Взяла под козырек и приступила к исполнению! Нашим нежнейшим созданиям - детям – надо угождать!

Нам понадобится:

Куриные окорочка – 2 шт.

Масло растительное (без запаха)

Лук – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Помидор – 2 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Рис (басмати) – 1 стакан

Соль, специи – по вкусу

Итак, приступили.

Накаливаем глубокую сковородку, наливаем масло. Зашипело? Тогда кладем порезанную небольшими кусочками курицу, обжариваем до золотистого цвета.

Пока обжаривается курочка, режем лук и морковь, промываем рис.

Помидоры режем кружочками.

Обжариваем лук вместе с курицей до золотистого цвета.

Обжариваем морковь.

Закладываем наши помидоры и мелко порезанный сладкий перец.

Выкладываем рис.

Аккуратно добавляем воды так, чтобы она слегка покрывала рис. В этот момент я добавляю соль и шафран.

Накрываем крышкой и ждем готовности…

Дождались! Приятного аппетита!

Почему "плов без риса"? Да потому, что детские глазенки увидели тут вермишель, а не рис!