Цитата сообщения виктория_берёза
Закрытая жареная пицца
Хочу предложить вам интересный вариант жареной пиццы
![Embarassed](http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/blush.gif)
это очень вкусно
![nyam2](http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/nyam2.gif)
мне показалось что, даже вкуснее самсы и чебуреков
![good2](http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/good2.gif)
ну и с другой стороны не нужна духовка и возни с дрожжевым тестом
значит для приготовления этой пиццы понадобится:
для теста
мука пшен. - 200гр
сахар - 1 ч.л.
соль - пол чайн. лож
масл.оливк - 2 ст. лож.
вода кипяток
начинка
сыр моцарелла (у меня была уже готовая стружка для пиццы)
паприка -1 шт или две разные по цвету половинки
морковь - меньше половинки
лук репч - половина средней луковицы
ветчина - 100гр..
шампиньоны свежие (или маринованные) - 3 шт
кукуруза консервированная -3 стол.лож.
кетчуп - им можно прослоить начинку на овощи и затем по верх сыра (на фото у меня без него, не оказалось в тот день в наличии
![Embarassed](http://ifs.cook-time.com/smiles/aiwan/std/blush.gif)
) либо можно добавить кусочки помидор
замешиваем тесто: в муку добавить масло, соль и сахар и залить кипятком, так чтобы замесилось обычное тесто как на пельмени, но очень будьте ОСТОРОЖНЫ !!! будет сильно горячо рукам поэтому сначала месите ложкой, а затем руками, важно чтоб вода была именно горячая, в этом будет зависеть вкус теста, то есть оно не будет резиновым и жёстким
затем режем все ингредиенты для начинки и далее всё как на фото
жарить в растительном масле
Спасибо автору рецепта!
источник:
http://forum.say7.info/post2049313.html#2049313