Цинк – это поистине магический микроэлемент, удивительные свойства которого ценят издавна во всем мире. Именно ему наши волосы обязаны здоровьем, густотой и блеском, а кожа – гладкостью и шелковистостью. Сегодня цинк – популярное оружие косметологов и диетологов в борьбе за нашу молодость и красоту.

Читать далее...

XX-XXI века – время технологий, новых открытий, неведомых ранее фаст-фудов, пепси-колы, джин-тоников, гамбургеров, пиццы и прочего. А чем же питались наши прадеды в ту пору, когда лучшим способом передвижения была езда на лошади? Что можно было приготовить в русской печи, кроме щей, каши и хлеба, если топили её один раз в сутки? Тем более что перечень продуктов был невелик: рожь, ячмень, горох, дары леса.

Раньше к еде относились очень бережно, так как она была добыта собственным трудом, ели то, что смогли сами вырастить, переработать, сохранить. Даже ребёнок знал цену хлебу, понимая, каким трудом этот хлеб получен.

Читать далее...

Мы предлагаем вам рекомендации для представительниц слабого пола,
которые хотят долго оставаться в форме, сохранить здоровую и красивую
кожу и укрепить своё женское здоровье

 

Ещё 50 лет назад здоровое меню, рекомендованное диетологами,
выглядело одинаково для мужчин и для женщин. Только во второй половине
XX века врачи начали выделять гендерные особенности здорового рациона,
и сейчас всё больше и больше исследований ведётся в этом направлении.
Вот общие рекомендации для представительниц слабого пола, которые хотят
долго оставаться в форме, сохранить здоровую и красивую кожу и укрепить
своё женское здоровье. Итак, что же нам необходимо?

Читать далее...

Ученые из штатов провели длительное исследование, по итогам которого пришли к удивительной статистике. Оказывается, употреблять каши полезно, т.к. это способствует продлению жизни и даже защите от онкологии.

В частности, в Национально институте рака из США, в городе Роквилл провели исследование полезных свойств каши, длившееся двадцать лет. За это время в эксперименте приняло участие более 400 000 человек.

Результаты исследователей оказались поразительными - люди, которые употребляли каких-либо круп не менее 25 граммов ежедневно, имели заболеваемость раком на 20% меньше, чем группа, которая съедала ежедневно менее 15 граммов каких-либо круп.

При этом выявилась и такая закономерность, что наиболее полезными для снижения риска онкологии оказались овсяная и рисовая каши. Что же касается предпочтений добровольцев, принявших участие в исследовании, то самой популярной у них стала каша гречневая. Заметим, что в она по содержанию полезных веществ, практически полностью укомплектована жизненно необходимым набором аминокислот, в ней также бездна полезных микроэлементов и витаминов, а по железу она одной весовой категории с красным мясом и рыбой, а присутствуют еще в ней важные магний, кальций, фосфор.

А теперь полезная информация для тех кто занимается созданием сайтов. Попробуйте вместо обычного хостинга заказать хостинг сервера, и вы сразу же почувствуете разницу. Кстати говоря, очень маленькая вероятность того, что вы вернетесь к покупке обычного хостинга.

Травяные чаи правильнее было бы называть не чаями, а травяными напитками, поскольку в них или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.

Что пьют долгожители?
Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.
В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.

Читать далее...

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Ликер малиновый
Часть 2 - Лимончелло – знаменитый итальянский ликер
Часть 3 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 4 - Чай из трав на каждый день
Часть 5 - Домашний лимонад (рецепты)
Часть 6 - Наливочки из погребка
...
Часть 15 - 5 лучших рецептов осеннего чая
Часть 16 - Ликер вишневый "Шикарный" - «обречен» на успех!
Часть 17 - Лучшая подборка рецептов чая для осенних деньков

Ты тратишь, казалось бы, кучу времени, денег и сил за уходом за кожей. Тем не менее, прыщи, как ни странно, все преследуют тебя. А потом ты не знаешь как избавиться от следов от прыщей. Если это так, то обрати тогда пристальное внимание на то, что ты кушаешь – очень вероятно, что твоя деликатная проблема – последствие твоего ошибочного рациона.

