900г грецких орехов (вес в скорлупе)


300г изюма


4 яйца


1 стакан сахара


1 ст. л. растительного масла


щепотка соли


10г разрыхлителя


7 ст. л. муки


******


Я иногда пользуюсь эконом-рецептом: 1 стакан очищенных измельченных орехов + 1 стакан изюма, остальное по рецепту!


******


Изюм очистить, вымыть, подсушить на салфетке





Очищенные орехи измельчить





Смешать орехи, изюм, 1 ч.л. муки (можно добавить цукаты)





В миске смешать яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло, муку





Высыпать изюмно-ореховую смесь





Всё перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и выпечь при t 200-25 минут. Как остынет разрезать на ромбики. Можно посыпать сахарной пудрой.





источник:http://forum.say7.info/topic17627.html