Пастуший пирог МК

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 10:51 + в цитатник

Нереально вкусный пирог домашней украинской кухни

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.

Морковь – 5 шт.

Сливочное масло – 3 ст. л.

Лук – 1 шт.

Говяжий фарш – 500 г.

Тертый сыр 100 г.

Кетчуп – 2 ст. л.

Мука – 2 ст. л.

Говяжий бульон – 1 ст.

Картофель и морковь чистим и режем крупно, отвариваем в подсоленной воде минут 15 и сделать из них пюре – в раздельных мисках.

Пока варятся овощи, можно приготовить фарш. Мелко режем лук, одну столовую ложку лука добавить в картофельное пюре, а остальной поджарить на сковороде с фаршем.

Фарш обжариваем, пока он не станет коричневого цвета. Затем хорошо перемешиваем и добавляем кетчуп и бульон. Уменьшаем огонь и тушим пять минут под крышкой.