Картофельная пицца

Когда хочется сделать что-то необычное из привычных продуктов, приготовьте картофельную порционную пиццу. В моем варианте она состоит из: отварного картофеля, отварной курицы, кукурузы, помидора, сладкого болгарского перца, сыра.

Картофель варим в мундире, затем натираем на терке, вбиваем яйцо, солим, перчим, выкладываем на противень кружочками. Сверху на картофель выкладываем курицу, кукурузу, кружочек помидора, колечко болгарского перца, посыпаем сыром и ставим в духовку до приятного зарумянивания. Вы можете использовать вместо курицы фарш или мясо, а можно и вовсе сделать вегетарианский вариант с одними овощами.
Приятного вам аппетита!

источник - my.mail.ru/community/vvp/238D86BB322D2CB1.html