Сделано по рецепту из книги "ВЫПЕЧКА" С.Д. Соколовской.

Очень вкусное печенье!

Продукты

330 гр муки

150 гр сливочного масла

110 гр сахарной пудры, я положила сахар

2 яичных желтка

1 желток для смазывания

финики для начинки

Приготовление.

Приготовим тесто, смешав масло, сахар и желтки. Масло должно быть мягким!

Потом добавляем муку. Лучше добавлять постепенно, чтоб легче было вымешивать

Тесто приготовили, оформили в шар, оставили на расстройку на 1 час.

За это время вынем косточки у фиников.

Когда час пройдёт, отщипываем кусочек теста и заворачиваем в него финик, делаем небольшой шарик. Можно раскатать и нарезать на квадратики. Я не захотела возиться: отщипывала кусочек теста и заворачивала в него финик, придавая ему форму шара

Таким образом поступаем со всеми печенюшками. Выкладываем их на приготовленный противень, застеленный смазанным маслом или маргарином пергаментом.

У меня получилось 15 штучек. Смазали их желтком

Выпекаем при температуре 200 градусов минут 30.

теперь после охлаждения можно посыпать их сахарной пудрой или кокосовой стружкой

Посыпаем пудрой.

Очень вкусно!