Куриные крылья – 10 шт.,

мука – 3 ст. ложки,

крахмал – 3 ст. ложки,

яйцо – 1 шт.,

соль – неполная чайная ложка,

острый красный перец – ½ ч. ложки,

вода,

коричневый сахар – 1 стакан,

соевый соус – 2 ст. ложки,

винный уксус – 2 ст. ложки,

имбирь, нарезанный пластинками,

сухой острый красный перец,

кунжут,

постное масло – чуть больше 0,5 л.

Смотрите видео приготовления

Я очень люблю стир фрай. Даже больше чем шашлык на природе.
Имхо нет ничего лучше чем стоять летом у мангала и готовить на огне в боооольшом воке. Разве это не замечательно:сочное мясо, хрустящие яркие овощи, густой соус -палитра вкусов и цвета.
Ниже — один из вариантов

Уже в самом конце готовки я добавила немного сахара, так как мне курица показалась слишком кисловатой. Видимо это на любителя. После добавления сахара, вкус поменялся в сторону кисло-сладкого и, как мне показалось, так значительно лучше. В результате нем понравилось.

Ингредиенты:
6 куриных голени
соль и черный молотый перец по вкусу
3-4 ст.л. растительного масла
2ч.л. сушеного орегано
2 зубчика чеснока, мелко нарубленного ножом
цедра одного лимона
¼ стакана лимонного сока
1 стакан куриного бульона Читать далее

Филе получается очень нежное, совсем даже не сухое и имеет легкий кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты (на 2 порции):
1 куриная грудка без кожи и костей
4ст.л. майонеза
1ч.л. горчицы
1ч.л. меда
½ ч.л. соли
панировочные сухари Читать далее

Ингредиенты (на 4—5 порций):
1/2 курицы (либо бедро, голень цыпленка на подложке)
1/2 луковицы
пельменное тесто
1—2 моркови
растительное масло
специи
соль
2 ст.л. томатной пасты Читать далее

Ингредиенты:

4 куриных филе

100 г голландского сыра

4 тонких кусочка сырокопченой ветчины

8 листиков шалфея

300 мл куриного бульона

4 ст. л. сливок жирностью 35%

2 ст. л. растительного масла

1 ст. л. сливочного масла

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе вымыть, обсушить. Положить на

разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Приправить перцем. Сыр разрезать на 4 длинных кусочка. Положить в центр каждого филе по кусочку сыра, затем свернуть филе рулетами.

Поместить на рабочую поверхность кусочки ветчины, на каждый положить по 2 листика шалфея. Завернуть в ветчину куриные рулеты. Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Обжарить рулеты, 5 мин.

Перевернуть на другую сторону и готовить еще 4 мин. Переложить рулеты на блюдо. Влить в сковороду куриный бульон и готовить на сильном огне, отскребая деревянной лопаткой запекшийся сок, 4 мин.

Добавить сливки, тщательно перемешать. Вернуть в сковороду куриные рулеты, готовить 6 мин., постоянно поливая их сверху соусом из сковороды. Снять с огня, накрыть и оставить на 10 мин. Подавать со свежими овощами и зеленым салатом.
 

Просто и вкусно! Делала это блюдо неделю назад, но не фотографировала. А моим мужчинам очень понравилось, пришлось повторить. На этот раз сделала фото, чтобы поделиться с вами рецептом. Несмотря на большое количество чеснока, специфический чесночный запах отсутствует, так что можно смело есть курочку и перед свиданием.

Ингредиенты:

Ножки куриные - 4 шт

Мука пшеничная - 2-3 ст. л.

Перец чили (чуть-чуть)

Масло оливковое - 3-4 ст. л.

Чеснок - 20 зуб.

Бульон куриный - 450 мл

Вино сухое белое - 4 ст. л.

Лист лавровый - 1 шт

Соль перец по вкусу

Рецепт:Читать далее