Цитата сообщения Anna-Bon
Блюдо на любой сезон.Хлебные корзиночки с овощами.
Очень универсальный рецепт, вариативный, подходит для любого времени года. Летом используйте свежие овощи, зимой - замороженные. При желании в начинку можно добавлять грибы, мясо, птицу, яйца - на ваш вкус и желание.
![](//i072.radikal.ru/0906/a9/8e004eb4e687.jpg)
]
Потребуется:
упаковка хлеба для тостов
овощи
чеснок, специи, зелень
сыр
У хлебных кусочков отрезаем корочки, раскатывам скалкой кусок хлеба, как бы приминая его.
![](//s40.radikal.ru/i089/0906/58/025da63fc5f2.jpg)
Затем формируем из раскатанного кусочка подобие тарталетки-корзиночки. Я смачивала слегка края хлеба водой, чтобы сформировать некую емкость для начинки.
![](//s44.radikal.ru/i105/0906/4a/f49c2b7d067f.jpg)
Теперь кладем наши хлебные корзиночки на противень, сбрызгиваем изделие растительным маслом и ставим в духовку (разогретую до 200 градусов) минут на 15.
![](//s59.radikal.ru/i163/0906/a0/37c861220faf.jpg)
Овощи (кабачок, баклажан, морковь, помидор, лук, стручковую фасоль) нарезаем на мелкие кусочки, обжариваем на растительном масле, добавляем чеснок, перец, зелень.
В подрумяненные формы кладем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до момента расплавления сыра.
![](//s45.radikal.ru/i109/0906/0c/a2c3dca5e869.jpg)
Приятного и вам аппетита!
Автор рецепта
ВTa - Shamanka (с)