Овощной торт "Осенняя симфония"

Среда, 02 Февраля 2011 г. 19:28 + в цитатник

Наверняка, все мы помним как недавно, Интернет атаковали рецепты тортов из кабачков и баклажан. Конечно, я не могла пройти мимо подобного блюда, по причине простоты приготовления. Особенно, если учесть, что в доме залежи этих овощей, по осени, то понятно, почему я взялась за такой "тортик". Я не брала, какой-то отдельный рецепт. Честно. Я вообще, их внимательно не читала. Потому что такие вещи, это в основном дело вкуса. Я уловила суть, и решила сделать свою импровизацию. Это было осенью, но рецепт я нашла время выложить лишь сейчас. Лучше поздно, чем никогда. Надо же, когда то разбирать залежи не оформленных рецептов. Итак, ТОРТИК из баклажан и кабачков. Назову, я это блюдо "Осенняя симфония". Так мне хочется....

СОСТАВ:

Кабачок

Баклажан

Помидоры

Шампиньоны

Чеснок

Сыр твердый

Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В процессе приготовления, а потом и поедания, я сделала соответствующие выводы и сейчас, внесла бы кое-какие изменения. Я буду их записывать для Вас, шрифтом другого цвета. А делать так, как я делала изначально, либо так, как я сделала бы сейчас, уже ваше личное дело.
1.Кабачки и баклажаны я обжарила на сковороде. Откладываем их в сторонку.

2. Навела в плошке подобный состав: Тертый сыр+чеснок+майонез+укроп (это для промазывания слоёв).

3. Подготовили помидоры и грибы. Как их резать, выбирать вам. Главное, чтоб они были плоские.

Помидоры, тоже обжариваю на сковороде.

Шампиньоны, готовь я это блюдо сейчас, я бы тоже обжарила на сливочном масле с лучком. Вот о том, что я этого не сделала тогда, я немного пожалела. Потом, я учитывала это, и действительно намного вкуснее.
4. В форму, слоями выкладываем ингредиенты. Не забыв каждый слой, промазать нашей смесью из сыра.

Слои делаем так:

баклажаны

сыр

кабачки

грибы

сыр

баклажаны

грибы

сыр

ВЕРХНИЙ СЛОЙ - ПОМИДОРЫ, чтоб торт не был сырым. Если помидоры положить внутрь торта, то торт будет влажным.

ЗАКРЫВАЕМ СЛОИ СЫРОМ!!!

5. Ставим в духовку на 190 градусов, минут на 25-30. Смотря, какая программа. У меня вентилированный гриль, программа называется. Поэтому, через 20 минут, блюдо выглядело вот так:

Прошу прощения, за отсутствие фото в тарелке. Со мной, такое происходит очень часто. Теряю голову, и забываю про фотоаппарат. Так было и с этим тортом. Пришла в себя, только когда увидела пустую форму из под торта. Это блюдо, терпит любую импровизацию! Надеюсь и вам и вашей семье, оно придется по душе...P.S.ОЧЕНЬ ВКУСНО КУШАТЬ ХОЛОДНЫМ!!!Ещё лучше, в качестве закуски к хреновухе. Делала трижды и все три раза, не успевала сфотографировать порцию.
Приятного аппетита!!!
Рецепты от Миледи

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Процитировано 21 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2700996/post149978832/">РћРІРѕС‰РЅРѕР№ С‚РѕСЂС‚ &quot;РћСЃРµРЅРЅСЏСЏ СЃРёРјС„РѕРЅРёСЏ&quot;</a><br/>
РќР°РІРµСЂРЅСЏРєР°, РІСЃРµ РјС‹ РїРѕРјРЅРёРј РєР°Рє РЅРµРґР°РІРЅРѕ, РРЅС‚РµСЂРЅРµС‚ Р°С‚Р°РєРѕРІР°Р»Рё СЂРµС†РµРїС‚С‹ С‚РѕСЂС‚РѕРІ РёР· РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ Рё Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ, СЏ РЅРµ РјРѕРіР»Р° РїСЂРѕР№С‚Рё РјРёРјРѕ РїРѕРґРѕР±РЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°, РїРѕ РїСЂРёС‡РёРЅРµ РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ. РћСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ,  РµСЃР»Рё СѓС‡РµСЃС‚СЊ, С‡С‚Рѕ РІ РґРѕРјРµ Р·Р°Р»РµР¶Рё СЌС‚РёС… РѕРІРѕС‰РµР№, РїРѕ РѕСЃРµРЅРё, С‚Рѕ РїРѕРЅСЏС‚РЅРѕ, РїРѕС‡РµРјСѓ СЏ РІР·СЏР»Р°СЃСЊ Р·Р° С‚Р°РєРѕР№ "С‚РѕСЂС‚РёРє". РЇ РЅРµ Р±СЂР°Р»Р°, РєР°РєРѕР№-С‚Рѕ РѕС‚РґРµР»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚. Р§РµСЃС‚РЅРѕ. РЇ РІРѕРѕР±С‰Рµ, РёС… РІРЅРёРјР°С‚РµР»СЊРЅРѕ РЅРµ С‡РёС‚Р°Р»Р°. РџРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ С‚Р°РєРёРµ РІРµС‰Рё, СЌС‚Рѕ РІ РѕСЃРЅРѕРІРЅРѕРј РґРµР»Рѕ РІРєСѓСЃР°. РЇ СѓР»РѕРІРёР»Р° СЃСѓС‚СЊ, Рё СЂРµС€РёР»Р° СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃРІРѕСЋ РёРјРїСЂРѕРІРёР·Р°С†РёСЋ. РС‚Рѕ Р±С‹Р»Рѕ РѕСЃРµРЅСЊСЋ, РЅРѕ СЂРµС†РµРїС‚ СЏ РЅР°С€Р»Р° РІСЂРµРјСЏ РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ Р»РёС€СЊ СЃРµР№С‡Р°СЃ. Р›СѓС‡С€Рµ РїРѕР·РґРЅРѕ, С‡РµРј РЅРёРєРѕРіРґР°. РќР°РґРѕ Р¶Рµ, РєРѕРіРґР° С‚Рѕ СЂР°Р·Р±РёСЂР°С‚СЊ Р·Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2700996/post149978832/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]