Шампиньоны в картофельных гнездах. |
Ингредиенты: картофель - 750 гр. желтки яичные - 3 шт. шампиньоны - 300 гр. чеснок - 1-2 зубчика мука пшеничная - 1 ст. ложка оливковое масло - 1 ст. ложка перец черный молотый соль
Картофель сварите "в мундире", отвар слейте. Картофель очистите и разомните. К протертому картофелю добавьте яичные желтки, муку, посолите, поперчите и перемешайте. Чеснок и шампиньоны нарежьте ломтиками, соедините, обжарьте на оливковом масле, посолите. Картофельную массу отсадите на противень из кондитерского мешка с фигурной насадкой в виде 4 колец. В центр картофельных колец уложите жареные грибы. Запекайте 15 минут при 230 С. При подаче выложите "гнезда" на блюдо и оформите зеленью.
Я думаю в такие гнезда можно класть любую начинку - по своему вкусу \грибную,овощную,мясную,рыбную\
Приятного аппетита!
Рецепт взят с сайта НАКОРМИМ ПИТЕРБУРГ.
Серия сообщений "из картофеля":
Часть 1 - Картофельно-сметанные булочки
Часть 2 - Картофель Дофинэ
...
Часть 8 - Здравствуй, милая картошка!Замечательный рецепт.
Часть 9 - Картофельный салат к пиву
Часть 10 - Шампиньоны в картофельных гнездах.
Часть 11 - картофельные батончики
Часть 12 - Картофель в пакете.
Часть 13 - Чебуреки с картошкой и сыром
Часть 14 - картофельная запеканка
Часть 15 - Просто потрясающие картофельные блинчики - готовьте немедленно!!!
Рубрики: | вкусное,рецепты/горячие блюда вкусное,рецепты/Оформление блюд |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |