ПАХЛАВА С МЁДОМ |
Да, не спорю – это непросто. Но зато ТАК вкусно! Результат заставит вас забыть о перенесённых неприятностях, я гарантирую. Порция у нас будет небольшая: на шесть человек. Когда моя невестка печёт пахлаву, она расчитывает на 20, но всё живенько съедают 10. Нам понадобится 4 стакана муки, 400 г сливочного масла, 4 яйца, пол-чайной ложки соды, 400 г сметаны, 2,5 стакана сахара, 400 г грецких орехов, 200 г мёда.
Белки смешиваем с сахаром, взбиваем в пену. Орехи пропускаем через орехомолку или мелко рубим, смешиваем с белками. Это будет начинка.
Тесто раскатываем, укладываем на противень: корж-начинка-корж-начинка-корж. Сверху смазываем желтком, нарезаем острым ножом на ромбы, украшаем половинками орехов. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут. За пять минут до готовности поливаем сверху мёдом.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | -Кулинария-/-Выпечка- |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
