Очень нежная и ароматная скумбрия, запеченная в пакете с картофелем.

Ингредиенты:

* Скумбрия — 2 шт

* Лимон — 1 шт

* Сметана или майонез — 2 ст. л.

* Картофель — 0,5 кг

* Рукав для запекания

* Соль

* Перец

* Зелень

Рыбу почистить, порезать на порционные кусочки.

Обильно посыпать приправой дла рыбы.

В каждый кусочек положить половинку дольки лимона, полить соком лимона, посолить, поперчить по вкусу,

посыпать травками. Оставить мариноваться минут 30.

Картофель почистить и нарезать не очень толсто кружочками. Картошку немного посолить.

Сложить все в рукав для запекания и добавить сметану или майонез. Когда все упакуете, сверху в рукаве сделайте небольшой прокол. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.