Тэ_амо написал 20.01.2012 20:02:55: Eternalta,Маня-ша спасибо вам девочки)))))
| |
Eternalta написал 20.01.2012 11:14:01: От всей души поздравляю с Днем Рождения!!! Любви, гармонии, добра, тепла и мира!!! Будь счастлива!
| |
Маня-ша написал 20.01.2012 09:04:18: С Днем Рождения! Желаю душевного тепла, удачи и взаимопонимания
| |
Тэ_амо написал 12.08.2011 22:15:30: мама_Алисы,пожалуйста))))))
| |
мама_Алисы написал 18.07.2011 17:09:32: Спасибо!!!!
|
Шоколаднейший из всех тортов Шоколаднейший из всех тортов Шоколаднейший из всех тортов Очень вк...
Как я училась быть женщиной - (2)Как я училась быть женщиной Мне 28 лет, из них 5 управленческого опыта, организация мероприятий с...
Двухцветный творожный торт (без выпечки) - (1)Двухцветный творожный торт (без выпечки) Двухцветный творожный торт (без выпечки) Ингредиенты: ...
Обложка на паспорт. МК. - (0)Обложка на паспорт. МК. ИСТОЧНИК. Достаю из широких штанин дубликатом бесценног...
Косметичка - (0)Шитье. Косметичка
Яблочный уксус |
Яблочный уксус эффективен для похудения
В яблочный уксус - это яблочный перебродивший сок. Он содержит ценнейшие минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, натрий, кремний, железо, магний, серу, медь, витамины А, Е, С, В1, В2, В6, а также кислоты - яблочную, лимонную, молочную, щавелевую, пектин. Применение яблочного уксуса вовнутрь эффективно снизит ваш аппетит и отрегулирует обмен веществ, а это в свою очередь, будет способствовать расщеплению углеводов и жиров.
Употребляя яблочный уксус, нужно учитывать тот факт, что каждый организм индивидуален. Но попробовать стоит - ведь вы по любому выиграете - у вас улучшится состояние кожи и улучшится обмен веществ.
Яблочный уксус лучше использовать собственного приготовления. Для этого возьмите яблоки (можно даже перезрелые), вымойте и мелко нарежьте, положите в эмалированную кастрюльку и залейте горячей водой (60-70 град.). Вода должна дойти выше уровня самих яблок на 3 см. Добавьте сахар (расчет: 50 г сахара на 1кг сладких яблок и 100 г сахара на 1кг кислых). Поставьте кастрюльку на 2 недельки в тёплое, место (но избегайте прямых солнечных лучей). Обязательно помешивайте несколько раз в день, чтобы не образовывалась корочка. Через 2 недельки жидкость процедите через марлечку, сложив ее в 3 слоя, и перелейте в банки (не доливая 5-7см). Теперь начнется процесс брожения - 2 недели. Готовый уксус разлейте по бутылкам, закупорьте прокипяченными пробочками. Хранить необходимо в тёмном прохладном месте.
Еще один способ приготовления. 5 кг измельченных яблок + 1 кг меда + 5 л 1л воды. Все сложите в стеклянную посуду и накройте марлей. Каждодневно несколько раз перемешивайте деревянной ложкой. По истечению 20-ти дней процедите, добавьте еще 1 кг меда. Оставьте для брожения на 20 дней. Готово.
Магазинный яблочный уксус может нанести вред. Так что дождитесь яблочного сезона и постарайтесь приготовить его самостоятельно!
|
КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ |
КОКТЕЙЛЬ КРАСОТЫ.
|
Томатное чатни(соус) |
Дневник |
|
Домашний сыр "Паприка" |
Дневник |
|
Крапива |
|
Блинчики без яиц |
Дневник |
|
Готовила фасоль |
Дневник |
|
для вегетарианцев |
пишу пост о питании вегетарианца, нужна помощь - давайте все дружно поможем советами.
сразу прошу прощения - текст нет возможности редактировать, как написалось так и выпущу....
устала, работаю над оформлением магазина
так что извиняйте - как есть....
|
Вкусно для вегетарианцев |
Дневник |
|
Овсяные полосочки |
Рецепт постный, диетический, низкокалорийный, полезный и при всех этих качествах обеспечивающий вкусный результат. Да, да, звучит невероятно, я понимаю. Я бы и сама не поверила, если бы мне кто-то такое рассказал, но факт остается фактом: такие брусочки-печенья-пирожные едется, пока они есть, остановиться нереально.