Коже страшны больше всего две вещи: дефицит некоторых элементов, или же их сверх избыток. Может простое переедание – без каких-либо продуктов экзотических стран или явных аллергенов – и то, приводить к высыпаниям. Сам собой напрашивается вывод: кушать нужно правильно не только потому, что это в единении со стремлением к идеальной фигуре, но и польза здоровью кожи.

Как ясно каждому – дело не столько в количествах пищи, сколько в ее качестве Если в организм поступает с пищей комплекс вредных компонентов, то  ты никак и не сможешь управиться со своими прыщиками. Поэтому, постарайся избегать следующие продукты – и может быть это решит твою проблему, наконец-то таки.

Читать далее...

Общеизвестно, что здоровый образ питания продлевает жизнь, помогает сохранять хорошее самочувствие и жизнерадостность даже в старости. В то же время многие люди, которые хотят питаться правильно, ошибочно полагают, что под этими словами подразумевается всего лишь ограничение спиртного, сладкого и жирного. Однако на самом деле культура здорового питания состоит из множества нюансов, в число которых помимо разделения продуктов на вредные и полезные, входят рекомендации относительно способов их приготовления, времени приема и т.д.

Четкие принципы здорового питания человека, следуя которым можно избавиться от некоторых заболеваний, наладить работу всех систем организма, очистить его от шлаков, а так же освободить тело от лишних жировых отложений присутствуют в йоге и аюверде. Особенность данных советов в том, что они охватывают все спектры жизни: так здоровое питание, здоровая жизнь, физическая активность, гармония с миром и собой, в соответствии с философиями этих учений тесно взаимосвязаны, ведь очищение духовное не получится без очищения физического.

Читать далее...

На Руси чернику называли «молодильной ягодой». Считали, что она омолаживает организм. Наши предки знали целебную силу черники. Применяли при камнях в почках, при подагре, ревматизме, нарушении обмена веществ. При острых и хронических нарушениях пищеварения с поносами, потерей веса, аппетита, при колитах и энтероколитах с бродильными и гнилостными процессами в кишечнике в первую очередь обращались к чернике.

В ягодах и листьях обнаружено немало полезных веществ. Листьями лечат некоторые формы сахарного диабета, пиелонефрит и другие заболевания почек. Сироп из ягод дают при дисбактериозе. Черника благотворно влияет на зрение, особенно при большой нагрузке на глаза.

Читать далее...

Серия сообщений "Народная медицина":
Часть 1 - Почечнокаменная болезнь - средства народной медицины
Часть 2 - Как успокоить зубную боль без врача?
...
Часть 15 - Сок лука при отите
Часть 16 - Лечим кожный грибок
Часть 17 - Черника
Часть 18 - Не давайте поджелудочной лениться
Часть 19 - Жжет и кусает, зато как лечит!
...
Часть 34 - Когда лекарства дорожают, стоит вспомнить "Бабушкины" рецепты
Часть 35 - РОМАШКОВОЕ МАСЛО ЛЕЧИТ ВЕНЫ
Часть 36 - Без заголовка

Читать далее...

Читать далее...

Для правильного питания, казалось бы, сливочное масло недопустимый продукт. Но что говорят о его вреде и пользе диетологи? Действительно, сливочное масло обладает высокой калорийностью – 600 ккал и более на 100 грамм, поэтому даже пятьдесят грамм в день уже составит треть рациона для многих худеющих.

Но такой объем и не рекомендуется диетологами к употреблению. Пятьдесят грамм в неделю – оптимальный вариант. Главные плюсы масла – его натуральное происхождение и обогащенность многочисленными полезными микроэлементами и витаминами.

Животные жиры необходимы человеку для поддержания естественной эластичности кожных покровов, сухожилий. Также жиры необходимы для обновления клеток кожи и других органов. Если в рационе наблюдается недостаток жиров, результатом станут многочисленные проблемы как с внешним видом – ломкость волос и ногтей, шелушение кожи. Вообще покровы станут более сухими, и волосы могут потерять блеск. Нужно помнить и о том, что участие животных жиров в регенерации и обновлении организма незаменимо в случае похудения, ведь именно в этот период кожа постоянно обновляется и подтягивается вслед за уменьшающимися объемами тела, которое лишается жировой прослойки.

Читать далее...

С похолоданием организму нужны дополнительные резервы энергии для поддержания нормальной температуры тела, иначе нас начнут одолевать различные недуги. Забудь о диетах! Следи за тем, чтобы количество белка и жира соответствовало твоим нагрузкам и температуре на улице: чем больше энергии ты тратишь и чем ниже температура, тем калорийнее должна быть пища. Топленое масло, сыры, свежее сало - вот то, что надо!

Завод "ЧМЗАП" предлагает тяжеловозы, полуприцепы и тралы для вашего бизнеса

Подаются с картофельным пюре и хрустящим беконом

На 4 порции:

800 г картофеля, соль, 200 мл молока, 1 банка консервированных ананасов (445 г), 5 веточек петрушки, 4 ломтика вареной ветчины, 50 г бекона ломтиками, 8 ломтиков свинины (по 75 г), молотый черный перец, 150 г тертого сыра, 2 стол. ложки растительного масла, 75 мл бульона,1 чайн. ложка крахмала, 20 г сливочного масла

1. Картофель очистить и варить в подсоленной воде 25 мин. Воду слить. Молоко со сливочным маслом довести до кипения. Залить жидкостью картофель и сделать пюре.

2. Петрушку ополоснуть, обсушить и очень мелко порубить. Ломтики ветчины разрезать пополам. Бекон нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотисто-коричневого цвета.
3. Мясо слегка отбить, посолить и поперчить. Нагреть духовку до 200°. На каждый ломтик мяса выложить по 1/2 ломтика ветчины, кусочки ананаса, посыпать все сыром (ок. 100 г), свернуть рулетиками, зафиксировать зубочистками и обжарить на горячем масле. Переложить рулеты на противень, посыпать оставшимся сыром и запекать 10 мин.

4. На сковороду влить бульон, 4 стол. ложки жидкости из-под консервированных ананасов и варить 5 мин. Подмешать крахмал, посолить и поперчить. Подать рулеты с соусом и картофельным пюре. Посыпать петрушкой и беконом.

 

Креветки

Содержат жирные кислоты омега-3. витамины и аминокислоты, стимулирующие активность головного мозга. Помогают преодолеть усталость, повышают концентрацию внимания.

Авокадо

Плоды авокадо богаты витаминами В,B6. Е и полезными ненасыщенными жирными кислотами. Если вам нужно подготовить презентацию или доклад, съешьте половинку авокадо. Это поможет лучше воспринимать и запоминать новую информацию.

Читать далее...

Вместо обычного чая можно приготовить домашний чай. Растений, из которых можно приготовить домашний чай, очень много. Их можно встретить в лесу, на лугу, вырастить в саду и огороде. Хорошими чаезаменителями являются кипрей (иван-чай, копорский чай), липовый цвет, различные фрукты (культурные и дикорастущие), листья фруктовых и ягодных растений, сборы (смеси) лесных, луговых и садовых растений.

Копорский чай (название произошло от села Копорье вблизи Петербурга, где из листьев кипрея изготовляли чай) не так давно был обыденным напитком. Его пили в смеси с дорогим привозным китайским чаем. В дореволюционные годы выпускался «Кипрейный чай для простого народа». Более того, сотнями пудов копорский чай вывозили за границу. Раньше листья специально обрабатывали (как лист чая китайского), но можно использовать и высушенные в тени. Правильно заготовленный кипрейный лист дает ровный золотисто-желтый, прозрачный чай приятного запаха и слабого вяжущего вкуса. Пить его лучше с добавкой черного чая: на 4 части копорского чая 1 часть черного. Оба чая прекрасно дополняют друг друга по букету и цвету заварки, только для заваривания копорского чая требуется 10-15 минут. Копорский чай можно заваривать с листьями земляники, смородины черной, лекарственными и ароматическими растениями, дикорастущими плодами и ягодами.

Читать далее...

У каждого своя методика жизни. К сожалению, не у каждого есть результаты, которыми гордится нация.

«Двигайтесь, занимайтесь спортом, расширяйте кругозор, постарайтесь находить новую информацию о здоровом образе жизни – тогда и в 90 лет вы сможете быть таким же сильным, здоровым и активным, как в молодости!» Это, пожалуй, главная идея этой системы, которая должна стать вашим девизом! 

Гуру фитнеса, известнейший эксперт в области бодибилдинга и питания, Джек ЛАЛЭЙН хорошо известен на Западе. Многие годы медицинская братия пинала и высмеивала Джека, заявляя, что его идеи не имеют научного обоснования. Лалэйн прожил 96 лет насыщенной и здоровой жизни. Всей своей жизнью выдающийся американец доказал: человек может сделать себя сам. Главное – не лениться, не жалеть усилий для достижения оптимального уровня здоровья.

Правило 1. Не копите обиды!

Если вы хотите быть здоровым, разберитесь со своим прошлым. Приложите усилия, чтобы простить обидчиков и залечить детские раны. Не копите в себе негатив, даже когда жизнь кажется немилосердной к вам. Оптимисты живут дольше – это уже научно доказано.

Читать далее...

1. Ложитесь спать в хорошем настроении! Если вы расстроены, сердиты или обижены, примите теплый расслабляющий душ, почитайте интересную книгу, посмотрите развлекательные телепрограммы — одним словом, восстановите хорошее настроение любым способом.  Это продлит жизнь на 8—10 лет минимум!

2. Ешьте натуральные продукты, избегайте полуфабрикатов, принимайте витамины и качественные БАДы — тем самым вы обеспечите свой организм необходимыми для жизни веществами и энергией и продлите свою жизнь на 15—20 лет.

Читать далее...

Не секрет, что вегетарианская составляющая наших трапез не отличается многообразием. Причиной тому суровый климат и кулинарный консерватизм. В этом мы отстаем даже от соседки Европы, где пока еще экзотический для нас артишок давно стал популярным украшением стола

Артишок – совершенно уникальная еда. Это не овощ и не фрукт. Артишок – цветок! А точнее, многолетнее травянистое растение семейства астровых, внешне похожее на чертополох. В пищу употребляется нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом возрасте распускается красивыми фиолетовыми или синими бутонами. Родина этого растения – Северная Африка. В настоящее время артишок растет в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Практически все «бутоны», поставляемые на американский рынок, выращиваются в Калифорнии – городок Кастровилл даже претендует на звание мировой столицы артишоков. Ежегодно здесь выбирается королева этого растения. Самой известной из них была Мэрилин Монро в 1949 году. Вкусная икебана

Читать далее...

Тыква добавляет блюдам не только цвет, но и особенный аромат. Но в таком количестве, как на Хэллоуин, она не используется никогда. Именно в этот праздник встаёт вопрос о том, что делать с семечками и мякотью, оставшимися после приготовления Джека-фонаря.

Индейцы жарили ломтики тыквы на костре и делали из полосок вяленой тыквы коврики. Первые американские поселенцы вырезали у тыквы верх, удаляли из неё все семечки, наполняли внутренность молоком, мёдом и специями и запекали тыкву в горячей золе.

Несмотря на то, что тыква на 90% состоит из воды, она является очень хорошим источником витаминов и кератина, богата клетчаткой и малокалорийна.

Существует около 50 сортов тыквы. Они могут выращиваться в любом уголке планеты, кроме Антарктики, отличаются друг от друга размером и даже цветом, но по вкусу все тыквы практически одинаковы.

Читать далее...

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Овощной суп с гренками
Часть 2 - Суп Воронежский
...
Часть 7 - Рецепты осени
Часть 8 - У вас простуда? Сварите чесночный супчик!
Часть 9 - Что можно приготовить из тыквы?
Часть 10 - Великий Пост 2012: 5 продуктов, которые придадут сил
Часть 11 - ТОНКОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЛЯНОК
...
Часть 21 - Тыквенный крем-суп
Часть 22 - 112 Вкусных супчиков
Часть 23 - 20 Вкусных рецептов со щавелем

О том, что беременным женщинам следует обязательно включать в свой рацион больше овощей, фруктов и ягод, знают все. Но вот какие микроэлементы в них содержатся, как они влияют на организм, как правильно готовить и употреблять "живые витамины", чтобы они не только радовали своим вкусом, но и приносили пользу, - известно далеко не каждой будущей маме... Значит, надо выяснить! А диетологи помогут в этом.

Овощи

Их по возможности лучше есть сырыми, в виде салатов. В крайнем случае, можно запекать, тушить или варить на пару, при этом вода в кастрюле не должна покрывать их полностью: так вам удастся сохранить больше полезных веществ, например витаминов и минеральных солей.

Читать далее...

Нам трудно представить свою жизнь без соли, ведь эта приправа к пище с древних времен играла большую роль в жизни человечества. О ней складывали сказки и легенды, из-за нее начинались войны, она служила денежным эквивалентом, а традиция встречать гостей хлебом-солью сохранилась до сих пор... Но некоторые врачи называют ее "белым врагом" и рекомендуют бессолевую диету. Где же истина?

Почему соль стала такой популярной? Это объясняется ее свойством улучшать вкусовые качества пищи. Самые изысканные блюда кажутся нам без соли невкусными.

Противники потребления соли уверяют, что первобытные люди обходились без нее, а привычка солить кушанья возникла только в процессе эволюции. Однако многие медики утверждают: соль человеку жизненно необходима. Ведь жизнь зародилась в океане! Поэтому соль присутствует во всех жидкостях нашего организма, будь то кровь, плазма, пот или слезы.

Читать далее...

Сколько раз я давала себе клятву начать новую жизнь с понедельника! И ведь начинала. Пересматривала собственное питание с целью похудения и оздоровления, а также усиленно принималась пить соки. Свежевыжатые.

Но однажды, когда мой желудок не слишком мягко намекнул мне о том, что моя новая жизнь его не устраивает, я задумалась: а так ли уж полезны соки фреш? И всем ли они полезны? А может быть, существуют противопоказания для каких-то соков?
Я углубилась в специальную литературу, и вот что выяснила.

Читать далее...

Для каждого сока есть свои нюансы использования.

Свежевыжатый морковный сок – король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.

Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный растительным маслом.

Читать далее...

В мире почитают тыкву на протяжении тысячелетий во множестве стран. Ни одному овощу на земле не оказано столько внимания. Древние греки почитали тыкву как богиню и дали ей красивое и торжественное имя – Колокассия. В древнем Китае в большой тыкве купали новорожденных, здесь она слыла символом долголетия. У христиан тыква связана с воскрешением, пробуждением творческих сил.

В Индии и сегодня проводится яркий и веселый праздник Холи. Тысячи людей принимают участие в народных гуляниях, танцах, состязаниях острословов. А начинается праздник неизменным ритуалом – самый почетный гость разрубает огромную тыкву, символизирующую здесь творчество и созидание. Японцы уже более ста лет 23 сентября – в день осеннего равноденствия – отмечают Хиган – праздник «Рыжего овоща». Каждый из участников красочного шествия держит в руках тыковку: японцы верят, что она изгоняет зло, несет в каждый дом мир, гармонию, здоровье.

Читать далее...

Какой диеты следует придерживаться пациентам с артритом, для управления своим состоянием? На этот вопрос удалось ответить благодаря крупнейшему анализу диет и различных видов артрита. Ученые проанализировали данные 15 исследований и более чем 800 пациентов.

Изучив несколько диет, популярных среди пациентов с артритом, они выяснили, что наилучшим эффектом в плане облегчения боли обладала диета средиземноморского типа, с преобладанием таких продуктов как фрукты, овощи, зерновые культуры, рыба, оливковое масло и с ограниченным потреблением красного мяса. Через 12 недель люди на этой диете сообщили приблизительно о 15-процентом уменьшении боли, однако, небыло никаких улучшений в области физических функций или утреннего окоченения. Вегетарианская диета, включающая также яйца и молочные продукты, обладала подобным эффектом.

Читать далее...

Британские медики провели масштабное исследование с целью выяснить, какие причины вызывают ухудшение памяти и нарушения функционирования мозга с возрастом. Более ранние исследования показали, что примерно с 20 лет в мозгу уменьшается количество нейронов, но какие причины вызывают это уменьшение – было неизвестно.

В исследовании, проведенном в Оксфордском университете, приняли участие 107 добровольцев в возрасте от 61 до 87 лет. Участники эксперимента выполнили несколько тестов для оценки их памяти, также им сделали сканирование мозга и типичный для медосмотра набор анализов.

Читать далее...

Коллектив специалистов из техасского Центра изучения фруктов и овощей под руководством доктора Бхиму Патил пришли к выводу, что арбуз способен повышать мужскую потенцию.

Полезные компоненты, находящиеся в овощах и фруктах ученые называют фитонутриентами. Эти питательные вещества биологически активны и воздействуют на человеческий организм с пользой для здоровья.

По словам Патила, в арбузе содержится множество питательных веществ или нутриентов — пигментов, аминокислот, белков, которые, вступая в реакцию с ферментами человеческого тела, стимулируют или затормаживают те или иные процессы человеческого организма.

Читать далее...

Сегодня о пользе винограда хором заговорили не только народные целители, но и врачи, и даже косметологи. Несмотря на то, что ещё в первом веке новой эры у греков и римлян широко применялась ампелотерапия (виноградное лечение), она имела отношение преимущественно к ягодам и соку. Нынешние исследования по изучению целебных свойств всего растения переживают настоящий бум среди специалистов.

Сегодня косточки красного винограда в мире стали своеобразным «хитом», ведь в них обнаружен сильнейший антиоксидант, омолаживающий организм и улучшающий состояние сердечно-сосудистой системы. Из семечек делают различные медицинские препараты и БАДы, добавляют и в косметические средства - нынче каждая косметическая компания обязательно выпускает крем на основе экстракта виноградных косточек.

Читать далее...

Болезней печени насчитывается до полусотни. И все они объединены одним, очень коварным признаком - долго остаются незаметными.

Между тем влияние печени на организм поистине всеобъемлющее.Она принимает участие в процессах пищеварения, обмена веществ и кровообращения. Без нее человек просто не может жить. Поэтому так важно содержать этот орган в добром здравии.

Читать далее...

От того, как организовано наше питание, зависит многое (рост и цвет волос, сексуальная активность, персональный запах, фигура), но в особенности - наше здоровье. Его надо беречь смолоду, так что завязываем с изнуряющими диетами, неконтролируемым обжорством и приступаем к новому этапу нашей жизни под флагом правильного питания!

Правильное питание - не диета!

И это надо понять сразу. В отличие от правильной системы питания, все диеты краткосрочны, потому что на одних овощах и воде человек долго не протянет. Не только похудеет, а просто-напросто загнется. Зато правильное питание на протяжении всей жизни просто необходимо! Прощайте простуды, болячки и долгий выбор из множества диет, проблемная кожа и лишние килограммы! Грамотно подобранная система питания поможет справиться со всеми этими проблемами.

Читать далее...

Те, кому за 30, наверняка заметили, что оставаться в форме стало намного сложнее, чем раньше. Голодаешь-голодаешь, и спортом вроде занимаешься, а лишних кило всё больше и больше...

Дело в том, что примерно после 30-ти наш обмен веществ начинает постепенно замедляться. В приблизительных расчётах, после этого рубежа суточная потребность организма в энергии сокращается на 100-150 килокалорий. А питаться мы продолжаем, как привыкли, да и расход энергии мало кто увеличивает - вот и полнеем, сами не понимая, почему. Диетологи, опрошенные журналом «Health», дали несколько советов, как подстроить своё меню под свой возраст, чтобы оставаться в форме и сохранять молодость как можно дольше.

Читать далее...

В книгах о здоровой, но зачастую невкусной пище, пугает один термин - порция. Какого же она, порция эта, размера? Как ее определить?

Для поддержания здоровья необходимо, чтобы белки, витаминов, минералов, жиры и углеводы были бы в определенном соотношении. Чтобы помочь человеку правильно регулировать свое питание, разработаны диетические рекомендации, а чтобы привести их к конкретному продукту, определяют условную единицу каждого из них - порцию.

Читать далее...

Почти 10% поступающих на московские прилавки продуктов питания содержат генно-модифицированные организмы (ГМО). По сообщению департамента потребительского рынка и услуг столицы, в 2008 году аккредитованными лабораториями ГМО были обнаружены в 1393 из 14,9 тыс. взятых на исследование пищевых продуктах.

Как сказано в пресс-релизе департамента, все данные о производителях, в продукции которых выявлены ГМО, направлены в управление Роспотребнадзора. Кроме того, недобросовестные производители и поставщики внесены в специальный реестр департамента. Этот реестр опубликован на сайте департамента.

Читать далее...

Казалось бы, ничто не может запятнать репутацию молока, которое долгие десятилетия занимает верхние строчки в рейтингах полезных продуктов. Однако ученые считают, что коровье молоко далеко не так полезно, как принято думать.

Прежде всего, молоко не укрепляет костную систему, не защищает от переломов и остеопороза. 20-летние наблюдения за 77 тысячами женщин в рамках программы Nurse’s Health Study не выявили влияния молочных продуктов на снижение риска переломов.

