<

Никто не сможет отказаться от домашних пельменей, да ещё и на вкусном тесте.Вот этот рецепт вкуснейшего теста для пельменей возьмите себе на заметочку. Оно очень вкусное.

Итак, готовим:

В стакан (на 250 мл) разбиваем яйцо, добавляем 1/2 ч.л.соли и доливаем молоко (или пополам со сметаной) до 3/4 объема стакана. Таким образом, смесь заполняет стакан не до краев.
Далее вымешиваем тщательно с мукой по-круче.
Даем полежать тесту при комнатной температуре.
Но,чтобы тесто не заветрилось, завернуть его  в пакет.

xaa.su/Yyc

 

находки от Шрека Лесного

Для этого нужно:

500 гр готового слоенного теста (соленое)
отварное куриное филе
150 гр свежих шампиньонов, порезанных мелко
лук одна средняя головка тоже мелко порезать
мелкопорезанный укроп.
майонез-1 ст ложка.
соль, красная праприка, перец -все по вкусу.

ДАЛЕЕ>>>

1 батон белого хлеба
1/2 стакана оливкового (подсолнечного) масла
2 ст. ложки уксуса (сок лимона, лайма)
1 репчатый лук
салат зеленый листвой любой
штук 5 маринованых огурчиков
1 большой свежий помидор
2 шт. отварных яйца
1 банка горбуши консервы (нерка, тунец)
оливки или маслины без косточки
зелень
соль
плёнка пищевая

батон разрезать горизонтально (одну стеночку не прорезать..открыть его и вытащить мякиш из обеих частей)
лук репчатый мелко нарубить и залить маслом вместе с уксусом..посолить
этой смесью немножко полить обе половинки
далее нижнюю половинку выложить листьями салата
на салат выложить порезаное колечками яйцо..полить смесью из лука
далее произвольно выкладывать слоями
помидор, резанный полукрожьями
огурцы маринованяе кружочками
рыбку кусочками (водичку слить)
маслины или оливки кружочками нарезанные
сверху все слои прикрыть лситами салата и накрыть крышкой от батона
замотать в пищевую плёнку, хорошо бы сверху положить что-то тяжёленькое и у брать в холодильник
делаю с вечера, кушаем утром))) очень вкусный!
листья салата не дают батону от сока овощей размякнуть и в тоже время поливка из смеси масла, уксуса с луком делает его пропитанным и нежным (сухим не останется!)

Приготовила сегодня салат "Ананас".
Салат домашним очень понравился. Вот и решила поделиться рецептом, может кто-то еще не делал такого салата.

Вам потребуется:
2-3 вареные картофелины,
куриные окорочка вареные - 300 гр. (я беру копченные, моим больше нравятся),
грецкие орехи - 150 гр. (у меня было чуть меньше),
вареные яйца - 3 штуки,
сыр - 100 гр.
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.
репчатый лук - 1 шт.
перья зеленого лука (для украшения)
майонез, соль, перец.

Картофель и яйца натрите на крупной терке. Окорочек и огурцы мелко порежьте. Сыр натрите на терке. Лук очистите и мелко порежьте.

Выкладывайте слоями: картофель, лук, половину куриного мяса, маринованные огурцы, оставшееся куриное мясо, сыр, яйца. Слои немного посолите поперчите и смажьте майонезом. Верхний слой хорошо смажьте майонезом и украсьте грецкими орехами и перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!



Вечером так приятно в кругу близкий посмотреть хороший фильм, например Смотреть Кандагар онлайн, а также обсудить фильм на сайте.

Транспортная компания «Меридиан 60» предлагает широкий спектр профессиональных услуг, в том числе грузоперевозки по Москве и России - Безупречный сервис по доступным ценам!

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 

Читать далее...

Рулет из лаваша


Ингридиенты: крабовые палочки, сыр, зелень, вареные яйца, майонез, чеснок и лаваш.


Майонез смешать с чесноком. Крабовые палочки, сыр и яйца натереть на крупной терке. Зелень измельчить.



Выкладывать слоями.
Читать далее...

 

Читать далее...

Читать далее...

