Шаг 1:
Кабачки помыть и натереть крупной теркой. Жидкость отжать. Добавить яйца и кефир.

Шаг 2:
Добавить тертый сыр, муку, соль и перемешать. Не спешите добавлять сразу всю муку, вам может понадобиться другое количество.

Шаг 3:
Тесто не должно быть жидким, его надо выложить на сковороду половником и разравнивать тонким слоем.

Шаг 4:
Обжарить блины с двух сторон. Готовые блины выложить на бумажное полотенце, чтоб лишний жир стек.

Шаг 5:
Блин смазать майонезом, присыпать измельченным чесноком. Выложить нарезанные тонкими кружками помидоры и присыпать зеленью. Накрыть другим блином. Помидоры можно выкладывать не на каждый слой, а через один.

Шаг 6:
Украсить торт по своему вкусу, остудить и подавать на стол. 

Приятного аппетита!

Рецепт с пошаговыми фото:  http://yummybook.ru/catalog/recept/kabachkovyj-tort