У меня это любимый салат и имеет он 2 варианта: зимний и летний.

1) " Летний" - почему летний? Да потому, что я его делаю только летом и осенью, когда можно взять настоящие перцы! Которые впитали в себя все южное солнышко! И на грядках появилась молодая стрючковая  и белая фасоль .

Состав: 200 гр свежей стручковой (или свежезамороженной) фасоли; 1 початок отваренной молодой кукурузы (или 1 банка); 1 стакан отварной белой (или 1 банка) фасоли; 1 салатная  луковица ( красная или белая); 1  красный и 1 зеленый перцы ( или желтый, а еще лучше если перцы будут разного цвета. Тогда надо брать 1/3 каждого -  цвета).

Соус: по 2-3 столовых ложки растительного масла ( какое вам нравится) и 6% столового уксуса: 1 ст. ложка сахара; соль и черный молотый перец по - вкусу.

Способ приготовления: Свежемороженную фасоль - бланшируем в подсоленном кипятке 5 минут, остужаем. Белую фасоль из банки промываем. Выложить в салатник: кукурузу, белую и зеленую фасоль, резанный полукольцами лук, перец - соломкой.

Отдельно делаем соус и заливаем салат, перчим и солим. Все аккуратно перемешиваем и на стол!

2) "Зимний"

Состав: 200 гр. свежезамороженной стрючковой фасоли; 1 банка кукурузы; 1 банка белой фасоли; 1 луковица; 200 гр. вашей любимой вареной колбасы; майонез.

Способ приготовления; Свежемороженную фасоль  и белую фасоль приготовить как написано в рецепте "Летнего"варианта. Колбасу порезать небольшими кубиками, лук по вашему желанию. Все компоненты выложили в салатник чуть присолили и заправили майонезом. Аккратно перемешали и на стол!

R.S Я беру майонез "Легкий". Мои роднве и друзья уплетают это салат за обе щеки! в первую очередь.

Приятного аппетита!

На фото салат в "Зимнем" варианте, готовила моя 13 летняя дочь.