Нашла на любимом, Тбилисском форуме:) девочки советовали что очень вкусный, решилась по традиции поделиться с вами:).

Для приготовления торта, нам не надо ни шоколада, ни мармелада, ни даже крема и коржей, все что нам нужно, это:
1 кг сырой печени
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала
2 шт. яйца
0,5 кг лука
200 гр. майонеза или сметаны
соль на кончике ножа
подсолнечное масло для жарки


1 кг печени перекрутить на мясорубке.
Добавить 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку крахмала, 2 яйца, соль.
Все тщательно перемешать и поставить на час в холодильник.

0,5 кг лука почистить, нарезать кольцами.

Кольца лука поджарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и остудить.

Из печеночной массы пожарить на сковороде 6-7 плоских блинов, остудить их и смазать майонезом или сметаной (как торт).

Смазаные коржи переложить жаренным луком.

Верх торта смазать майонезом или сметаной и украсить зеленью и сыром.

" Новый год 2009 "

Выпечка · Заснеженные кексы · Сверкающее печенье · Кекс "Сочельник" · Печенье 'Розочка ' · Пирожные с вишней · Слоеные завитки с сыром · Чебуреки особенные, домашние · Как украсить новогоднее печенье · Хрустящее новогоднее печенье · Яблочный пирог для двоих · Пирожное Безе · Сырой чизкейк · Медовое печенье · Абрикосово-имбирное печенье · Ореховые палочки · Колечки к чаю	Десерты · Желе ''Новогоднее ассорти'' · Десерт "Снежинки из шоколада" · Фруктовый десерт · Сладкая аппетитная "картошка" · Десерт "Снежная загадка или с Новы... · Классическое сырное суфле · Молочное желе "Снежинка" · Абрикосовое суфле · Ананас с имбирем на гриле · Сладкая жизнь в Новом году · Эротический десерт · Десерт фруктовый · Безе с клубникой · Десерт "Козинаки с сухофруктами и ... · Десерт "Coupe D`amour" · Десерт "Жареные фрукты"
Закуски · Закуска из авокадо с креветками · Рулет из кальмаров · Креветки в ананасе · Антиалкогольные бутерброды · Криль на чипсах · Закуска Гнездо Дракона · Суфле из мяса и шампиньонов · Сырные чипсинки · Сырная закуска · Закуски оригинальные · Закуска "Золотые яйца" · Кальмары под майонезом · Пикантные канапе · Сырный рулет · Яйца с пикантной начинкой · Закуска "Райское наслаждение"	Мясо · Слоеное мясо · Бифштекс особый · Мясной сыр · Баранья нога · Поросенок "С Новым годом!" · Лёгкое деликатесное мясо · Настоящие цепелины · Мясо по-селянски · Биточки праздничные · Мясной медальон · Яблочный бигос · Говяжий язык с маслинами под марин... · Мясо в фольге - это вкусно! · "Говяжий язык" · Мясо "Застольное" · Сердце Африки
Напитки · Коктейли и Брызги шампанского в но... · Пунш «Плантатор» · Коктейль "Птичье молоко" · Компот с финиками и апельсинами · Новогодние коктейли · Бразильский горячий шоколад · Апельсиновый коктейль · Бейлиз в домашних условиях · Коктейль "Мутные воды" · Банановый коктейль со сгущенкой · Банановый смузи с шоколадным соусом · Напиток "Игристый поцелуй" · Охлаждать или нет? · «Правильные» вина · Новогодний этикет · "Молочный коктейль"	Новогоднее меню · "Новогодние страсти" · Ужин для влюбленных · Меню вечеринки с коктейлями · Закуски и напитки: что к чему · Целебное меню · Варианты новогоднего стола · Новогоднее меню · Мое представление о Новогоднем меню · Завтрак мужу 31 декабря · Красота стола - страшная сила · Ублажаем хрюшку · Меню с подтекстом · Чем угостить гостей? · Новогодний стол · Коктейльная вечеринка · Новогоднее меню
Птица · Новогодний рецепт для взрослых · Cациви · Фаршированная утка в "рубашке" · Как удивить гостей необычным блюдом · Рождественский гусь (утка) с яблок... · Цыплёнок с лимонным соком · Куриные палочки · Зразы "Курочка ряба" · Новогодний гусь · Кунжутные куриные палочки · Жареные цыплята с миндалём · Фаршированная новогодняя индейк... · Гусь "Свинье не товарищ" · "Рождественское суфле" · Цыпленок по-индийски · Утиные грудки с грепфрутом	Рецепты · Рецепты различных блюд · Белоснежные блюда · Что приготовить в год быка · Как быстро приготовить грибной соус? · Старые рецепты о главном · Блюдо из фасоли · Эротическая кухня · Торты, закуски и десерты к Новогод... · Коллекция оригинальных рецептов · Куриная котлетка · Языческий торт · Как я представляю себе праздничный... · Шарики новогодние с коньяком, пика... · Праздничные традиции и рецепты
Рыба · Форель с помидорами · Окунь "Праздничный" · Карп "А-ля Петр Вок" · Карп с луком и черносливом · Фасоль с тунцом · Cемга с ореховым соусом · Рыба "Мечта" · Рыбка в серебрянной фольге · Рыбка "Новогодняя" · Лосось по-китайски · Семга в фольге · Испанский палтус · Подарок для Деда Мороза · Рыба в белом соусе · Запеканка из рыбы · Голубой карп	Салаты · Салат "Морское дно" · Вкусный салатик · Салат ''Новогодний сувенир'' · Салат ''Новогодний оригинальный'' · Салат ''Морская звезда'' · Салат "Новогоднее счастье" · Салат «Ягоды на снегу» · Вариации на тему "Оливье" · Салат "Мандарино" · Король салатов "Оливье" на новогод... · Салат с тунцом · Нежный · Салаты к новогоднему столу · Салат с лососем · Салат "Минутка" · "Креветки снежные"
Сервировка стола · Убранство стола · Сервировка стола · Сервировка стола и застольный этикет · Сервируем стол · Украшаем бокалы и стаканы · Новогодние бокалы · Марципановые звезды · Оригинальный новогодний стол · Жемчужные стаканчики · Поднос надежды, добра и блага · Украшаем новогодний стол	Торты · Новогодний календарик (торт) · Торт ''Елочка'' · Ягодное сердце · Ягоды на снегу · Торт "Любящее сердечко" · Торт "Барокко" · Торт "Прага" · Торт 'Дамские пальчики' · Суфле «Ночка» · Торт "Зимний" · Торт-сметанник "Мишка на севере" · Торт “Белая фантазия” · Кексы «Санта-Клаусы» · Торт "1001 ночь" · Небольшие советы при изготовлении ... · Торт "Праздничный" новогодний

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 17 октября.
Его добавили в свои цитатники более 19 пользоватеелей Лиру
____________________________________
а я не говорил, что помимо остальных своих качеств я еще и готовлю неплохо ?? ))
вот сегодня например - рыбки захотелось.
щас вам покажу в картинках:
1) берем половину саломона (семгу по русски). моем и режем на куски

дальше
Я обнаружила полезный сайт компании "ИнтеллАудит", на котором можно заказать все виды аудиторских услуг.
бухгалтерский учет Сургут

А этот торт НИКОГДА не пеките для гостей!!!



Съедайте его сами и только сами!!!
Уж очень он вкусный)))))

ТОРТ КИСЕЛЬНЫЙ

Пачку киселя 250 гр (помните, еще в советские времена производились такие кисели? Есть они в продаже и сейчас) измельчить. Я это делаю при помощи терки и скалки. В эту массу добавить 3 яйца, 2 ст.л. муки и 1 ч.л. соды, гашенной уксусом. Получается жидкая масса. Из нее выпекаем 2 коржа. Пекутся они быстро - 7-10 минут. Форму хорошо смажьте и посыпьте мукой или сухарями, потому что отделяются коржи плоховато.
Крем сметанный, я промазала коржи прямо горячими, и торт прекрасно пропитался. Вкус - чудо !!! Легкость и нежность !!!
А аромат торта зависит от того, какой кисель использовался.

