Эти пирожные – хороший способ утилизации накопившихся белков. Просто безе я не люблю, а здесь оно сильно не «выпячивается». Простой и вкусный рецепт. Можно было испечённые коржи, не нарезая на квадраты,  прослоить кремом и получился бы торт, но я делала «на вынос» и нужно было, чтобы удобно пранспортировать.  Сын, как раз, ехал в гости, и пирожные пригодились для молодёжной тусовки.

Качество теста в этих пирожках играет очень важную роль, поэтому для идеального результата соблюдайте все рекомендации по его приготовлению.

Кто не пробовал — советую.

Я хочу сказать про тростниковый неочищенный сахар. Он имеет тёмный цвет, совсем не кристаллический, а скорее похож на сор или мелкие «опилки», но он потрясающе вкусно пахнет, и имеет неповторимый, очень приятный вкус, да, именно, вкус! Не просто сладость, как любой другой сахар. Конечно, использовать его везде и всюду ( а хочется!) – роскошь, но я его полюбила добавлять к начинкам в выпечке, вкус заметно улучшает, облагораживает, ну и полезно, разумеется. В этих рулетах, ещё и тесто тыквенное. Короче, максимально «обезвредила» выпечку.

Рецептом этого пирога поделилась со мной моя двоюродная бабушка. Точнее, сначала она меня угостила пирогом, а потом уже я сама попросила рецепт, очень уж пирог понравился. Тесто тонкое, рассыпчато-мягкое, начинка сочная, пирог просто тает во рту!

Это печенье для меня — привет из детства.Мама готовила его на праздники,особенно на детские,а я помогала ей. А тут вдруг-БАХ!-и уже я играю первую скрипку в процессе приготовления, и уже моя дочка помогает мне. Одного понять не могу — как так быстро время-то прошло?Но этот вопрос уже из другой оперы,а тут мы займёмся выпечкой грибочков.

В майском номере журнала «Гастроном» нашла этот рецепт. Сначала просто обратила на него внимание – уж очень завлекательно выглядела эта витуха, да и название непривычное для меня.

На другой день в магазине попались свежие дрожжи, и я решила купить пачечку, не задумываясь для чего конкретно, а потом снова листала журнал, и опять натолкнувшись на рецепт и почитав его более внимательно, решила: а почему бы не попробовать?

Результат перед вами.