Нарезать кабачки дольками по 1,5 - 2 см. Ложечкой аккуратно чуть вынуть сердцевину, оставив тонкий слой для донышка. Мякть мелко режем и добавляем в фарш. Мясной фарш можно брать любой по вкусу. Но я всегда добавляю в него яйцо, большую ст.л. майонеза, соль - специи по вкусу.
Кабачки присолить, выложить шарики фарша и выпекать в духовке 25 минут при 190 гр.
Натереть сыр и покрыть наши мясные шарики. Выпекать еще минут 15 до зарумянивания сыра.

Нежнее и вкуснее не придумаешь

---

Недорогие курсы вождения, где научат вас всем тонкостям вождения!

Если кузов автомобиля требует ремонта, то по ссылочке Вам обязательно помогут

Не знаете где заказать натяжные потолки своей мечты? Обращайтесь, и вам обязательно подберут оптимальный вариант.

Иногда, приползая в буквальном смысле с работы после десятичасового дня, полного деловых переговоров, аналитики и сиюминутной реакции на события дня сегодняшнего, не могу найти в себе силы для двухчасового кулинарного бдения.

А любимое семейство чем виновато? Не кормить же домашних пельменями да яичницей. Так и началась из-за дефицита времени на нашей кухне эпоха фарша.

Казалось бы, ну что вкусного можно приготовить из молотого мяса, кроме котлет и макарон по-флотски?

Читать далее...

Всем доброе утро!

Сегодня пока собирала мою красавицу в школу вся изнервничалась - опять плохо кушала. Вот подскажите, чем вы кормите своих деток по утрам?
Я как правило готовлю своим различные кашки, блинчики, оладушки, пиццы и несладкие пироги, бутерброды, бутербродные тортики, пельмени, вареники и прочее. Могут покушать творог, крем какой нибудь сладкий. Ну, яичницы, омлеты и соки тоже никто не отменял. И все равно - очень плохо кушаю. Вот сегодня были блинчики - скушала 2 штуки, выпила яблочный сок и в школу. Сказала сытая. Как так можно? И больше ничего кушать не стала... А как ваши детки кушают по утрам?

---

Кстати, нашла замечательную книгу, которая можно представить как подарок ребёнку 4 лет на любой праздник, в том числе ДР, Новый год и т.д.

Сайт www.got-job.ru поможет вам быстро найти нужную работу,разместить свое резюме, привлечь сотрудников.

В книгах о здоровой, но зачастую невкусной пище, пугает один термин - порция. Какого же она, порция эта, размера? Как ее определить?

Для поддержания здоровья необходимо, чтобы белки, витаминов, минералов, жиры и углеводы были бы в определенном соотношении. Чтобы помочь человеку правильно регулировать свое питание, разработаны диетические рекомендации, а чтобы привести их к конкретному продукту, определяют условную единицу каждого из них - порцию.

Читать далее...

Почти 10% поступающих на московские прилавки продуктов питания содержат генно-модифицированные организмы (ГМО). По сообщению департамента потребительского рынка и услуг столицы, в 2008 году аккредитованными лабораториями ГМО были обнаружены в 1393 из 14,9 тыс. взятых на исследование пищевых продуктах.

Как сказано в пресс-релизе департамента, все данные о производителях, в продукции которых выявлены ГМО, направлены в управление Роспотребнадзора. Кроме того, недобросовестные производители и поставщики внесены в специальный реестр департамента. Этот реестр опубликован на сайте департамента.

Читать далее...

С раннего детства я обожала вертеться на кухне и наблюдать за процессом приготовлением пищи, особенно если в роли кулинара выступал мужчина. И когда я вышла замуж, я совсем не возражала против того, что хозяйничать на кухне будет муж.

Мой муж очень любит готовить, и у него это здорово получается. Я же забираюсь на высокий табурет на кухне и, покачивая ножками, поглядываю за действом, фотографируя особо интересные моменты. Или же занимаюсь «украшательством» его шедевров. А в качестве бонуса обязательно получаю что-нибудь вкусненькое еще до того как мы усядемся за стол.

Отец моего мужа тоже любит готовить. Более того, он постоянно выискивает новые интересные рецепты, а также закупает различные кухонные принадлежности, облегчающие процесс готовки. Если мне особенно понравилось какое-то блюдо в исполнении свекра, я обязательно прошу мужа выведать рецепт, и тогда это блюдо появляется в нашей семье. Со мной ни муж, ни свекор рецептами не делятся, поэтому приходится за ними шпионить.

К нам часто приходят гости, причем неожиданно. В таких ситуациях очень выручают продукты, которые можно быстро подать к столу. Например, оливки. Конечно, их можно съесть просто так - очень вкусно и полезно.

Читать далее...