Курица должна быть пожирнее, весом на 1 кг 800 гр примерно, можно и меньше, можно и больше.
Курица - до 2 кг весом
Лук - 4-5- головок
Красный болгарский перец - 1 крупный или 2 средних
Помидоры - 3-4 мясистых и крупных
Киндза свежая - 2 пучка
Петрушка - 1 пусок
Укроп - 1 пучок
Рехань (базилик) - 3-4- ветки
Острый зеленый перчик - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
шафран - 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Режем курицу на порционные куски, моем ее и кладу ее в кастрюлю, желательно чугунную. Ставим на средний огонь и начинаю поджаривать мясо. Никаких дополнительных масел не требуется, так как мы договорились о жирной курочке. Не нужна и вода, так как с мытой курицы сходит достаточно жидкости, которой вполне достаточно для того, чтоб курочка не прилипла и пустила свой жирок. Далее жарка-тушение будет происходить именно в этом собственном жиру. Если у вас курочка уж совсем нежирая, то плесните в казанок какого-нибудь масла - оливкового, или подсолнечного. Чуточку.

продолжение тут

Мясные кабачки from Lexi

Читать далее...

Надо наслаждаться овощами пока сезон!

Перцы фарширует, я думаю, каждая хозяйка, и вкусно, и сытно, да и можно повозиться вечер, а потом два дня не иметь заботы к обеду - перцы становятся только вкуснее!

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Выбираем небольшие перчины с ровным, не острым, донышком. Примерно с килограмм. Срезаем верхушку-шапочку, вынимаем сердцевину с семенами, освобождаем от хвостика "шапочку".
Готовим фарш - 0,5 кг телячьего фарша,
- примерно стакан цветной капусты, разобранной на мелкие кочешки. В дуршлаге опустите капусту в кипящую воду на 2 минуты и сразу же обдайте холодной водой,
- примерно стакан натертого на крупной терке и отжатого кабачка,
- луковица и морковка, порезанные и слегка обжаренные на растительном масле,
- укроп и петрушка,
- сухой базилик, молотый черный перец, соль по вкусу.
Фарш хорошо вымешать. Начинить перчины и накрыть "шапочками".
Поставим в глубокую сковороду или кастрюлю. Зальем соусом - 5 натертых на терке помидор, полстакана сметаны, соль и специи по вкусу.
Тушим на небольшом огне 30 минут.
Фарш получается очень сочным, не "забитым", из-за большого количества овощей.
Можно добавлять белокочанную капусту, баклажан без кожицы, мелкую, предварительно отваренную фасоль и пр..

Несколько блюд

ЛЕЖНИ

Это такие картофельные пирожки с начинкой. Такое блюдо очень удобно готовить, если у вас осталось пюре. На следующий день можно порадовать своих близких свеженьким блюдом и использовать в дело застывшее пюре
Вам понадобится:
картофельное пюре
2 яйца
мука
соль

Картофельное пюре смешиваем с яйцами, солим и подмешиваем муку. Мки надо столько, что бы тесто отлипало от рук. Все, тесто замесили, отложили в сторонку. Делаем начинку.
Начинка может быть разнообразная:
1. кислая капуста, поджаренная на растительном масле
2. отварное мясо, порекрученное на мясорубке+зажаренный лук

Теперь вылепливаем небольшие пирожочки и поджариваем на растительном масле.

Вроде бы и все, но вы можете сделать к таким "лежням" подливу. Обычно у нас это грибная или чесночная. А у вас, все, что подскажет ваша фантазия. А если лень, то просто сметанка.
Угощайтесь!

Курица запеченная в пиве с картофельным пюре на гарнир

Я беру одну курочку,режу ее на части. В 1,5 стакана пива добавляю 1 столовую ложку сахара или меда. Этой медовой смесью заливаю курочку и оставляю на час, что бы курица напитала этот вкус. Затем выкладываю курицу на противень, предварительно натерев ее солью, но не перестарайтесь, и заливаю этим же пивным соусом. Запекаю при температуре 180-200 градусов.
Так как курочка бройлерная, то запекается она быстро, примерно 40 минут. Запах при этом стоит ну, очень вкусный!
Подаю такую курочку с картофельным пюре.