Вторник, 13 Октября 2009 г. 14:41
+ в цитатник
6 ч.л желатина замочить200 гр.воды,после набухания растворить на водянной бане.В эммалерованную посуду насыпать 2 кг.сахара,и залить 400-500.гр.воды.Поставить на тихий огонь,и помешивая этот сироп до изчезновенния сахарных крупинок.После этого сипоп взбивают,и через 5 минут вливают растворившийся желатин.В конце взбивания добавляется лимонная кислота,есенция,и пищевая краска.Взбивать в ручную около 2 часов.Електрическим миксером быстрее.Приятного аппетита.
Если вы используете желатин порошковый,то на эту порцию нужно 3-4 пакетика(в одном 9гр.)
Автор рецепта Татьяна Раймер
Процитировано 8 раз
-
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-