Ну, и самое главное достоинство: готовится проще простого.
|
Блюда из овощей |
Собрала подборку рецептов овощных блюд на обед/ужин. Все рецепты страшно диетические, может кому-то будут полезны.
Приятного аппетита!
Цукини, фаршированные фетой
* 300 г цуккини (или кабачков)
* 100 г феты (или брынзы)
* 5-6 помидорок черри или 1 средний помидор
Цуккини разрезать вдоль на две части, вынуть мякоть. Мякоть и фету нарезать кубиками, смешать. Черри нарезать кружочками (обычный помидор нарезать кубиками). Половинки цуккини нафаршировать фетой с мякотью, сверху выложить помидоры. Цуккини выложить в форму для запекания, запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
|
Кексы |
|
Банановые маффины |
смешать сухие компоненты
бананы соединить с яблочным пюре, размять до однородной массы
смешать сухие и влажные компоненты, получится средней густоты тесто
разложить его в формочки (если необходимо, смазать маслом) и выпекать до золотистого цвета
в зависимости от объема формочек получается от 20 до 30 маффинов.
*из этого теста можно выпечь пару коржей, промазать кремом и получится приличный торт)
Взято отсюда -> http://creamvegan.blogspot.com/2010/05/blog-post_4799.html
Подсказано - > http://vkontakte.ru/photo-49648_162792632#photo/-49648_162389390
|
Конфеты кокосовые для сыроедов |
|
Суп мудрости. С маком:) |
Из книги В. Синельникова "Питание в благости"...Необычный суп,ибо с маком,мне очень понравился:)
|
Шоколадное печенье с ежевикой |
|
Ода шроту. |
|
Печенье без яиц |
|
Уникальная "живая" еда! |
Серия сообщений "Здоровое ПИТАНИЕ":
Часть 1 - Раздельное питание: достоинства и недостатки
Часть 2 - Пищевое льняное масло
...
Часть 4 - 10 способов нормализовать уровень холестерина без лекарств
Часть 5 - Тайны ПРОРОЩЕННЫХ СЕМЯН
Часть 6 - Уникальная "живая" еда!
Часть 7 - Что нужно знать о жирах и маслах?
Часть 8 - Чай Матэ - эликсир здоровья!
...
Часть 46 - Как рассчитать структуру питания
Часть 47 - Правила рационального здорового питания
Часть 48 - 10 советов по здоровому питанию
|
Овсяно-фруктовые конфетки |
Сегодня наваялись такие вот вкуснющие-превкуснющие конфетки.
Импровизация на базе пары-тройки рецептов)))
|
ПИТАНИЕ МЯСОМ |
Дневник |
|
Вегетарианская еда - мощный инструмент для сохранения здоровья |
Дневник |
|
Домашний шоколадный сироп |
Домашний шоколадный сироп
Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине.
Ингредиенты
|
Я делала йогурт)))) |
Дневник |
|
Сочетаемость специй и пряностей с продуктами (Торсунов О.Г. |
Первые и вторые блюда
а) зернобобовые
Горох — имбирь, корица, чили, душистый перец, куркума, кориандр, шамбала, кумин, калинджи, мускатный орех, укроп (семя), карри, черный перец.
Гречка — душистый перец, чили, кумин, куркума, корица, гвоздика, горчица черная, укроп (семя), укроп (зелень), асафетида, карри.
Манка — имбирь, куркума, корица, чили, шамбала, асафетида, карри, мускатный орех.
Овес — куркума, душистый перец, шамбала, гвоздика, асафетида, карри, чили, укроп зеленый.
Перловка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.
Пшеница — чили, имбирь, карри, мускатный орех, кардамон.
Пшено — имбирь, куркума, гвоздика, горчица черная, манго (плоды), черный перец, шамбала, карри.
Рис — чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи.
Фасоль — чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех.
Ячка — имбирь, гвоздика, душистый перец, куркума, шамбала, асафетида.
|
мы люди)))))и посмотрите какие же мы всемогущие)мы все можем) |
Дневник |
|
24 основания для исключения из своего питания мяса убитых животных |
Вегетарианская диета состоит из продуктов растительнаго царства и, главным образом: из зерен мучных хлебов, из фруктов, из стручковых плодов и из орехов, - с прибавлением или без прибавления к ним яиц, молока и молочных продуктов, как-то: сыра, масла, сметаны и творога, с исключением мяса животных, в том числе рыбы и дичи, и различных, мясных продуктов, как например: жира, почечнаго сала, свиного сала т т. под.
