Серия сообщений "Блюда с баклажанами":Выбрана рубрика Блюда с баклажанами.
Часть 1 - Баклажаны
Часть 2 - Рулет с грибами и баклажанами
Часть 3 - Баклажаны в карамели
Часть 4 - Люблю я баклажаны!
Часть 5 - Люблю я баклажаны!-2.Лазанья.
Часть 6 - Закуска из запеченных овощей
Часть 7 - Готовим баклажаны
Часть 8 - Кубанская закуска. Баклажаны.
Часть 9 - Баклажаны по-турецки
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ
Часть 11 - Маринованные баклажаны "Танжер": просто взрыв вкуса! - Делюсь хорошим!
Часть 12 - МУКПАЦ - Птица и овощи
Часть 13 - БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ
Рулет с грибами и баклажанами |
Дневник |
|
Баклажаны в карамели |
Для этого очень вкусного рецепта лучше выбрать очень маленькие баклажаны, без семян с упругой мякотью. Блюдо может подаваться как самостоятельно, так и как гарнир. Зелень выбирается по вкусу. Баклажаны замечательно сочетаются с мятой, кинзой, базиликом. Также можно использовать укроп с небольшой добавкой петрушки и тимьяна. Количество меда зависит от вкуса и кислоты лимона. Приятного аппетита!
|
Люблю я баклажаны! |
Дневник |
|
Люблю я баклажаны!-2.Лазанья. |
Дневник |
|
Закуска из запеченных овощей |
|
Готовим баклажаны |
|
Кубанская закуска. Баклажаны. |
|
Баклажаны по-турецки |
|
БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
Маринованные баклажаны "Танжер": просто взрыв вкуса! - Делюсь хорошим! |
Очень люблю блюда из баклажанов и казалось, что все рецепты с ними перепробовала, а оказалось нет. Эта закуска привела меня в экстаз своим вкусом и теперь постоянно её готовлю. Секрет этого блюда во вкуснейшем маринаде, а именно его пропорциях.
Автор этого рецепта — израильский поэт Михаил Генделев. На мой взгляд, из всех «баклажанных» рецептов этот один из лучших. Баклажанчики получаются отменные!Нежные, очень ароматные, сочные, просто взрыв вкуса! Это настоящее украшение праздничного стола. Вкусно с отварной картошкой, с куриными котлетами или просто так!
|
МУКПАЦ - Птица и овощи |
...или индюшка по-китайски -
Есть рецепты, которые предельно универсальны. Что это значит? Куда бы ты ни пришёл, проголодавшись, услышав или увидев в меню название блюда, не задавая больше вопросов, подпрыгиваешь (внутренне или внешне) на месте, произнося (вслух или про себя): «Мне вот это, пожалуйста».
Пожалуйста. Одно из таких суперуниверсальных блюд — Мукпац, что означает «прыгающий». Интересно, что от желания вкусить это блюдо подпрыгивает на только вкушающий. Все ингредиенты прыгают на сковороде. Каким образом? Непременно расскажем.
Универсальность блюда заключается в том, что ингредиенты можно варьировать как угодно, фантазия скачет резвее молодой лошадки.
500 г. филе курицы или индюшки
-3 сладких перца разных цветов
-200 гр.шампиньонов
1 Морковь
кусочек свежей белокочанной капусты
-3 зубчика чеснока
-соль,перец
Для соуса:
-4 ст.л. соевого соуса
-1ч.л. бальзамического уксуса
Грудки порезать на тонкие кусочки как на бефстрогонов и отварить минут 15 в подсоленной воде.
Тонкими пластинками нарезать овощи.
В вок или в простую глубокую сковородку с нагретым маслом бросаем зубчик чеснока, добавляем овощи и жарим помешивая несколько минут.
Добавляем грудки и мешаем, только не как кашу, а просто легко, в конце добавить соевый соус и немного бальзамического уксуса. Один раз перемешать и выключить.
Время работы - пол часа, ну а если кто-то и поможет как мне, то еще быстрее!!!
Приятного аппетита!!!
фото мое.
|
БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ |
|
Страницы: | [1] |