Исследователи из Университета американского штата Нью-Джерси доказали, что кофе может помочь в борьбе с облучением кожи ультрафиолетом. Механизм этой защиты довольно прост: кофеин обладает свойством уничтожать облучённые клетки с повреждённым ДНК. Таким образом потенциальные раковые клетки не могут делиться и не представляют угрозы для организма.

Эти данные были получены в ходе экспериментов с участием мышей. Животным за 1 или 2 недели перед облучением вводили кофеин, и это защищало их от вредного воздействия солнечных лучей. При этом концентрация кофеина в крови мышей была не такая уж и большая – для человека она равна 3-5 чашкам кофе, выпитых за день.

Также учёные заметили, что гели или кремы на основе кофеина, нанесённые на кожу сразу после облучения ультрафиолетом, вызывают гибель всех повреждённых клеток, которые могут перерасти в раковые. В настоящее время исследователи планируют провести дополнительные клинические испытания для того, чтобы в самое ближайшее время применить полученные результаты на практике.