
