С древних времен хлебом на Руси называли не только печеный хлеб, но и зерно. Рожь, пшеница, ячмень, овес упоминаются уже в самых ранних памятниках. Хлеб пекли «пресный» и «квасной». К первому относились опресноки и блины. О квашеном хлебе проповедник говорил: «Ведай, яко хлеб есть свершен: есть бо мука аки тело, а квас аки душа, а соль аки ум, вода же аки дух живот». Мясо было обычным явлением на столах у наших предков. Ели говядину, свинину, баранину, медвежатину, зайчатину. Вот как Святослав готовил пищу в походе: «…по тонку изрезав конину ли, зверину ли, или говядину на углях испек, ядяху…».
Побывавший «за тремя морями» Афанасий Никитин (XV век) был очень удивлен, что «…индеяне же не ядять никоторого мяса, ни яловичины, ни баранины, ни курятины, ни рыбы, ни свинины…».
Описание пира в одном из сборников конца XII—начала XIII века говорит об обилии блюд из мяса и дичи: «…тетеря, гуси, жеравие, ряби, голуби, кури, заяци, елени, вепре-ве, дичина…».
Читать далее

Программа ЕВФРАТ Аукцион: Программа для Торговли.

Изучение исторических хроник показало, что в средние века люди, как правило, питались простой и преимущественно вегетарианской пищей. В Бургундии говорили, что ангелы едят один раз в день, люди два раза и только животные
три раза и больше. В те времена дни обильных пиров сменялись долгими днями поста.
В 1375 году Биллем Бейкельсзоон из Бирвлита (Фландрия) ввел потрошение сельди, что значительно расширило возможности хранения рыбных продуктов, поставлявшихся во внутренние отдаленные от моря районы.
Читать далее

Хлеб и крупы были главными продуктами питания в Греции и Риме. Из них готовили похлебки и каши, такие, как м а з а — смесь муки, меда, соли, растительного масла и воды, турон — смесь муки, тертого сыра и меда. Греки многие продукты перед приготовлением посыпали ячменной мукой.
Уже в бронзовом веке греки знали большое количество овощей. Обычно они приправляли их пряностями. Иногда в овощные блюда добавляли баранину или говядину, но мясо было дорого. И хотя Гомер пишет об обилии мяса на пирах,
простой люд питался преимущественно мучными болтушками и похлёбками из фасоли и других бобовых растений.
Греки любили молочные блюда и сыры; очень распространённой едой были рыба и морские ракушки.
Читать далее

Именно так несколько веков назад назвали шпинат арабские учёные. И хотя родиной этого растения, по- видимому, является Кавказ, в древности о нём в Европе не знали. В Россию это растение попало только в середине 18-го века.

Шпинат - однолетнее двудомное растение семейства маревых. Стебель травянистый, прямостоящий, листья округлые, очередные, в первый период вегетации сближены в виде розетки. Выращивают шпинат в открытом грунте всех зон, так как он скороспел, холодостоек и достаточно высокоурожаен для зелёной культуры. Продукцию получают в течение всего лета при посеве в 2-3 срока. Семена шпината прорастают уже при низкой температуре, и в фазе розетки он выносит заморозки до -6-8 градусов С. Корневая система растения слабо развита и располагается на глубине 20-25 см, поэтому оно нуждается в высокой влажности почвы. Недостаток влаги и слишком сухой воздух способствуют быстрому старению растения. При уборке шпинат выдёргивают с корнем и реализуют в тот же день, не допуская увядания зелени.

Читать далее

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко во вторник запретил ввоз в Россию китайских продуктов, изготовленных с использованием молока, передает агентство РИА Новости. Это более тысячи продуктов, в том числе конфеты, печенье, йогурты и сухое молоко.
Помимо этого, были приостановлены все действующие санитарно-эпидемиологические заключения на продовольствие, при производстве которого могло быть использовано молоко из Китая. Запрет связан с опасностью отравления содержащимся в китайских молочных продуктах меламином - органическим химическим соединением, которое используется при производстве лаков, пластмасс и красителей. В молоко меламин добавляют для создания иллюзии содержания большего количества белка, чем на самом деле. Читать далее

 

В индийских философских учениях человеческое тело является вершиной того, что удалось создать природе. Оно дается нам в дар, и мы должны ценить его и заботиться о нем всю жизнь. Но для полноценного наслаждения этим даром требуется понимание потребностей своего тела, что, как никогда прежде, важно в наши дни. Так что же такого знают индийские ученые, чего не знаем мы?

Согласно Аюрведе, традиционному индийскому учению о здоровье, причиной большинства болезней является нарушение равновесия пищеварительной системы. Несмотря на то, что западный мир фактически решил проблему обеспечения людей продуктами питания, людям еще предстоит научиться выбирать те продукты, которые действительно приносят пользу.

Индийские учения рассматривают тело не как «застывшее изваяние», существующее отдельно от остальной природы, а как часть «космического континуума». Иными словами, человеческое тело – это сгусток энергии, который находится в постоянном обмене со всем миром! А самое замечательное в этом подходе то, что за 4-5 лет наше тело полностью обновляет каждую клеточку! Пища является источником энергии для нашего тела, а пищеварение, с точки зрения Аюрведы, это способ «извлечения разума из пищи». Но чтобы тело научилось извлекать этот разум и энергию, необходимо соблюдать некоторые правила «идеального пищеварения». Ты можешь, конечно, не ощущать себя «космическим континуумом» или «сгустком энергии», но эти простые правила вполне могут помочь тебе почувствовать себя лучше!

