Пирожные без выпечки

Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…

 

 

Как это выглядит в разрезе и РЕЦЕПТ

Новогодние Рецепты Коктейлей

Рецепты новогодних коктейлей.

Самый новогодний напиток - это, несомненно, шампанское. За минуту до того, как часы пробьют двенадцать раз, тысячи людей по всему бывшему Союзу с хлопком откупоривают бутылки шампанского и разливают золотистую искрящуюся жидкость в высокие бокалы, дабы поднять их за наступление Нового Года. Традиция эта настолько прочно укоренилась в сознании наших соотечественников, что представить себе Новый Год без шипучего вина уже просто невозможно.

Новогодняя ночь длинная... Обычно после употребления шампанского празднующие переходят к более крепким напиткам. Можно разнообразить праздник, приготовив оригинальные коктейли из шампанского, мартини, водки, ликера.

 

Посмотреть рецепты коктейлей

САЛАТ ЗОЛОТАЯ РЫБКА



В поиске новогодних идей нашла вот такую прелесть!
Смешиваем мякоть ананаса, мелко порезанную копченую курицу, помидоры, креветки, авокадо, кукурузу, оливки! Набор компонентов - по вашему вкусу и желанию. Заправлять майонезом.

Главное - как это выглядит! Просто шикарно!
Нашла здесь: http://www.russian-club.com.ar/upload//lofiversion/index.php/t2807-350.html

Есть такая современная сказка федот-стрелец, почитайте, там и видео есть, довольно таки весело вышло!

Очень просто - Суши и роллы

Очень просто - Суши и роллы

Как сделать оладьи пышными?



Оказывается, пышности можно и без дрожжей добиться. Не знала, пока не прочитала на форуме http://club.passion.ru/ рецепт с кефиром:
Берем: стакан кефира, 1-2 яйца, соль 0,5 ч.л., сахар 1-2 ст. ложки, подсолнечного масла 2 ст. ложки, а муки подмешиваем столько, чтобы тесто вышло, как густая сметана. Оставить часа на 2, кефир даст брожение. Можно еще добавить соду, но это на ваше усмотрение.
И хорошо, что в наших супермаркетах есть любые замороженные ягоды, потому что я обожаю оладьи с малинкой и ежевикой.

В Интернете бурлит новость: Продажа легендарного домена ФАКРУ. Интересно, кто его купит?

Раффаэлло




плавленный сырок "Дружба " или "Лето"-заморозить в морозилке
Крабовые палочки -заморозить в морозилке
Орешки -арахис или любые другие
Чеснок
Майонез

Достать из морозилки сырок и натереть на крупной терке. Добавить майонез и немного давленного чеснока.
Достать крабовые палочки и тоже натереть на мелкой терке-стружку положить на плоскую тарелку.
Берем чайной ложкой сырную смесь,запихиваем туда один орешек,скатываем шарик и обкатываем его в стружке крабовых палочек.
Готовые "рафаэлки" сложить на тарелку и до подачи на стол лучше держать в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепты наших читателей. Салат" Гранатовый браслет"



Рецепт от lisunya,
Салат Гранатовый браслет



Давно заприметила этот салатик. Только вот сегодня решила сделать. В принципе вкусный салат, только возни много (гранатовыми зернышками украшать):)
Рецепт.
Состав:
Свекла -2шт
Лук репчатый -1шт
Картофель -2шт
Морковь - 2шт
Мясо куриное - 300г
Яйцо - 2шт
Орехи грецкие - 3 стол.лож. молотых
Гранат - 1шт
Майонез, соль, перец
Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель, яйца, куриное мясо (грудка) отварить. Отваренные овощи и яйца натереть на крупной терке в отдельные мисочки. Куриное мясо порезать кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стакан. Слои салата выкладывать вокруг стакана, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои, по желанию, можно слегка поперчить и посолить.
1-й слой: картофель ( +майонез)
2-й слой: 1/2 свеклы (+майонез)
3-й слой: морковь (+майонез)
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: 1/2 курицы (+майонез)
6-й слой: жаренный лук
7-й слой: яйца (+майонез)
8-й слой: 1/2 курицы (+майонез)
9-й слой: 1/2 свеклы
Вынуть стакан и салат снова обмазать майонезом. Украсить гранатовыми зернами.
( рецепт взяла на сайте gotovim.ru)

10 РЕЦЕПТОВ САМОЙ ВКУСНОЙ ПИЦЦЫ

Готовим вкуснейшую пиццу

Пицца — первый продукт итальянской кухни, получивший всемирное распространение.
Сейчас ее можно попробовать в любой стране мира, причем везде она имеет свою специфику — в Индии в пиццу добавляют имбирь, во Франции ее готовят, используя несколько сортов сыра, в Японии активно используют морепродукты и т. д. Популярность пиццы имеет глобальный характер. Только в США действует почти 65 тысяч пиццерий, в которых ежегодно тратится более 32 миллиардов долларов.

В обычном итальянском кафе пиццу готовят приблизительно за 10 минут.
Вместе с ней подают вилку и нож с зубчиками - разрезать нижнюю корочку не так просто, как может показаться на первый взгляд. Руками настоящую итальянскую пиццу едят только в американских фильмах. 

Пицца - это блюдо, рассчитанное на одного человека.
Если вы не голодны, можете попросить одну на двоих, но если в ваши планы входит нормальный обед, знайте - половинкой не наешься.

 

Главное в пицце - это конечно же тесто. Приготовить его можно с помощью "живых" или "сухих" дрожжей.

Тесто для пиццы

1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
6 ст. л. оливкового масла

Инструкция: В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. Тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см.

Тесто для пиццы

1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего сорта
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли

Инструкция: В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. Добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. Посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. Накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.

Рецепты пиццы:

Сырная пицца

тесто для пиццы
1 ч. л. соли
1 банка помидоров (850 мл)
молотый черный перец
250 г сырз моцарелла
60 г тертого сыра пармезан
4 веточка базилика

Инструкция: Выложить тесто на 2 смазанных жиром противня. Нагреть духовку до 200 градусов. Для приготовления начинки измельчить в пюре помидоры с 1 ст. ложкой растительного масла, посолить, поперчить и смазать массой тесто, оставив с краев небольшую полоску. Моцареллу нарезать кубиками и выложить сверху. Посыпать пармезаном и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Каждую пиццу выпекать около 20 минут. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и посыпать ими обе пиццы.

Читать далее...

Манная каша - она и в Африке...Кус-Кус

Кус-кус запеченый с сыром и курицей

Попробовала я это блюдо первый раз в Марокко, а вот рецепт приготовления привезла из Ливана. Мастер-класс по приготовлению Кус-Куса провела для меня арабка в небольшом ресторане в Жбеле ( название может немного не точно). Правда ни английского, ни французского она не знала, я - арабского, в итоге все происходило как в том анекдоте - " но я же тебе кивал"))). Поэтому пропорции мои.

Читать далее...

Кролик



Кролик в сметане
Состав: кролик - 1 шт., черный перец, сметана - 200г, соль
Приготовление: Разделить кролика на порционные куски, натереть его перцем, положить в эмалированную кастрюльку, залить сметаной, накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа пропитываться. После посолить, положить его в жаровню и запечь в духовке. Жарить кролика около 1 часа, периодически поливая выделившимся соком. Готовое жаркое можно подавать как отдельное блюдо, а можно в жиру, в котором жарился кролик потушить картофель. При подаче на стол посыпать зеленью.

Читать далее...

Пирог заливной с грибами.



Вот люблю я печь заливные пироги. И быстро, и просто, и вкусно. Но до сегодняшнего дня пекла только сладкие, фруктово-ягодные. Подумала, а почему бы не сделать заливочку и для несладкого пирога? И вот, до чего додумалась.
Читать далее...

Сытный ужин может и не требовать больших усилий!



Вот такой ЛЕНИВЫЙ УЖИН, популярный в сети под названием "Ежкин рис", я уже выкладывала.
По его мотивам сегодня сотворился вот такой

ЛЕНИВЫЙ РИС С ТЕФТЕЛЬКАМИ

На растительном масле в глубокой сковороде обжарить 2 луковицы, порезанные кубиками, морковь соломкой, добавить пакет замороженных овощей (или свежих - кабачок, кукуруза, картошка, горошек, сладкий перец и пр.)
Насыпать 1,5 стакана промытого риса и вылить стакан томатного сока и полтора стакана воды.
Соль и специи по вкусу.
Из фарша - я взяла свинину и индюшатину, промолола с луковицей, соль и перец по вкусу, хорошо выбила об дно миски - сформировать небольшие тефтельки.
Как только вода закипит, положить тефтельки сверху на рис с овощами.

Накрыть крышкой или фольгой, поставить в духовку или на маленький огонь на плиту.
Тушить в духовке около часа, на плите чуть меньше.

Курица в дьявольском соусе

время приготовления 40-45 минут.
вам понадобиться:
- куриные бедра 4 шт
для "дьявольского" соус:
- 2 ст.л. дижонской горчицы ( я пробовала и с такой и с обычной, разницы не заметила)
- 6 капель соуса табаско
- 2 зубчика чеснока (раздавить)
- 1 ст.л. соевого соуса

как приготовить:

Читать далее