Для каждаго из нас существует масса оснований к переходу на вегетарианскую диету; но мы укажем здесь только 24 наиглавнейшия.
|
мой любимый молочный сыр - ПАНИР! |
Замечательный домашний сыр из молока, напоминающий по вкусы Адыгейский сыр.
Готовится очень просто и быстро:
* берём 8 ст. цельного молока (предпочтительней)
* вещество, которым будем створаживать молоко:
свежий лимонный сок - 5 дес. лож.
или лимонная кислота - 1/2 дес. ложки на 2 л. молока (предварительно растворить в 1 дес. л. воды)
или натуральный йогурт или сыворотка.
Я использую только лимонный сок или кислоту, что есть дома.
Наливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Помешивая, вливаем свертывающее вещество. Убираем кастрюлю с огня. Молоко начнет створаживаться и всплывать на поверхность хлопьями. Когда процесс закончится, и сыворотка станет прозрачной, выливаем все в дуршлаг, выстеленный марлей (в 2 слоя). Даем стечь сыворотке. Затем панир можно подвесить или положить под пресс - тогда он будет плотный, твердый.
Под грузом даем полежать 1-2 часа или 30 минут. Вот и все.
Панир очен вкусен, если его поджарить со специями, можно добавлять к нему помидоры, шпинат и т.д.
|
Яблочный пирог(рецепт мамы) |
Дневник |
|
Продукты, увеличивающие лунную энергию. |
Продукты, увеличивающие лунную энергию (они несут энергию любви, следовательно, женскую красоту, привекательность):
|
Чай |
|
[Мамулина цветная капуста] |
Обалденная капуста, смею вас уверить, уж если открываю банку, потом за уши не отттащить, пока не расправлюсь.) Меня спрашивали рецепт, вчера созвонились с мамой и записала. Надеюсь опробуете и узнаете, что это за нямка.
Цветную капусту положить в кастрюлю с кипяченной водой и закрыть крышку, пропарить минуты 2-3. В банку уложить ветку укропа, лавровый лист, перец горошек, чеснок (если кто ест), капусту, огурцы, морковку.
Маринад на 1 л воды. Кипятить, добавить 2ст. л. соли, 100 г. подсолнечного масла (нерафинированного) 200 гр сахара, 100 гр уксуса. Залить банки с овощами маринадом и сложить в большую каструлю с водой, положив на дно полотенце или какую-то тканюшку (как сказала мама, чтобы не пригорало.) и стерилизовать 5 минут. А потом закручивать.
|
польза и вред чая |
Польза |
Вред |
Чай снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца, кровеносных сосудов, пищеварительной и нервной системы. |
Большинство видов чая имеют ароматизаторы и красители. Те следы, которые вы видите на чашке после выпитого чая, остаются и внутри вашего организма. Кроме того, красители вредны. |
Чай богат полезными микроэлементами, которые не часто встречаются в других пищевых продуктах: медью, фтором, железом, марганцем, цинком, кальцием |
Горячий чай обжигает ваши внутренние органы. Из-за сильной стимуляции горла, пищевода и желудка могут возникнуть болезненные изменения этих органов. |
Чай подавляет рост злокачественных опухолей, и существенно снижает риск перерождения клеток в раковые |
При заваривании чая не всегда используется чистая вода. Часто в чайник заливается вода из под крана. Кроме того, кипячение воды убивает не только вредные вещества в воде, но и полезные, делая саму воду мертвой. |
В чае содержится цинк, необходимый беременным женщинам. |
Чай можно пить только свежезаваренный, спустя 20 минут в нем начинается процесс самопроизвольного окисления ароматических составляющих, фенола, липоидов, эфирных масел. |
Чай замедляет процесс старения клеток и поэтому способствует долголетию. Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е. |
При длительном употреблении черного чая, зубы желтеют, а зеленый чай в больших количествах разрушает зубную эмаль. |
Чайный танин убивает многие бактерии, и поэтому предотвращает стоматиты, ангины, энтериты и другие кишечные инфекции. |
Крепкий чай имеет высокое содержание кофеина и теина и может стать причиной головной боли и бессонницы. |
Чай хорошо снижает вес и улучшает состояние кожи. Особенно заметный эффект дают чаи У-лун (Черный дракон). |
Крепкий чай негативно влияет на работу сердца, стимулирует чрезмерное выделение желудочного сока |
Чай замедляет образование жировых наслоений на внутренней поверхности кровеносных сосудов, снижая, таким образом, вероятность склероза, гипертонии и мозговых тромбов. |
Зеленый чай может быть вреден людям, страдающим запорами, так как обладает закрепляющим действием. |
Чай можно использовать для профилактики катаракты. |
Чай противопоказан при высокой температуре, потому что теофиллин, содержащийся в чае, еще больше повышает температуру тела. |
Чай обладает охлаждающим действием. Через несколько минут после чашки горячего чая, температура кожи опускается на 1-2 С, что дает ощущение прохлады и свежести. С холодным чаем такого эффекта не наблюдается. |
Зеленый чай понижает артериальное давление, поэтому гипотоникам следует ограничить потребление зеленого чая |
|
сыроежки: |
вчера устроили мне праздник подарков...купили новый долгожданный блендер...ещё кучу приятностей)))
по сему я решила освоить несколько рецептов сыроедных блюд из дневника прекрасной девушки...давно уже на них заглядываюсь)
http://rawinrussian.livejournal.com/
и так...