Читать далее

Многие хозяйки хоть раз в своей жизни столкнулись с проблемой, когда привередливые родственники не хотят два раза есть одно и то же. Ну не выбрасывать же из-за этого хорошие продукты! А потом, не у многих есть время и желание каждый день, а, вернее, три раза в день стоять у плиты и готовить новые блюда! Если вы относитесь к категории хозяек, не любящих терять время на кухне, из этой ситуации есть лёгкий выход! Измените немного старое блюдо, и будет вам счастье!

У нас с ужина остался жареный картофель! Не буду описывать банальный картофель с колбасой, залитый яйцом. Это вкусно, но обыденно, для нас это слишком просто, у нас ведь уже второй урок!

Читать далее

Вопрос, конечно, интересный! Ответ на него очевиден. Чтобы спасти продукты, в моём понимании, их надо съесть. А чтобы съесть с удовольствием, их надо видоизменить. Но как же это сделать? Вот этим мы и займемся. Немножко времени и фантазии, а, главное, желания и видоизменить возможно любое блюдо!

Предположим, в вашем холодильнике совершенно случайно задержались зелёные щи с капустой. А муж привередливый, ни за что второй раз есть не будет. Да и вам они в горло не лезут. Выход: либо скормить соседской собаке (если таковая имеется, и она не на диете), либо подкормить мусорное ведро. Если собаке не жалко, то второй вариант не очень приятен, к тому же бьёт по карману. А самое главное, можно ещё этот суп съесть, причём, с огромным аппетитом, как свежий!

Читать далее

В последнее время наши производители наконец-то научились готовить полуфабрикаты. Всё чаще на прилавках стали появляться вкусные котлетки, пельмешки, блинчики. Это очень удобно для занятых хозяек. Но вот промышленное приготовление, а точнее, формы, очень сильно бросаются в глаза. Меня это не всегда устраивает, особенно, когда гости на пороге, хочется произвести впечатление, поэтому из полуфабрикатов я готовлю свои блюда. Представляю их на ваш суд.

Читать далее

Американские неврологи обнаружили в мозге ключевые клетки контроля за аппетитом, вызывающие усиленное чувство голода, приводящее к потере контроля над аппетитом и потенциальному увеличению веса с возрастом. Но активность этих клеток и воспалительных свободных радикалов зависит от пищи, которую человек потребляет - физиологи заметили, что аппетит усиливается после продуктов, богатых углеводами и сахаром. Чем больше углеводов и сахара поступает в организм, тем больше клеток регулирования аппетита повреждается. В результате человек может неосознанно привыкнуть к вредной пище и увеличить количество её употребления, объясняют диетологи Monash University.

Нападение на клетки подавления аппетита создаёт условия для неустойчивой клеточной коммуникации между сигналами мозга, оповещающими о чувстве голода. Люди от 25 до 50 лет находятся в особенной опасности, поскольку именно в этой возрастной категории теряются важные нейроны, говорят врачи. Когда наш желудок пуст, активируется гормон грелин, сообщающий мозгу о том, что пора перекусить. Однако при чрезмерном потреблении продуктов с высоким содержанием углеводов и сахара свободные радикалы мешают нормальной работе нейронов и приводят к ложному аппетиту, способствуя перееданию и ожирению.

Известно, что с возрастом люди начинают полнеть, им становится труднее бороться с лишним весом и сохранять стройность. Ученые выяснили, почему это происходит и как этого избежать.

Австралийские ученые обнаружили, что с возрастом в мозге человека становится меньше клеток, которые отвечают за насыщение. Это вызывает повышенный аппетит и в итоге приводит к тому, что человек набирает вес.

Также ученые выяснили, что количество контролирующих аппетит клеток зависит от того, как человек питается. Пища, богатая углеводами и сахаром, разрушает эти клетки, поэтому в мозг не поступает сигнал о том, что пора перестать есть. Это приводит к перееданию.

Кроме того, такое питание вызывает не только полноту, но и к некоторые заболевания мозга, например, болезнь Паркинсона.

В зоне наибольшего риска находятся люди в возрасте 25-50 лет. Именно в этот период человек потребляет больше всего углеводов и сахара, не задумываясь о возможных последствиях для своего здоровья.

Как установили австралийские ученые, одной баночки энергетического напитка Red Bull достаточно для того, чтобы увеличить опасность сердечного приступа или инсульта, даже у молодых людей.

Напиток, изобилующий кофеином, столь популярный среди молодежи и обещающий своей рекламой "подарить крылья", сгущает кровь, что в свою очередь приводит к проблемам с сердцем, кровеносными сосудами и, в конечном счете, к инсульту.

Читать далее

---

- Куршевель - красивейший снежный курорт, привлекающий тысячи туристов.

- Студия дизайна CHICbyLO воссоздаст неповторимый декор интерьера, который будет отражать Вашу индивидуальность.

- Проблемы на даче со скачками электроэнергии легко решает стабилизатор напряжения