Читать далее...

На сегодняшний день сложно сказать, где впервые начали выращивать тыкву. Одни ученые склоняются к тому, что страна происхождения тыквы – это Китай, другие же считают, что впервые ее начали выращивать именно в Северной Америке примерно 5 тысяч лет тому назад. В настоящее время тыкву выращивают также и в Канаде, Мексике, Индии, Австралии, Новой Зеландии и Европе.

Тыквы по форме осень напоминают обычные арбузы, однако окрас их может варьироваться от светло-желтого, до зеленоватого оттенков. В среднем тыквы обычных размеров весят от 4 до 9 кг. Однако встречаются и экземпляры, которые в весе достигают и 75-80 кг.

Читать далее...

Люди - существа парадоксальные. Заботясь о своем здоровье и стараясь употреблять в пищу только полезные продукты, мы, тем не менее, жизни не представляем без всяких "вкусностей", чаще всего зная об их опасности. Врачи-диетологи со всего мира определили пять самых опасных для здоровья продуктов, которые являются самыми популярными в наше время.

1. Сладкие газированные напитки. Чего только производители газировок не придумывают - и вкус лимона, и капуччино, и тропических ягод. Все это, конечно, не может оставить равнодушным ни одного гурмана. Но перед тем, как выпить очередную баночку сладкой бурды, вспомните, что такие напитки в первую очередь вызывают жажду и, к тому же, содержат очень много сахара.

2. Шоколадные батончики. Еще один "деликатес", реклама которого обещает райское наслаждение, заряд энергии и успехи в личной жизни. Но ни в одном ролике вам не скажут, что каждый батончик содержит огромное количество сахара и различных химических добавок, которые и придают ему неповторимый вкус.

3. Колбаса. Ну какой же мужчина может представить себе жизнь без бутерброда с колбасой или вареной сосиски. Вот только мало кто знает, что колбасы содержат до 40% скрытых жиров и массу вкусовых добавок.

4. Чипсы. Последнее время этот продукт чрезвычайно распространен в нашей стране. Каждый поход в кино или в бар сопровождается звонким хрустением жареной картошки. К сожалению, эта вкусность состоит из смеси углеводов и жира, плюс пресловутые вкусовые добавки.

5. Жирные сорта мяса. Не зря мусульмане и евреи не едят свинину, это мясо очень опасно для здоровья, особенно в жареном виде.

«Тучности - бой!» - похоже, под таким девизом в Британии начали бороться с ресторанами быстрого питания. В заботе о здоровье детей, подростков и молодежи, совет Уалтам Форрест (Waltham Forest) в восточном Лондоне намерен запретить постройку фастфудов на расстоянии ближе 400 м от школ и мест отдыха детей и молодежи.

Опрос жителей в районе показал, что 95% населения приветствует такую меру как эффективную в борьбе с проблемой ожирения. При широкой поддержке общественности власти собираются оградить молодежь от соблазнов и вреда системы быстрого питания.

Инициатива была поддержана секретарем по вопросам детей Эдом Боллзом, который заявил о бессмысленности запрета вредной пищи в школьных столовых, если ученики могли свободно купить ее в соседних кафе.
Под запрет попадают пункты реализации гамбургеров и чизбургеров, жареных цыплят и шашлыка.

Чтобы кости были крепкими и не ломались, нужно есть как можно больше овощей и фруктов. К такому выводу пришли американские терапевты.

Они провели научный эксперимент, в котором принял участие 171 участник в возрасте от 50 лет и старше. Каждый из испытуемых в течение трёх месяцев получал либо плацебо, либо дозы бикарбоната калия, натрия или хлористого калия. В результате, повышение содержания щелочи в питании, полученное через витамины и биодобавки или с помощью фруктов и овощей, укрепило здоровье скелета участников.
Мало того, добавление щелочи позволило сократить потерю костной массы. А диета с высоким содержанием белка и зерновых продуктов наоборот, способствовала производству в организме кислоты, выводящей кальций и делающей кости слабыми.
Правда, к потере костной массы и частым переломам могут привести наследственность, образ жизни, рацион питания и другие факторы, - говорят исследователи. Однако роли овощей и фруктов в рационе недооценить нельзя. Именно они оказывают благоприятный эффект на состояние костной ткани и предотвращают потерю кальция.