тыквенный суп
1 стакан тыквы (кусочками)
1 морковь (маленькая)
сельдерей (кусочек)
4 ст л кунжута
1 стакан воды (тёплой)
1\4 ч л соли
1\4 ч л куркумы
1\4 ч л чёрного перца
1\4 ч л асафетиды
смешать всё в блендере...украсить зеленью:)
салат "Оливье"
1 яблоко
1 огурец
1 кабачок
1 стакан замороженного горошка
1\2 стакана подсолнечных семечек
для майонеза:
1 стакан кешью
сок 1 лимона
1 ст л яблочного уксуса
1\2 ч л чёрной соли
1\2 ч л асафетиды
1 ст л молотой горчицы
1 ст л нерафинированого масла
3\4 стакана воды
смешать всё в блендере)))
яблоко, огурец и кабачок порезать, добавить семечки и горошек... заправить майонезом!
PS: первый раз попробовала свежесмолотую горчицу - это что-то ...запах совсем другой, чем у покупной...)
пахлава
4 яблока
2 стакана грецких орехов
1\2 стакана жидкого мёда
1 ч л молотой корицы
чуть-чуть молотой гвоздики (Андрюха не любит, а в рецепте было аж 1\2 ложки)))
1 лимон
орехи грубо смолоть в блендере с корицей и гвоздикой. Яблоки тонко порезать (чистить не нужно).
выложить слой яблок...сбрызнуть соком лимона...посыпать ореховой смесью...полить тонкой струйкой мёда...и всё заново, пока не закончатся ингредиенты...последний слой орехов)
|
Хехе:))..Содержание незаменимых аминокислот в еде |
...Всю жизнь меня убеждали что они незаменимые именно потому что находятся только в животном белке,оказалось - враки ....
Для жизнедеятельности организма необходимо 22 аминокислоты, 14 из которых могут синтезироваться в организме. 8 аминокислот могут поступать только из пищи и называются незаменимыми.
Содержание незаменимых аминокислот в еде:
*Валин- содержится в зерновых, грибах, молочных продуктах, арахисе, сое
*Изолейцин -содержится в миндале, кешью, турецком горохе (нут), чечевице, ржи, большинстве семян, сое.
*Лейцин -содержится в буром рисе, чечевице, орехах, большинстве семян.
*Лизин -содержится в молочных продуктах, пшенице,орехах.
*Метионин -содержится в молоке, бобах, фасоли, чечевице и сое.
*Треонин -содержится в молочных продуктах , в умеренных количествах в орехах и бобах.
*Триптофан -содержится в овсе, бананах, сушёных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге.
*Фенилаланин -содержится в соевых бобах, твороге, молоке.
|
Готовим вегетарианский майонез (варианты) |
Не особо я люблю майонез (вернее совсем не люблю), но иногда возникает необходимость добавить его в тот или иной салат...вот тут-то и приходят на выручку эти рецепты, так как постный майонез из магазина как-то не внушает доверия...да и не вкусный он (опять же, столько там всего понамешано не нужного:)). А выглядит он вот так (в моем исполнении):
|
Печенье - пуговица! |
Для теста возьмите: 3 ст муки, 200г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана сметаны, 1-3 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки соды. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного или охлажденного (в зависимости от рецепта) масла.
|
Лимонно-лаймовый курд |
На днях мне вспомнился один рецепт, которым пользуюсь каждую зиму - лимонный курд. Восхитительное лакомство, бодрит и повышает настроение, очень рекомендую, если кто не пробовал :).
