Соус а-ля майонез "Юлия" на молоке |
|
АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ |
Серия сообщений "Блюда из кабачков":
Часть 1 - Кабачки с плавленым сыром
Часть 2 - Террин с кабачками и курицей
...
Часть 25 - Диетический Кабачковый Торт
Часть 26 - Интересная закуска из кабачков с помидорами и сыром «тещин язык»
Часть 27 - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Часть 28 - 100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно!
Часть 29 - цветная капуста с кабачками
|
заготовка из тыквы с медом и лимоном |
Этот рецепт в зимнее время поможет справиться с болезнями, укрепит иммунитет и даже просто порадует свом вкусом. А на приготовление этой заготовки на зиму для иммунитета уйдет всего 10 минут!
|
БыстроКвашеная капуста - готова за сутки! |
|
Кабачки маринованные мгновенного поедания |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
3ст.л уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!
Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!
Серия сообщений "Блюда из кабачков":
Часть 1 - Кабачки с плавленым сыром
Часть 2 - Террин с кабачками и курицей
...
Часть 19 - Кабачковый тортик,испеченный в духовке.
Часть 20 - Гратен из кабачков
Часть 21 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
Часть 22 - Сэндвичи из кабачков с сыром
Часть 23 - Маленький вареный кабачок
...
Часть 27 - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Часть 28 - 100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно!
Часть 29 - цветная капуста с кабачками
|
Повидло из лука |
|
Комбинированная икра. |
Серия сообщений "Блюда из кабачков":
Часть 1 - Кабачки с плавленым сыром
Часть 2 - Террин с кабачками и курицей
...
Часть 16 - Кабачки "под шубой"
Часть 17 - Кабачковые рулетики,запеченные в духовке
Часть 18 - Комбинированная икра.
Часть 19 - Кабачковый тортик,испеченный в духовке.
Часть 20 - Гратен из кабачков
...
Часть 27 - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Часть 28 - 100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно!
Часть 29 - цветная капуста с кабачками
|
Экономная хозяйка. |
|
|
Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов |
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ ПО ТЕМЕ:
Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 8 - Крабовые палочки в слоеном тесте
Часть 9 - Шашлык из рыбы
Часть 10 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 11 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 12 - Фаршированные кальмары
...
Часть 14 - Филе панангинуса в духовке
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 21 - Кабачковый рулет с творожным кремом
Часть 22 - Летняя закуска Помидорные лодочки
Часть 23 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 24 - Творожные палочки с сыром
Часть 25 - Летние бутерброды Божьи коровки
...
Часть 39 - Баклажаны и (или) кабачки с нежной начинкой
Часть 40 - Ложная икра
Часть 41 - Закуска "Очень кушать хочется!"
Серия сообщений "Соусы,заправки":
Часть 1 - Грибной соус
Часть 2 - Рецепт Соуса для салата Цезарь.
Часть 3 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 4 - Как засолить селедку или другую рыбу в домашних условиях
Часть 5 - Соус из яблок с тархуном "Пикантный"
Часть 6 - Как приготовить домашний майонез
Серия сообщений "Из рыбы":
Часть 1 - Пироги
Часть 2 - Селедочный завиванец
...
Часть 12 - Яичный рулет с копченой сельдью
Часть 13 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
Часть 14 - Маринады для сельди: 6 видов вкусных маринадов
Часть 15 - СУФЛЕ ИЗ СЕМГИ (для худеющих)
Часть 16 - Мусс из консервированного тунца
...
Часть 24 - Закусочный тортик с крекерами
Часть 25 - Закусочный рыбный пирог из коржей "Наполеон"
Часть 26 - Как приготовить вкусную рыбную консерву
|
Кубанская закуска. Баклажаны. |
Серия сообщений "Блюда с баклажанами":
Часть 1 - Баклажаны
Часть 2 - Рулет с грибами и баклажанами
...
Часть 6 - Закуска из запеченных овощей
Часть 7 - Готовим баклажаны
Часть 8 - Кубанская закуска. Баклажаны.
Часть 9 - Баклажаны по-турецки
Часть 10 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ
Часть 11 - Маринованные баклажаны "Танжер": просто взрыв вкуса! - Делюсь хорошим!
Часть 12 - МУКПАЦ - Птица и овощи
Часть 13 - БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ
|
Коллекция лучших рецептов из сыра! |
Готовим баклажаны |
Серия сообщений "Блюда с баклажанами":
Часть 1 - Баклажаны
Часть 2 - Рулет с грибами и баклажанами
...
Часть 5 - Люблю я баклажаны!-2.Лазанья.
Часть 6 - Закуска из запеченных овощей
Часть 7 - Готовим баклажаны
Часть 8 - Кубанская закуска. Баклажаны.
Часть 9 - Баклажаны по-турецки
...
Часть 11 - Маринованные баклажаны "Танжер": просто взрыв вкуса! - Делюсь хорошим!
Часть 12 - МУКПАЦ - Птица и овощи
Часть 13 - БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ
|
Медовые соусы |
Дневник |
|
Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде |
Ингредиенты для "Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде" | |||||||||||||
|
|||||||||||||
Рецепт "Запечeнные овощи во вкуснейшем маринаде" | |||||||||||||
Приятного аппетита!
![]() |
|
Мгновенно маринованные перцы |
Дневник |
|
Быстрое приготовление маринованных помидоров |
|
Морковь-ча. Салат с историей |
Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле неправильно. Ну не готовят его в Корее. Ни в Южной, ни в Северной. «Плавали – знаем».
|
Баклажаны в карамели |
Для этого очень вкусного рецепта лучше выбрать очень маленькие баклажаны, без семян с упругой мякотью. Блюдо может подаваться как самостоятельно, так и как гарнир. Зелень выбирается по вкусу. Баклажаны замечательно сочетаются с мятой, кинзой, базиликом. Также можно использовать укроп с небольшой добавкой петрушки и тимьяна. Количество меда зависит от вкуса и кислоты лимона. Приятного аппетита!
Серия сообщений "Блюда с баклажанами":
Часть 1 - Баклажаны
Часть 2 - Рулет с грибами и баклажанами
Часть 3 - Баклажаны в карамели
Часть 4 - Люблю я баклажаны!
Часть 5 - Люблю я баклажаны!-2.Лазанья.
...
Часть 11 - Маринованные баклажаны "Танжер": просто взрыв вкуса! - Делюсь хорошим!
Часть 12 - МУКПАЦ - Птица и овощи
Часть 13 - БАКЛАЖАНОВЫЕ САЛАТЫ ОТ ХОРОШЕЙ КУХНИ
|
Морковь по-корейски |
Морковь по-корейски
Маленькое отступление....
Все вы знаете про корейскую морковь и все делают её по разному,я предлагаю свой вариант...
Многие бывали в Крыму в Ялте и наверняка бывали на овощном базаре,где прилавки ломятся от солений,дают пробовать хозяйки своё искусство,и естественно у кого вкуснее там и покупаем..так и я пробовала и ненароком спрашивала технологию приготовления моркови... и так я узнала секрет приготовления этого чудесного салата закуски делаю часто его и вот решила с вами поделиться.
|
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ В СОЕВО-ИМБИРНОМ СОУСЕ и ПЕРЕЦ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ |
По 2 плода желтого, красного и зеленого перца
3ст. л подсол. масла
5см. свежего имбирного коря
1стебель шнитт-лука
1-2 стручка перца Чили
1ст. л меда
2ст. л белового винного уксуса
5ст. л соевого соуса
Перцы, разрезанные на 4 части запечь при 220 С, до почернения кожицы. Примерно 25-30минут. Вынуть из духовки, положить в пакет или накрыть влажным кухонным полотенцем, оставить на 10минут, снять кожицу.
Подготовить соус, смешав мелко рубленый корень имбиря, лук колечками, Чили соломкой, мед, уксус, соевый соус. Влить 2 ст. л масла, все перемешать. Выложить на тарелку и полить оставшимся маслом.
Закуску можно приготовить за день. Перцы за это время пропитаются полностью соусом.
|
Цветная капуста по-корейски |
Припоминаете свои чувства и эмоции, когда вас волею судьбы заносило в базарные ряды, где продают всякие корейские явства! По-мне так НЕВЫНОСИМО!!!!Острые приправки и соблазнительный вид блюд неизбежно вызывают желание все это
|
Картофель по-корейски |
Корейцы великая нация со своей, наверное, великой и разнообразной кухней. Но так случилось, что знакомство с великой корейской кухней в небольшом городке ограничивается кучей овощей имеющих внешний вид, как правило, достаточно однообразный – "морковка по-корейски", "бурячок по-корейски", которыми торгуют обрусившиеся потомки корейцев. Приятным исключением из всего многообразия "по- корейски", оказался салат из папоротника, правда тоже "по-корейски".
Ну ладно, закончим лирическое отступление и приступим к подсказанному рецепту картошки "по-корейски". Для чистоты совести не могу не заметить, что первый раз такую картошечку я попробовал в китайском ресторане, и, к сожалению, за давностью лет я не помню, как она там называлась.
Ну да ладно, ближе к теме, как говорится.
Нам понадобится – картофель – 3-4 картофелины, несколько зубчиков чеснока, кориандр, соевый соус, черный и красный молотые перцы.
Чистим картофанчик. Трем его на специальную тёрку-шинковалку вдоль, получая длинные полоски картофеля. Сечением 2х2мм. Промываем картошку несколько раз, постаравшись добиться того, чтобы вода была чистой и прозрачной, и максимум крахмала из картошки было вымыто. Если у вас нет такой хитрой тёрочки, не страшно, но просто более хлопотно в резке. :-( Ставим кастрюлю с водой кипятиться.
Чистим чеснок. Если необходимо, мелем перец и кориандр.
Серия сообщений "из картофеля":
Часть 1 - Картофельно-сметанные булочки
Часть 2 - Картофель Дофинэ
Часть 3 - Чудо-грибочки из...картофеля
Часть 4 - Картофель "Дофинуаз"
Часть 5 - Картофель по-корейски
Часть 6 - Картофельные сырники
Часть 7 - Картофельные зразы с капустой
...
Часть 13 - Чебуреки с картошкой и сыром
Часть 14 - картофельная запеканка
Часть 15 - Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!
|
Молниеносно маринованная цветная капуста. |
Цветная капуста, маринованная в микроволновке |
Капуста маринуется очень быстро. Получается хрустящей, приятного, сладковато-острого вкуса.
|
|
Маринованные яйца - необычная закуска |
Сразу должен заметить, что яйца для маринования надо брать куриные, перепелиные или если аппетит хороший, то страусиные, а не те, о которых Вы подумали…
Так вот… Берем яйца, отвариваем их до полной крутизны (это минут 12).
Серия сообщений "Закуски к пиву":
Часть 1 - Сырные чипсы к пиву
Часть 2 - Палочки из слоеного теста к пиву
...
Часть 5 - Запеченный батон с сыром и чесноком
Часть 6 - Сырные палочки
Часть 7 - Маринованные яйца - необычная закуска
Часть 8 - Чесночные пирожки к пиву
Часть 9 - Сырные вкусняшки-хрустяшки
...
Часть 16 - СУПЕРпирожки с капустой "Сигары"
Часть 17 - К пиву с Форума SAY7
Часть 18 - Красивая и вкусная закуска из сельди
Серия сообщений "Яйца":
Часть 1 - Мозаика яичной скорлупой
Часть 2 - Перепелиные яйца
Часть 3 - Яйца мраморные. Для фарширования
Часть 4 - Маринованные яйца - необычная закуска
Часть 5 - Яйца цвета ультрамарин
Часть 6 - Уникальные вышитые яйца Элизабет Кляйн.
...
Часть 10 - Восхитительные работы в технике Пейп-арт с мозаикой из яичной скорлупы от meribesi
Часть 11 - Утренний гимн яичнице.Приятного аппетита!
Часть 12 - Как приготовить омлет по-японски... и по-корейски. Видео.
|
Лобио из стручковой фасоли |
Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с odnoklassniki.ru
|
Квашеная капуста |
Вот нашла такую вкусняшку в интернете-попробуйте и вы!
|
Морковь с бальзамическим уксусом |
Сначала готовим универсальный маринад - 4ст. л. кунжутного масла, 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ст ложка меда (я немного меньше взял), кориандр молотый. Вот, сделал морковь в этом маринаде. Взял три морковки, две большие, одна поменьше. Натер на терке. Две луковицы порезал полукольцами. Зелени добавил, чесноку давленого, три зубчика. Залил маринадом, перемешал, и в холодильник. Это вчера было. А сегодня закуска - обалденная. Но! Не под спиртное! Просто вкусно. Не знаю, что завтра будет с этой закуской. Думаю, вкус улучшится! Кстати, я полагаю, что в этом маринаде можно мариновать и другие овощи, а, может, даже и фрукты. Например, кабачки и баклажаны, или просто репчатый лук... А, может, картофель? Сырой... А что? У меня а дневнике есть рецепт салата из сырого картофеля. Я два раза готовил, никто не смог узнать, что это сырой картофель.... Говорили - репа, редька, ...Точно - маринованный картофель! Я только что придумал рецепт! Как в салате. Просто, как картошка, или как апельсин! А все-таки маринованный сырой картофель - это здорово! Если сделаю - сразу сообщу рецепт! Но прежде на себе попробую. |
|
Перец маринованый |
|
домашний майонез без яиц |
|
Малосольные огурцы в пакете |
|
|
Страницы: | [1] |