Вторник, 30 Сентября 2008 г. 11:05
+ в цитатник
![(300x300, 24Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/32/977/32977140_55853.jpg)
Ингредиенты для "Грибные лукошки"
шампиньоны - 200 г
небольшая луковица - 1 шт.
растительное масло для жарки
вареные яйца - 2 шт.
приправа для грибов
вафельные тарталетки - 8 шт.
Рецепт "Грибные лукошки"
Лук очень мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить мелко порезанные шампиньоны, обжарить вместе с луком.
Приправить специями по вкусу (я использую приправу для грибов). Остудить.
Яйца очистить и потереть на мелкой терке.
Смешать обжаренные грибы с яйцами. Начинка готова. И никакого майонеза добавлять не надо. Достаточно того масла, которое в жаренных грибах, чтобы начинка была не сухой, а достаточно пластичной. При таком сочетании продуктов грибной аромат ничем не перебивается, а яйца добавляют нежности начинке.
Наполнить вафельные тарталетки начинкой.
Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Метки:
закуска
грибы
яйца
тарталетки
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-