маринованные печеные вешенки |
|
Вешенки обмыть и разобрать на грибочки.
Маленькие грибы оставить целиком, средние и крупные порезать вдоль.
Грибы перемешать с маслом и выложить на небольшой противень, застеленный
фольгой.
Поставить в духовку при t=220°C примерно на 40 минут. Грибы должны
сильно потерять в объёме и вся жидкость, выделившаяся из них,
должна испариться.
Пока запекаются грибы, подготовить маринад.
В большую кастрюлю налить 1 стакан кипятка и положить туда лавровый лист
и оба вида перцев.
Когда вода остынет до тёплого, насыпать соль и положить мелко нарезанные
чеснок и укроп. Укроп удобнее стричь ножницами.
У укропа нарезать только зелень, а стебли оставить целиком - связать их
ниткой и в таком виде положить в маринад. Это нужно для того, чтобы при
подаче их было легче достать и выкинуть.
Готовые грибы горячими положить в маринад и перемешать.
Переложить всю массу в 700-граммовую банку и закрыть п/э крышкой.
Когда банка остынет, убрать её в холодильник как минимум на 3 часа.
При подаче в грибы можно добавить репчатый лук, нарезанный тонкими
полукольцами.
источник:http://www.good-cook.ru/salat/salat_196.shtml
Рубрики: | кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Ответ на комментарий Альбина_Арсемова
.Ответ на комментарий Мерз
Спасибо,приятно!!!:air_kiss:Ответ на комментарий Scarlet5
НА ЗДОРОВЬЕ!!!Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |