-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в trialon

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.06.2008
Записей: 3513
Комментариев: 9414
Написано: 16643

Выбрана рубрика Выпечка.


Соседние рубрики: Соленья, соусы, маринады(31), Свит-Арт(15), Салаты(32), С яблоками(35), Рулеты(22), Пряности(2), Оформление блюд(34), Из рыбы(26), из картофеля(15), Закуски(16), Домашние конфеты(14), горячие блюда(61), Блюда с сыром. Фондю.(77), Блюда с баклажанами(13), Блюда из кабачков(29)

Другие рубрики в этом дневнике: Яйца(12), Шьем(117), Что читаем?(17), художественная галерея(203), фэнтези(13), фотографии(103), фимо(48), Танец(8), Сумки(78), Старые журналы,книги(132), Собаки и другие звери(104), Скульптура, малые формы(32), Скрыня(16), рукоделие(577), Рисунки на камнях, роспись стен(41), Рисование(83), Растения(17), Простые истины(43), Прихватки и игольницы(59), Праздники(86), Полезная информация(239), Поздравления(14), плетение(50), Пирог капустный(29), Пиво(21), Печально(14), папка для уроков(821), Музыка(24), Моя крепость(4), мои уроки(19), Мои рассказы о деревьях(16), мастер-класс(225), марципан, шоколад(17), Ландшафтный дизайн, архитектура(55), Кукольные домики,миниатюры(18), Интересно(298), Иллюзии в живописи и графике(19), Изучение иностранного(21), игры,тесты(26), Домашнее мыло(3), Дизайнерские штучки(93), Джеймс Кристенсен(3), Детям(156), Декупаж(22), вязание в живописи(4), вязание(967), вязаная и мягкая игрушка(157), Вышивание(43), вторая жизнь вещей(131), вкусное,рецепты(503), Видеоклипы(308), Валяние-фильцевание,фетр(40), бумага,оригами,квиллинг(165), Блиц-уроки(96), бисер(115), библиотечка ссылок(85), авторская кукла(99), still life(9), Extra Large(56), (0)

Без заголовка

Среда, 08 Февраля 2023 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения измайлиха [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной творожный пирог

nasipnoi_tvorojnii_pirog-280644 (607x348, 29Kb)

Ингредиенты
Песочный слой:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
80 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
Творожная начинка:
200 гр творога
2 яйца
80 гр сахара
Ванилин
Ягодная начинка:
Любые ягоды или абрикосы натёртое яблоко
Как приготовить
Муку, мягкое масло, сахар и разрыхлитель перетираем в крошку. 2/3 теста высыпаем в форму для запекания, застеленную пергаментом, не приминаем.
Творог взбиваем в блендере с сахаром и яйцом и ванилином. аккуратно выливаем ровным слоем на тесто.
Сверху на творог выкладываем половинки абрикос. Если берете замороженные ягоды, их нужно разморозить, слить сок. Если кислые, добавить сахара. Если много сока, добавьте пару столовых ложек крахмала.

160576a92736b102609805ae65d60f32 (160x139, 8Kb)

Сверху фрукты (ягоды) посыпаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 170 градусов 40-50 минут.
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Творожная выпечка

Среда, 06 Июля 2022 г. 21:15 + в цитатник
Это цитата сообщения измайлиха [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Насыпной творожный пирог

nasipnoi_tvorojnii_pirog-280644 (607x348, 29Kb)

Ингредиенты
Песочный слой:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
80 гр сахара
1 ч л разрыхлителя
Творожная начинка:
200 гр творога
2 яйца
80 гр сахара
Ванилин
Ягодная начинка:
Любые ягоды или абрикосы натёртое яблоко
Как приготовить
Муку, мягкое масло, сахар и разрыхлитель перетираем в крошку. 2/3 теста высыпаем в форму для запекания, застеленную пергаментом, не приминаем.
Творог взбиваем в блендере с сахаром и яйцом и ванилином. аккуратно выливаем ровным слоем на тесто.
Сверху на творог выкладываем половинки абрикос. Если берете замороженные ягоды, их нужно разморозить, слить сок. Если кислые, добавить сахара. Если много сока, добавьте пару столовых ложек крахмала.

160576a92736b102609805ae65d60f32 (160x139, 8Kb)

Сверху фрукты (ягоды) посыпаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 170 градусов 40-50 минут.
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Среда, 22 Мая 2019 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире

Заливные пироги — это находка для любой хозяйки. Такие пироги очень сытные, быстро готовятся и выручат вас в любой ситуации.


youtu.be-jGt5F9GA0fw (700x393, 272Kb)

Для всех любителей простых и при этом вкусных блюд, сегодня предлагаю приготовить аппетитный заливной пирог с зеленым луком и яйцом.

Пирог получается очень вкусный, нежный, и не считая выпечки, на его подготовку уйдет совсем немного времени.

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Самые слоеные лепешки в мире - быстрые без дрожжей на сковороде

Вторник, 21 Мая 2019 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые слоеные лепешки в мире - быстрые без дрожжей на сковороде

Слоеные лепешки, приготовленные по-этому довольно простому рецепту, можно подать к супу или к чаю.

u5859-83aadb267db4bad5440cf8284ee10f33 (600x450, 230Kb)

Попробуйте приготовить слоеные лепешки на сковороде из небольшого набора доступных продуктов. Уверена, что они вам понравятся так же, как и нам.



ad9d7bab3f0d37299ad871b643e1ef92 (85x45, 1Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Хлеб

Пятница, 29 Сентября 2017 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Вишневская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб

Хлеб на газированной воде(из любой муки)хлеб (400x225, 105Kb)
-Бутылка газированной воды комнатной температуры(желательно неоткрытая предварительно)-1,5-2стакана

-Мука с добавлением отрубей -3стакана (на3/4 стакана муки 1/4 стакана отрубей).Или можно использовать цельнозерновую муку(можно в произвольном соотношении разбавленную белой мукой).Отруби здесь используются как разрыхлитель.
Можно использовать ржаную муку с добавлением отрубей в той же пропорции вместо цельнозерновой.Если ржаная мука цельнозерновая то при просеивании убедитесь,что в ней достаточно отрубей (их должно быт не менее 1ст.л. на стакан муки)- то же количество (3 ст.)

-Соль-0,5 чайной ложки.Читать далееХлеб на газировке
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Пирог и пирожное из яблок

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Der_Engel678 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивейший пирог и пирожное "Яблочные розы"!

 

Красивейший пирог и пирожное "Яблочные розы"!

 

Красивый и вкусный пирог. Яблочные розы в ореховой корзине

 

Читать далее

 

Серия сообщений "С яблоками":
Часть 1 - Луково-яблочный пирог
Часть 2 - Пирог к чаю
...
Часть 33 - Торт лимонный и пирог яблочный с безе
Часть 34 - Яблочный пирог с заварным кремом и яблоками
Часть 35 - Пирог и пирожное из яблок

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Печенье "Черепаховое" - шоколадно, сладко, вкусно и просто!

Четверг, 24 Августа 2017 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Черепаховое" - шоколадно, сладко, вкусно и просто!

Совершенно простой набор продуктов, а в результате - изумительная выпечка. Для всех, кто любит сочетание орехов и шоколада. Рецепт этого печенья дала мне подруга, которая, в свою очередь, нашла его на каком-то иностранном сайте. Пеку его очень часто. Название печенья - дань первоисточнику.
 
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ОТ chadeyka

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ОТ chadeyka

Для этого пирога требуется сок пяти лимонов, и он получается достаточно кислым. Можно взять и апельсиновый сок, цвет будет просто замечательный!
РЕЦЕПТ
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Жареные пирожки с капустой и картошкой из заварного теста с водкой

Среда, 19 Апреля 2017 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные пирожки с капустой и картошкой "Обалденные" - из заварного теста с водкой

Давно хотелось опробовать этот рецепт и пожарить пирожки  из заварного теста с водкой. Сразу скажу - все удалось!

Пирожки получились хрустящие, а тесто порадовало скоростью приготовления и удобством в работе.

Пирожки ГОТОВЫ!!!

77.png
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
Пирог капустный

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● кефир (йогурт, сметана) 400 гр
● масло сливочное 160 гр
● сахар 2 ст. л.
● соль 0,5 ч. л.
● яйцо 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет или рецепт очень удачного бисквита

 
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
 
Стакан - 250 мл
 
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!

Среда, 29 Марта 2017 г. 00:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!

Блюда из картофеля пользуются популярностью в любой семье. Среди всего многообразия рецептов я всегда любила драники. Увидев рецепт картофельных блинов, я решила, что они будут очень похожи на любимые драники. Да, действительно похожи, и в то же время - отличаются. Картофельные блины получаются очень нежными и вкусными, они могут быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе. Кроме того, они прекрасно сочетаются с соусом из сметаны и зелени.

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb) Картофельные блины или картошка на скорую руку 

Серия сообщений "из картофеля":
Часть 1 - Картофельно-сметанные булочки
Часть 2 - Картофель Дофинэ
...
Часть 13 - Чебуреки с картошкой и сыром
Часть 14 - картофельная запеканка
Часть 15 - Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
вкусное,рецепты/горячие блюда

Торт с вареньем или с джемом!

Вторник, 28 Марта 2017 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Торт с вареньем или с джемом!

 

3416556_TdKSt3GZ4g4 (600x450, 83Kb)

Когда я впервые этот тортик испекла,

то поняла, что это любовь с первого взгляда -

ну как может оставить равнодушным сочетание

сладкого песочного теста и

кисловатой прослойки из варенья!

Я привожу пропорции для совсем миниатюрного тортика,

так что можно смело увеличить все ингредиенты вдвое.

(На форму 20х30 я увеличила ингредиенты в четыре раза)

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Пирожки из нежнейшего теста почти Кибинай

Вторник, 28 Марта 2017 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Пирожки из нежнейшего теста почти Кибинай

3416556_10802028_894101920613461_1257431185245288213_n (300x224, 23Kb)

Пирожки из нежнейшего теста почти Кибинай

Описание: Милые поварятушки, сегодня у меня очень вкусные пирожки из нежнейшего теста, похожего на слоеное. Кибинай - это национальное блюдо караимов. Эти пирожки очень популярны у нас в Литве. "Почти кибинай", потому что начинка настоящих - мелко рубленное мясо. Но мой вариант, я очень надеюсь, Вас тоже не разочарует. Рецепт этих вкуснейших пирожков, я хочу подарить своей подружке, Олечке (Покусаева Ольга), благoдaря которой я смогла перейти на "ты" с Его Величеством русским языком. Не проходите мимо, будет очень вкусно!

Количество порций: 4

Ингредиенты

для "Пирожки из нежнейшего теста почти "Кибинай"":

Тесто

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

CАМСА — ТЕ ЖЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ

Вторник, 28 Марта 2017 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >CАМСА

 

3416556_xn_Ojl0IfWE (546x412, 83Kb)

CАМСА — ТЕ ЖЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ,

НО С НЕПОВТОРИМЫМ ВОСТОЧНЫМ ВКУСОМ И АРОМАТОМ.

Ингредиенты

Мука 4 стакана

Маргарин 150 г

1+1 яйцо

1 стакан сметаны

Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки

Мясной фарш баранина,

при отсутствии таковой - свинина+говядина 500 гр.

Лук репчатый 3 шт.

Соль, перец

Зелень

Приготовить фарш, мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.

Тесто. Согретый при комнатной температуре маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить.

Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час.

Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.

Приятного аппетита!

Кулинария & Рецепты

 

Кулинария & Рецепты
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Бразильский морковный кекс.

Пятница, 03 Марта 2017 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения klyuxa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильский морковный кекс.

Высокий, яркий, нарядный, ароматный... Про таких так и говорят - в шоколаде. И всё это про БРАЗИЛЬСКИЙ МОРКОВНЫЙ кекс.
Ингредиенты:

250 г сырой моркови (морковь, кстати, в готовом тесте совсем не чувствуется, она просто придает ему яркий цвет, мягкость и нежность)
260 г муки
220 г сахара (готовый кекс в итоге получается не слишком сладкий)
4 яйца
200 мл рафинированного растительного масла
1 ст.л. разрыхлителя (не бойтесь, он не чувствуется)
щепотка соли
Пакетик ванильного сахара

​Для шоколадной глазури глазури​глазури:1 стакан (240 мл) холодного молока
5 ст.л. сахара
5 ст.л. какао
1 ст.л. сливочного масла
1,5 ч.л. кукурузного крахмала (я добавляла картофельный крахмал)

Морковку моем, чистим и режем на небольшие кусочки. Закладываем в чашку блендера: яйца, молоко, сахар, масло, морковку.Измельчаем, взбиваем погружным блендером. или любым.. Муку просеиваем на 2 раза, добавляем соль, разрыхлитель, хорошо перемешиваем.В жидкость добавляем муку, небольшими порциями. Продолжаем взбивать,до однородного состояния. Форму для выпечки можно использовать любую, тесто неприхотливое и пропекаете в любом исполнении. И так же, прекрасно вынимается после выпечки.Форму смазываем растительным маслом, просыпаем мукой, лишнюю вытряхиваем. Заливаем тесто на 1/3 часть. Если быть точнее, то лучше на 1/250. Кекс прекрасно поднимается. Учитывайте так же высоту духовки.Духовку прогрейте до 175- 180С. Время выпечки зависит от количества теста и объёма формы.Это может быть и 45 мин..и 1час10мин.Проверяем лучинкой.Кекс оставляем остывать на решётке не менее 3 часов.Это касается не только морковного, но и всех кексов и манников. Если вы начнёте разрезать горячий и даже, как вам кажется, уже тёплый кекс раньше этого времени, то в итоге получите влажный и некрасивый спаянный ножом срез. Своей спешкой, вы нарушаете микроскопические, вентиляционные, естественные каналы для выхода (испарения) лишней влаги. Не жадничая, заливаем морковный кекс шоколадной глазурью. Он должен утопать в ней!!!
Приятного вам чаепития!!!
BAL_9231-900x444 (700x345, 86Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Морковный пирог + 27 рецептов морковных пирогов

Пятница, 03 Марта 2017 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковный пирог + 27 рецептов морковных пирогов

Морковный пирог

Необходимые ингредиенты 
  • Корица
  • Маргарин — 125 г
  • Морковь — 0,5 кг
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
Способ приготовления
Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Пирог с сырно-луковой начинкой.

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с сырно-луковой начинкой.

Этот пирог не трудный в приготовлении, но получается очень вкусным. Начинкой в нём идёт плавленный сыр с луком и яйцами. Попробуйте его приготовить. Он Вам очень понравится.


пирог

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
вкусное,рецепты/Блюда с сыром. Фондю.

Касторкин луковый пирог

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 16:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Касторкин луковый пирог

Касторкин луковый пирог

луковый пирог

Этим рецептом давным-давно поделилась на одном из форумов девушка с ником Касторка. С тех пор он у нас в семье является абсолютным чемпионом среди несладкой выпечки. И, хотя пропорции претерпели некоторые мои изменения, всё равно этот пирог - Касторкин :). Рекомендую попробовать, потому что он очень лёгок в исполнении и нравится всем, даже рьяным нелюбителям лука. Кстати, очень удобен при утилизации засохшего сыра!
Рецепт

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
вкусное,рецепты/Блюда с сыром. Фондю.

Очень вкусный пирог с сыром

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_винник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный пирог с сыром - Поверьте, нет ничего вкуснее!

Молоко – 200 мл
Дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
Сливочное масло (в тесто – 50 гр.;для смазывания слоёв – 120 гр.) -170
Яйцо – 1 шт.
Яичный желток -1 шт.
Соль -1/4 ст.л.
Сахар – 0,5 ст.л.
Мука -350 гр.
Сыр твёрдый – 200 гр.

Готовим тесто для пирога, для этого в тёплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, добавляем яйцо, соль, размягчённое сливочное масло, муку и замешиваем тесто.
Тесто ставим в тёплое место на 40-50 минут, когда тесто увеличится в 2 раза, приступаем к формированию пирога.
Тесто делим на 7 равных частей.
Для начинки сыр трём на мелкой или средней тёрке, сливочное масло растапливаем на медленном огне.
Для приготовления пирога нам понадобится форма размером 20х25, одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в смазанную маслом форму, пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем тертым сыром, далее раскатываем очень тонко следующую часть теста и кладем по верх предыдущего в форму, смазываем только растопленным сливочным маслом и так далее, посыпая сыром слои через одного, кроме последнего.
Последний слой смазываем яичным желтком и затем разрезаем пирог на квадраты по всей толщине пирога, накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на 20 минут, когда пирог увеличится, выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
вкусное,рецепты/Блюда с сыром. Фондю.

КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРАИМСКИЕ ПИРОЖКИ

КАРАИМСКАЯ КУХНЯ.

Караимские пирожки — любимое блюдо всех крымчан и вообще одна из кулинарных визитных карточек Крыма. Правда, они очень популярны также и в Литве, где проживает довольно крупная караимская диаспора. В Литве их называют кибинай (или кибины). Тесто у караимских хрустящее, а начинка очень сочная.

1 (700x439, 118Kb)

далее17 (294x76, 38Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ: ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО

Эти пирожки из разряда "легко, просто и вкусно". Действительно просто и очень вкусно:

Вам потребуется:

  • - 100 г сливочного масла
  • - 2 стакана муки
  • - щепотка соли
  • - сода на кончике ножа
  • - 1 стакан кефира
  • - 2 яйца

Для начинки:

  • - мясо
  • - картофель
  • - лук
  • - соль
  • - перец

Как готовить:

1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа.

2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца.

3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть".

4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем.

5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку.

6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине.

7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С.

8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку.

9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона.

10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы.

11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного.

Подаем к супу или просто так едим. Приятного аппетита!

 
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Простые шоколадные пирожные! Очень вкусно

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Кононенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простые шоколадные пирожные! Очень вкусно

Простые шоколадные пирожные! Очень вкусно

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сахар 1 стакан
● мука 1 стакан
● молоко 1 стакан
● растительное масло 1/2 стакана
● яйца 2 шт.
● темный какао-порошок без сахара 5 ст.л.
● ванилин на кончике ножа
● разрыхлитель 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.
UwMwim9Hr9I (600x455, 128Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
марципан, шоколад

Сказочно-вкусный сливовый пирог с карамелью

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочно-вкусный сливовый пирог с карамелью!

Огромное спасибо за рецепт автору: Ттшка

8 (471x422, 208Kb)

Это не пирог, это чудо!!! Я влюбилась в него с первого укуса!!! Теперь он на долго поселится у меня на кухне. Попробуйте его обязательно.

читать рецепт
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Более 50 рецептов тортиков без выпечки

Суббота, 20 Августа 2016 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Более 50 рецептов тортиков без выпечки

 

Торты без выпечки Больше 50 рецептов:

 


http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1274

 

Серия сообщений "Домашние конфеты":
Часть 1 - Пирожное "Картошка"
Часть 2 - Конфеты Рафаэлло
...
Часть 12 - Фадж - орехи в шоколаде
Часть 13 - Домашний сырок в шоколаде
Часть 14 - Более 50 рецептов тортиков без выпечки

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Самые ленивые пирожки... Ленивее точно нет... Теста не нужно

Четверг, 18 Августа 2016 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые ленивые пирожки... Ленивее точно нет... Теста не нужно

Ленивее точно нет... Теста не нужно. Нужен хлеб и начинка. Начинка - любая! Очень хрустящие и ароматные. Мой сын больше всего с сыром любит. Но готовлю я обычно "в ассортименте". Угощайтесь!


 

 

 

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Пирог «По-быстрому»... и быстро съедаемый пирог! "На завтра" не останется

Четверг, 18 Августа 2016 г. 11:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «По-быстрому»... и быстро съедаемый пирог! "На завтра" не останется!

Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное — готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги — это не для них.

126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)

Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Хитрости для теста

Четверг, 14 Июля 2016 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Назарова_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век живи. век учись. Хитрости для теста

Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30 - 35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15 - 20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять не растопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 минут не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
18. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
19. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часов, но обязательно в тепле.
20. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
21. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
22. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
23. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
24. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
25. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
26. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
27. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
28. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
29. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
30. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
31. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
32. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
33. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
34. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
 
 
 
 

 

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА"

Четверг, 26 Мая 2016 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ИРАИДА_58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ "СЛЕЗЫ АНГЕЛА"

 

Творожный торт "Слезы ангела"

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки

Суббота, 07 Мая 2016 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки

(500x375, 99Kb)

Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста

Суббота, 07 Мая 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста



4964063_0_a6fe4_c9c2de81_M (300x26, 13Kb)

Единожды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным «поклонником». Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки- сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. — все получалось вкусно!
Ингредиенты:
●Мука — 600 гр.;
●сахар-песок — 4 ст.л.;
●яйца — 2 шт.;
●маргарин — 50 гр. (можно заменить сливочным маслом);
●молоко — 250 мл. (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л., либо кефиром);
●соль — 1 ч.л.;
●дрожжи — 2 ч.л. сухие (либо примерно 24 гр. прессованных);
●ванилин — 1 ч.л. (для несладких можно без него).

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Яблочный пирог с заварным кремом и яблоками

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

яблочный пирог с нежнейшим заварным кремом и большим количеством яблок в начинке

Если кто-то не пробовал пирог с заварным кремом и яблоками – советую приготовить его по этому рецепту. Пирог получается просто бесподобным, ароматным и нежным.Пирог получается не очень сладким, с легкой яблочной кислинкой. Выглядит пирог с кремом и яблоками очень аппетитно, поэтому его не стыдно подать и гостям. Этот пирог не на скорую руку, но результат того стоит.

пирог-скремом (500x325, 150Kb)


пирог-скремом1 (500x325, 125Kb)

Серия сообщений "С яблоками":
Часть 1 - Луково-яблочный пирог
Часть 2 - Пирог к чаю
...
Часть 32 - БАБУШКИН ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 33 - Торт лимонный и пирог яблочный с безе
Часть 34 - Яблочный пирог с заварным кремом и яблоками
Часть 35 - Пирог и пирожное из яблок

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Цитрусовое печенье в мясорубке

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цитрусовое печенье в мясорубке

Легкий привкус цитрусовой свежести... Похрустывание орехового мака... Уютные рассыпчатые «змейки»... Печенье вернет в детство и подарит приятные минуты легкой ностальгии. Остается только заварить чай.
citrusovoe-pechene-s-makom-zaglavnoe (680x320, 43Kb)

0_1b6a13_ced065f_L (100x60, 7Kb)
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Пирожки с яблоками ... на палочке

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 07:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с яблоками ... на палочке

Пирожки с яблоками ... на палочке

Как Вам название? Наверное, сомневаетесь, что такие пирожки можно испечь, то зря. Получается все быстро, легко и просто. Надо только иметь формочки и палочки, а продукты обычные, которые у всех есть в холодильнике. Яблоки и любого сорта и размера, но думаю, что лучше подойдут сладко - кислые. Джем, тоже любой, но желательно погуще, чтобы не вытекал. Предлагаю брать рецепт, попробовать приготовить, а после можно и удивлять гостей такими необычными пирожками ...на палочке.

3791220 пирожки с яблоком (545x365, 185Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
Праздники/Рош ха-Шана

"Умное пирожное"

Суббота, 22 Августа 2015 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Умное пирожное"

Почему "умное", да потому что все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.

juukuk (604x453, 142Kb)
Читать далее
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Кофейный тортик

Среда, 01 Июля 2015 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный тортик

Я сегодня вас порадую  очень вкусным тортом, просто вот очень-очень вкусным, особенно для  любителей кофе и всего того,что с ним связано.Готовьте и наслаждайтесь его вкусом.

4979645_0_7b1a2_d09f3185_XL_jpeg (700x464, 165Kb)

Рецепт..
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Морковное постное печенье

Суббота, 27 Июня 2015 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Svobodnay_kak_veter [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковное постное печенье

Печенье с сайта http://menunedeli.ru Сегодня приготовила, очень вкусно, рассыпчатое, не жирное,  на растительном масле, без яиц. 

Ингредиенты:

Морковь — 200 г 1,5 стакана тертой
Мука — 1.5 ст. (200 мл) 
Хлопья злаковые — 1.5 ст. (200 мл) 
Масло растительное — 0.3 ст. (200 мл) 
Сахар — по вкусу или демерара
Имбирь — по вкусу 
Корица — 0.5 ч.л. 
Разрыхлитель теста — 1 ч.л. 

Как приготовить на сайте http://menunedeli.ru/recipe/morkovnoe-postnoe-pech...te&utm_source=menunedelijj

Мое фото 

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Торт лимонный и пирог яблочный с безе

Четверг, 04 Июня 2015 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт лимонный и пирог яблочный с безе



 



Серия сообщений "С яблоками":
Часть 1 - Луково-яблочный пирог
Часть 2 - Пирог к чаю
...
Часть 31 - Яблочный пирог с ореховой присыпкой
Часть 32 - БАБУШКИН ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 33 - Торт лимонный и пирог яблочный с безе
Часть 34 - Яблочный пирог с заварным кремом и яблоками
Часть 35 - Пирог и пирожное из яблок

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри

Среда, 27 Мая 2015 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри

Сеанс-без-названия4666

Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно -
Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Мокрый манник

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрый манник - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное ...

В моей семье все любят ароматную выпечку. А я очень люблю печь разнообразные пироги, пирожки, тортики.

Признаюсь честно — я предпочитаю быстрые рецепты. Торты с большим количеством коржей я пеку лишь на праздники, а в будни предпочитаю экспериментировать с жидким тестом, которое можно вылить в форму, поставить в духовку и забыть о нем на полчасика.

Манники я люблю именно за быстрое и простое приготовление. К тому же, один и тот же рецепт можно разнообразить. Можно разрезать пирог пополам и смазать вареньем или кремом. Верх можно украсить глазурью или кремом с фруктами. Вариантов — море!

Сегодня утром я пекла манник по новому для меня рецепту, слегка необычному. Удивляет не только способ приготовления, но еще и количество компонентов. Хочу поделиться этим рецептом с вами!
4d7ecc_wmark (600x448, 57Kb)
0041 (50x50, 31Kb)По этому рецепту получается потрясающий пирог на манной крупе – мягкий, нежный, совсем не похожий на привычный всем манник.
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!

Поповеры - американские булочки.
Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
IMGP1565 (639x428, 56Kb)
IMGP1601 (640x600, 57Kb)
10 (26x23, 4Kb)Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

БАБУШКИН ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Пятница, 09 Января 2015 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Торт "Птичье молоко" без выпечки

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Птичье молоко" без выпечки

Так сложилось, что такой нежный десерт у нас любят поголовно все еще с советских времен. Но я вам сегодня расскажу, как приготовить "Птичье молоко" без выпечки гораздо быстрее, но так же вкусно!

Быстрый торт "Птичье молоко" – настоящая находка для тех, кто обожает «птичье молоко», но не любит возиться с выпечкой. Вкус получается очень нежный, торт так и тает на языке.

Несмотря на объемное описание, он очень быстро и легко готовится, а неудобство только одно – его не получится подать к столу сразу, нужно дождаться пока он застынет.
Торт-птичье-молоко-фото-14 (600x532, 117Kb)
Торт-птичье-молоко-без-выпечки (600x406, 137Kb)

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Замечательный рецепт, наверное-самый лучший из всех, что я пробовала. Очень рекомендую!
Рубрики:  Праздники/Песах
вкусное,рецепты/Выпечка
Праздники/Пурим
Праздники/Шавуот
Праздники/Рош ха-Шана

Маковый торт с кремом из вареной сгущенки

Среда, 23 Апреля 2014 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ШОта_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый торт с кремом из вареной сгущенки

Маковый торт с кремом из вареной сгущенки

В основе этого торта - классический бисквит с небольшими изменениями, старый добрый крем из вареной сгущенки с маслом и… мое желание пристроить уже куда-нибудь мак, который застоялся в шкафу. Готовя этот торт, я не ожидала ничего особенного. Но результат превзошел все мои ожидания! Если вы любите мак и сгущенку - вам точно нужно печь этот торт.

Вкусно, просто, сравнительно недорого. Поехали!

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Шоколадный торт без муки

Суббота, 29 Марта 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт с кремом

1335202367_biqq22ggik8 (455x604, 121Kb)

Ингредиенты:

Основа:
Грецкие орехи – 1 стакан
Финики – 1 стакан
Сливочное масло – 1 столовая ложка

Крем:
Кешью – 1 стакан
Минеральная вода – 1/3 стакана
Растопленное сливочное масло – 80 г
Шоколад – 100 г
Мед – 2/3 стакана

Приготовление:

Для основы взбейте в блендере все ингредиенты около минут (лезвие формы S),
Выложите эту массу на дно формы. Поставьте в холодильник пока готовите начинку.

Для начинки:
Замочите кешью на 1-2 часа. После сполосните орехи в холодной воде и смелите в блендере вместе с водой и медом до однородной массы.
На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте к массе к блендер и взбейте снова.Попробуйте крем и если он слишком сладкий, добавьте немного какао-порошка. Вылейте крем поверх основы и верните в холодильник на 4-5 часов.
 

Источник

Рубрики:  Праздники/Песах
вкусное,рецепты/Выпечка
марципан, шоколад

Блины на воде

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения annuschka888 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИКИ

 


 
Этот рецепт достался нам в наследство от моей прабабушки (по маминой линии). В моей семье пекли и пекут блинчики только по этому рецепту. К моей бабушке до сих пор в гости приходит ее младший брат, чтобы... "поесть мамины" блины.
Сначала надо вскипятить воду (1,5 - 2 литра), снять с огня, дать 2-3 минуты остыть.... в это время взбить венчиком 2 яйца (моя бабушка кладет 4 шт ) с 1\2 ч.л. соли (по вкусу, можно добавить сахар, если любите сладкие) до пены. Влить в яйца уже некрутой кипяток, размешать, дать остыть (до приятного тепла), всыпать муки (я - на глаз, чтоб тесто текло), влить 3-4 ст.л. раст. масла. Даю еще ему 30 мин. постоять и пеку на раскаленной чугунной сковороде. 
Блины получаются тонкими (не рвутся), но пышными, сочными, нежными и очень вкусными! Их не надо смазывать никаким маслом, они не сохнут!   Другие блины на воде у меня всегда получаются резиновыми. 
 
А эти я нафаршировала тушеной капустой. 

 

 

Источник  -  ( Иринка-Картинка )

С благодарностью прочитала у  

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Кекс "Зебра"

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что бы такое испечь,чего давно/никогда не пекла? А,вот и рецепт подоспел - от Алии. Хорошая штука - ЛиРу.trialon *********★*******★*********★**************************************** Еще одна "Зебра" от Алии!

 

 

 

БисмиЛлаh

У меня есть уже один рецепт "Зебры".
А этим рецептом поделилась со мной моя читательница Людмила в комментариях к первому торту "Зебра"... 
Я обещала попробовать сделать, и вот... я сделала!
Эта "Зебра" у меня  получилась  воздушнее, мягче, рассыпчатей... По вкусу напомнила кекс... 
Остается мягкой и вкусной даже на следующий день!

Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка
марципан, шоколад

Лобиани - слоеные пирожки с фасолью.

Суббота, 30 Ноября 2013 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оригинальные, с неповторимым вкусом слоёные ПИРОЖКИ с фасолью

На самом деле эти вкуснейшие слоёные пирожки с фасолью именуются лобиани хачапури – то есть хачапури с фасолью, называемой по-грузински «лобио». Их рецепт, насколько простой, настолько и вкусный, которые тут же хочется попробовать! Давайте начнём!

pirozhki-s-fasolyu (545x409, 103Kb)

121320538 (94x64, 30Kb)Слоеные пирожки с маленьким сюрпризом внутри: простой рецепт
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Рассыпчатые грибочки к чаю.Печенье "Шампиньоны"

Среда, 13 Ноября 2013 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Удивительный рецепт! Печенье "Шампиньоны"

Закончилась грибная пора? Не беда! Посмотрите, какие изумительные грибочки, а какие вкусные! Ням-ням - так и тают во рту!
 
3925311_Pechene_Shampinoni (640x480, 176Kb)
В первую очередь эти печеньки привлекли меня своим необычным видом, потом способом приготовления, а потом уже и... вкусом: рассыпчатые, тающие во рту!
Читать далее...
Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка

Кабачковый тортик,испеченный в духовке.

Среда, 13 Ноября 2013 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый тортик, испеченный в духовке

Кабачковыми тортиками трудно удивить. А я их люблюююю :) И стараюсь сделать такие тортики не только полезными, но и вкусными.

Коржи для этого тортика пекутся в духовке и получаются плотными и упругими, как у пирога. Кусок такого торта можно смело есть руками, и он не разваливается.

IMG_3685 (700x466, 216Kb)

Рецепт

Серия сообщений "Блюда из кабачков":
Часть 1 - Кабачки с плавленым сыром
Часть 2 - Террин с кабачками и курицей
...
Часть 17 - Кабачковые рулетики,запеченные в духовке
Часть 18 - Комбинированная икра.
Часть 19 - Кабачковый тортик,испеченный в духовке.
Часть 20 - Гратен из кабачков
Часть 21 - Кабачки маринованные мгновенного поедания
...
Часть 27 - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Часть 28 - 100 рецептов из тыквы - что приготовить из тыквы быстро и вкусно!
Часть 29 - цветная капуста с кабачками

Рубрики:  вкусное,рецепты/Выпечка


 Страницы: [5] 4 3 2 1