Посуда — ключевой элемент, который определяет красоту застолья. Даже самые обычные блюда, поданные красиво, превратят обед в трапезу, а завтрак или перекус на скорую руку — в изящный табльдот.

Посуду нужно использовать правильно, учитывая её достоинства, недостатки и внешний вид. Собираясь в магазин посуды за обновлением или пополнением имеющейся в доме утвари, нужно помнить о ее предназначении и сочетаемости.

Хрусталь

Не так давно хрусталь считался признаком состоятельности хозяев дома. Сейчас он уже не является столь модным, но конфетницы и фруктовницы из хрусталя используются для праздничной сервировки. Хрусталь универсален — он сочетается практически со всеми видами домашней утвари, за исключением разве что нарочито грубой глиняной или этнической.

Довольно существенным недостатком хрусталя является его некоторая непрактичность. Хрусталь обладает довольно внушительным весом, его трудно удерживать одной рукой, отсюда — высокий риск разбить при сервировке или мытье. Хрустальные чашки также не рекомендуется использовать для чая и кофе, так как они безнадежно темнеют.

Керамика

Посуда из керамики имеет не слишком парадный вид, нередко она изготавливается в национальном стиле. Однако в некоторых случаях она смотрится просто великолепно — например, во время посиделок на даче или при подаче блюд из страны происхождения керамики. Так, узбекский плов или капуста по-немецки будут великолепно смотреться на керамическом блюде.

Стекло

Цветные стеклянные сервизы очень популярны. Это, конечно же, не то стекло, которое используется в оконной промышленности. Изготовленная по специальным технологиям, прозрачная стеклянная посуда может как внести в застолье оттенок демократичности, так и придать ему утончённости. Тарелки из прозрачного стекла способны менять свой оттенок в зависимости от цветовой гаммы скатерти. Удобство стекла еще и в том, что оно нейтрально (за исключением утвари ярких расцветок). К стеклу легко подобрать «союзников», то есть, посуду не из этого же сервиза, но подходящую по цвету или оформлению.

Фарфор

Фарфоровая посуда является одновременно классической и роскошной. Визитной карточкой фарфора являются ненавязчивые рисунки и оригинальные завитки. Сделанный из качественного фарфора столовый и кофейный сервиз могут превратить семейный ужин в королевский приём. Существенным недостатком фарфора является его высокая хрупкость, но если с ним бережно обращаться, то он будет служить десятилетиями, о чем свидетельствуют сервизы, переходящие из поколения и поколения.