Сегодня расскажу о таком замечательном овоще, как перец. Всем известно, что перцы отличаются по своей жгучести, т.е. есть жгучий, а есть сладкий. Если вкусовые качества этих овощей кардинально отличаются друг от друга, то, полезные вещества в жгучем и красном перце абсолютно совпадают.
Сладкий перец, который мы привыкли еще называть болгарским перцем, сойдет за индивидуальное блюдо, в отличие от жгучего, который, как правило, используется больше в качестве приправы.
Полезные вещества:
Витамин С – до 500 мг%. Стоит отметит, что это практически в 6 раз больше, чем в цитрусовых.
Витамины В1, В2, Р, Е, ЕЕ
Кислоты – фолиевая, лимонная, яблочная
Эфирные масла
Углеводы – до 50 % состава сухих веществ (фруктоза, сахароза, глюкоза, крахмал, пектиновые вещества и клетчатка)
Белки
Стероидные сапонины
Соли калия, натрия, кальция, железа, алюминия, фосфора, серы, хлора, кремния
Жгучести и горечи перцу придает алкалоидоподобное вещество амид капсаицип - до 0,70 %
В первую очередь перец – верный друг всей тяжелой мясной пищи. Перец помогает ее усвоению и перевариванию.
Умеренное употребление перца в пищу способствует очищению кровеносных артерий, укреплению сердечной мышцы, он полезен при малокровии, высоком кровяном давлении.
Благодаря высокому содержанию кремния, перец способствует укреплению костных тканей, зубов, ногтей и волос. А также благотворно влияет на цвет лица.
Но, пожалуй, самое главное свойство перца, то что он является отличным антидепрессантом. Помогает преодолевать усталость, вялость, сонливость, повышает аппетит и поднимает настроение!
Берегите свое здоровье и помните, что здоровый нищий счастливее больного короля (А. Шопенгауэр).
Еще афоризмы о еде
В овощах и фруктах содержится большое количество антиокислительных витаминов (антиоксидантов). Антиоксиданты являются наиболее выдающимся открытием последних лет. Ученые убеждены, что эти витамины помогают предотвращать разного рода дегенеративные заболевании, включая рак, болезни сердца, артрит и даже старение кожи. Антиоксиданты защищают нас от вредных воздействий курения, загрязнения окружающей среды и ультрафиолетовых лучей, которые разрушают клетки организма, и благотворно влияют на оздоровление организма, подверженного ожирению и другим болезням современного общества.
Не забывайте о том, что иногда отдельные чакры бывают слишком активны и тогда нужно не больше, а меньше соответствующего цвета. 
мыла, да и сейчас она входит в состав многих шампуней, мыла и духов. Она и, правда, способствует очищению не только тела, но и разума. Аромат лаванды помогает восстановиться после эмоциональных нагрузок, избавиться от головной боли и – что самое ценное – борется с бессонницей и побеждает ее. Смочите платок в лавандовом масле и положите его под подушку – и проблемы со сном вас больше не коснутся. О чудодейственных свойствах синих цветов лаванды знали еще в Древнем Риме – ее добавляли в ванны во время вечернего омовения. Если в течение дня вы разнервничались, достаточно нанести каплю эфирного масла лаванды на запястье. И вы сразу же почувствуете себя спокойнее.
Скажи, что ты ешь, и я скажу, кто ты... Такую забавную формулу вывела известный эксперт японской Ассоциации естественного питания Норико Курияма, много лет подглядывая в тарелки едоков. По ее мнению, привычки в образе питания влияют не только на здоровье, но и на успех в жизни. В соответствии с пищей, которой люди отдают предпочтение, можно выделить шесть основных типов.Что можно узнать о человеке по тому что, он ест.
С магией ты сталкиваешься каждый день, только не знаешь об этом. Даже обыкновенные овощи и фрукты несут в себе тайную магическую силу! Из помидора можно сварить любовное зелье, а персик поможет сдать зачет…
• Абрикосом тоже заведует Венера. У тех, кто пьет абрикосовый сок, всегда хорошее настроение! Если ты занята поисками нового партнера, не разбрасывайся абрикосовыми косточками, держи их при себе! Они создадут вокруг тебя сильную любовную ауру.