Вообще, по сути это что-то типа заварного крема из лимонов, сахара, яиц и сливочного масла, и вариантов использования его просто масса. Из него получается замечательная прослойка в выпечке, с бисквитным тестом, например, в рулетах и тортах, или с песочным, в корзиночках и тарталетках. Отлично идёт с блинами и оладьями. Ну, и мой любимый способ - ложкой из банки да под чаёк :). А буквально вчера пробовала его запекать как начинку в печеньях - замечательно вышло.
Иногда я добавляю лаймы, когда есть в наличии, по-моему, они смягчают излишнюю кислоту. А какой солнечный вид!
|
имбирный чай или...Ода имбирю |
Хочу поделиться своей подборкой рецептов и описанием целебных свойств имбиря. Я очень люблю этот корешок, люблю чай из него,а также как добавку к различным блюдам и, конечно же, его неоценимые целебные качества.
Чаи можно готовить несколькими способами.
Один из них (на фото) таков:
Для приготовления 2-х литров напитка потребуется:
небольшой корешок, размером в две фаланги пальца руки
половина лимона
20 ч.л. сахара ( я использую тростниковый), можно также и мед добавить, предварительно охладив напиток градусов до 40
Итак, воду вскипятить, бросить туда имбирь (мелко натертый) и сахар, кипятить все вместе минут 10. Затем убрать с огня и добавить лимон. настоять минут 7. Если нет корня, то смело используйте сухой - дозировка от половины до чайной ложки сухого имбиря (на фото как раз чай из сухого имбиря).
Такой напиток можно пить горячим до и во время еды.
В холодное время года напиток хорошо согревает (что очень актуально как раз сейчас), помогает бороться с простудными заболеваниями.
|
Вкуснейшая гречка для ленивых и не только. |
|
Йогурт |
Дневник |
|
Экадашный пирог (очень вкусный!) |
Так как сегодня экадаши, будет очень кстати дать вам этот рецепт.
Опять не помню, где конкретно взяла рецепт (в тетрадку записывала), да простит меня автор (если найдется - смело заявляете об этом!) Спасибо вам большое за эту вкусноту!!!
рецепт приготовления:
|
Десерт имени борьбы с лишним весом:) |
яблоки порезать на не очень мелкие части,
специи помолоть и смешать.
и просто добавить.
и мёдом (умеренно) залить.
обязательно всё с Любовью.
(((108)))
яблоки можно и запекать, только мёд в данном случае - добавлять не нужно, мёд не терпит термической обработки.
если яблоки запекать - мёд вприкуску". (с)
|
Без заголовка |
Семейство еще поедает эти чудо-сырники, а я спешу поделиться с вами этой вкуснотенью!
Из всех сырников, что я пробовала или готовила, эти однозначно возглавляют пъедестал почета среди сырников.
|
ложный Бисквит. Просто! |
Привожу наипростейший рецепт бисквита, к тому же очень вкусного!
К чаю - просто находка!
Можно варьировать рецепт и сделать торт, добавив сочный крем, к примеру из взбитой с сахаром сметаны.
|
МИР СПЕЦИЙ. ЦЕЛЕБНЫЕ КАЧЕСТВА И ПРИМЕНЕНИЕ |
Индийская кулинария немыслима без использования специй, трав и приправ. Специями служат корни, кора и семена некоторых растений, которые используются либо целиком, либо в измельченном виде, либо в виде порошка. Травы - это свежие листья и цветы. А в качестве приправ используют такие вкусовые добавки, как соль, сок цитрусовых, орехи и розовую воду.
|
Картошка по-шведски |
Хочу научить вас делать из обыкновенной картошки праздничное блюдо.
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
Источник: ИНтернет
Простой, вкусный и красивый гарнир...
картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)
Надрезаем картошку толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтоб она могла развернуться веером.
Нарезаем чеснок,зелень,перец. Солим.
Поливаем раст.маслом. Перемешиваем.
Выкладываем картошку в форму и начиняем полученной смесью.
Поливаем сверху ещё немного маслом и в духовку...
200° С и 1 час запекаем...
К чему не подашь - всё будет вкусно...
|
Шокомишки |
|
Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком |
|