В субботу утром на завтрак я запекаю рыбку в духовке. 


Мушт - 1 шт.

Белое вино - 100 мл.

Лук - 4 средние головки.

Морковь - 4 крупные шт.

Горчица - 2 ст ложки

Томат паста - 1 ст ложка

Сахар - 3 чайные ложки

Соль, перец - по вкусу.

Лимон,

розмарин - на украшение.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

рыбу почистить, промыть. Будьте осторожны с внутренностями, неудачно вырезанный пузырь, и рыба будет горчить.

Рыбку солим, перчим, смазываем горчичкой. Выкладываем на противень, добавляем вино и ставим в духовку (180 гр) на 15 мин.

В это время обжариваем лук, морковь, добавляем щепотку соли, сахар, (по желанию можно добавить томат пасту).
Я предпочитаю без нее.


Вынимаем рыбку, выкладываем сверху маринад, добавляем 50 мл воды и в духовку еще на 15 мин.

Бэтэйавон или Приятного аппетита!