Нехватка двух ресурсов - времени и денег - знакома многим из нас. Опираясь на опыт ведения хозяйства в большой семье, я определила основные принципы, которые помогают нам жить комфортно, а не выживать, постоянно сводя концы с концами.

Отсутствие планирования бьет по бюджету не меньше, чем непредвиденные расходы. Обозначение реальных потребностей и грамотное распоряжение имеющимися ресурсами - первые шаги, важные для обеспечения благосостояния семьи.

Мои кухонные помощники

В большой семье не обойтись без бытовой техники. Не упоминая производителей и торговых марок, я расскажу о том, что помогает нам быстрее справляться с домашними делами.

Благодаря морозильному шкафу и большому холодильнику даже в самый загруженный день приготовление обеда может занять всего 5 минут. Именно столько времени понадобится для того, чтобы положить заранее сделанные полуфабрикаты в духовой шкаф или мультиварку. Да, на заготовку уходит несколько часов, но это того стоит, т.к. приготовленного хватит на 3 - 5 приемов пищи.

Всегда в нашей морозилке: голубцы, фаршированные перцы, пельмени, манты, блины с начинкой, нарезанная овощная смесь для борща, бульон, тушенка. В сезон замораживается много ягод и фруктов.



Я готовлю на один раз, но если все-таки осталась небольшая порция - не жду, пока она испортится, и сразу замораживаю ее в пластиковом контейнере. В ситуации, когда необходимо срочно перекусить, - идеальный выход.

Незаменимы в хозяйстве:

· духовой шкаф - готовить в нем быстро, вкусно и полезно;

· хлебопечь - самый короткий путь к готовому тесту для оладушек, пирожков, пельменей и к качественному домашнему хлебу;

· мультиварка - готовит не быстрее плиты… Но! Не нуждается в контроле и абсолютно безопасна для детей;

· посудомоечная машина - она не моет посуду быстрее, чем я… Но! Она работает, пока я занимаюсь другими делами. А это ни много ни мало 2 часа в день, 14 часов в неделю или 28 дней за год;

· стиральная машина - в рекомендациях нет необходимости, эта техника прочно обосновалась в каждом доме;

· стационарный миксер - в отличие от других моделей, его не нужно держать, руки свободны для других дел;

· лапшерезка - раскатывать тесто руками гораздо дольше, проверено на собственном опыте;

· кухонный комбайн - есть у всех, в рекламе не нуждается;

· блендер - помогает приготовить нежнейшие соусы и пюре для всей семьи, включая самых маленьких.



Организация закупок

Да, можно пойти и купить сосиски - и иногда я поступаю так. Но стараюсь все-таки реализовывать разумный подход к организации закупок.

· Рыба, чай, кофе привозятся из России.

· Мясо, крупы, макароны закупаются оптом.

· Получены дисконтные карты во многих магазинах.

· Канцелярские товары, одежда, обувь и текстиль часто приобретаются в совместных закупках.

· Бытовая химия - с доставкой из интернет-магазинов.


«Если сегодня еще кто-нибудь родится или умрет, я останусь без обеда»

Всякий раз вспоминаю эту фразу из «Служебного романа», когда сдаю деньги в школы, сады, товарищества, общества и т.п. Неожиданная поездка, поломка машины, покупка лекарств - на такие случаи предусмотрен неприкосновенный запас. Но есть и предсказуемые расходы, и сделать их более разумными - реально.

· Не покупаю детям одежду на вырост, чтобы не обнаружить спустя месяцы, что вещь мала.

· Критически отношусь к распродажам - на них часто приобретается что-нибудь ненужное. И наши чеки потом беспристрастно рассказывают об этом. Торговое предприятие не станет работать себе в убыток - всегда помню об этом.

· Выбирая бытовую технику, обращаю внимание на ее класс. Потребление электроэнергии и воды тем экономичнее, чем выше класс прибора. К счастью, во всех новых домах установлены счетчики на газ и воду.

· Подарки ко многим праздникам приобретаются заранее. Это предупреждает случайные и неоправданно дорогие покупки. Также заблаговременно готовимся к учебному году.


Белье на люстру - деньги в дом!

Согласно симорон-техникам для ленивых юмористов, есть и более креативные способы улучшить финансовое состояние семьи. Закидываем на люстру нижнее белье красного цвета - и ждем денежного дождя.

Можно также расставить по всему дому статуэтки лягушек с монетками во рту и украсить все подоконники денежными деревьями. Или обратиться к силе лунного притяжения, показав растущему лунному серпу купюру покрупнее и попросив дать таких побольше.

А вы знаете о том, что расположение инструментов для уборки тесно коррелирует с благосостоянием хозяев? Не стоит забывать: веник должен стоять ручкой вниз!

Жить намного проще, если знать, о чем мечтаешь, и планировать расходы. Компромиссы и полумеры допустимы, но экономику (в том числе семейную!) этим не обмануть.

http://www.kp.by/daily/26058.5/2968580/