Название говорит само за себя! Котлеты Птичье молоко - невероятно нежные котлеты.

Ингредиенты:

Для фарша

• 500-700 г филе индейки или курицы
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• булка
• 1 яйцо
• соль,перец

Для начинки

• 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
• 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
• петрушку и укроп мелко нарезать
• 2 ст ложки мягкого сливочного масла
• приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра

• 2 яйца
• 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
• 1/2 ч л разрыхлителя
• соль
• мука (тесто должно получиться как на оладушки)

Способ приготовления:

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Котлетки получаются с хрустящей корочкой.

Пошаговое фото приготовления котлет Птичье молоко поможет вам!