Испанские ученые пришли к выводу, что орехи – необходимая составляющая любого здорового рациона питания. Именно этот элемент средиземноморской диеты способен существенно улучшить состояние здоровья каждого человека.

Специалисты организовали исследование среди 1200 человек с метаболическим синдромом, приводящим к ожирению, повышенному кровяному давлению, высокому уровню холестерина и сахара в крови. Всех участников разделили на три группы. Первая группа получила только советы изменить рацион в пользу обезжиренных продуктов. Вторая прослушала курс лекций о пользе средиземноморской диеты и получила по 1 л оливкового масла. Участникам третьей группы ежедневно выдавалось по 300 г орехов.

Спустя год было проведено повторное исследование. 2% участников первой группы избавились от метаболического синдрома. Во второй группе их число составило 6,7%. Что же касается тех, кто ежедневно потреблял орехи, то 13,7% участников распрощались с повышенным уровнем холестерина и повышенным давлением.

Принимая во внимание тот факт, что нарушения метаболизма часто приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям, которые увеличивают риск ранней смерти, орехи – это настоящая находка. Такая профилактика придется по вкусу каждому!

---

- Самое выгодное инвестирование это недвижимость, а дома в Германии вообще находка в условиях кризиса
- Аппарат Ермак сможет помочь в домашних условиях мужчинам в таком деликатном деле, как повышение потенции
- Христианские проповеди - http://bogoblog.ru/tags/hristianskie-video-propovedi

При слове деликатес у многих возникает ассоциация с чем-то божественно вкусным. Некоторые люди представляют красную или черную икру, другие – устриц или омаров. Но, безусловно, такое удовольствие не только вкусно и экзотично, но и дорого. В каждой стране есть свои излюбленные блюда.

Но мало кто задумывается об их вреде. А между тем некоторые лакомства не только вредны, но и смертельно опасны. Поэтому прежде чем вкусить неземные блаженства для своего живота, подумайте о последствиях.

Читать далее...

В нашей статье речь пойдет о рыбе. Как вы не любите рыбу? А зря. Это кладезь полезных элементов и веществ.

Рыба по питательности и ценности белка не уступает мясу, но в то же время не содержит вредных насыщенных жиров.

В состав рыбы входят витамины В6, В12, D, кальций, магний, цинк, селен, железо и полиненасыщенные жирные кислоты ряда Омега-3, встречающиеся только в этом продукте. Это низкокалорийное блюдо давно используется диетологами, ведь даже в самой жирной рыбе содержится до 30% жира. К тому же рыба легко усвояется за 1-2 часа, а вот на переваривание мяса уходит до 6 часов.

Читать далее

За очень короткий срок, буквально за 15 лет, заметно поменялось представление людей о здоровой пище, а может, просто выросло безразличие к тому, что мы едим. Нельзя, конечно, сказать, что раньше в этой области всё считалось идеальным, но ещё в прошлом веке не было "создающей здоровые ассоциации рекламы" и уж тем более так не увлекались химией для придания вкуса пище. Мёд традиционно считается здоровым натуральным продуктом, но всегда ли его качество соответствует нашим ожиданиям? Автор статьи предлагает ещё раз задуматься о том, что мы едим и куда в результате идём.

"Просто киньте кубик в бульон", советует реклама, причём на упаковке бульонных кубиков честно написано, какие ароматизаторы и усилители вкуса содержит этот продукт. Но кого сейчас волнует, как будут расплачиваться наши близкие за подобный рацион?

Читать далее

 

Большая беда современной медицины - появление устойчивых к антибиотикам микробов. Возможно, справиться с ней помогут самые обычные пряные травы - душица, базилик, чабрец.

Пристрастие восточных и южных народов к пряностям и ароматическим маслам - не прихоть изнеженного вкуса. Не будь пряных трав и благовоний, страшные инфекции снесли бы с лица земли эти народы.

Новое подтверждение этому нашли ученые Университета Западной Англии. В содружестве с индийскими коллегами они изучали благородную гималайскую траву орегано. В ней содержится множество ароматических веществ, одно из которых - карвакрол - уже давно привлекает науку своими свойствами. Известно, что эфирные масла с высоким содержанием карвакрола убивают не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре).

Читать далее

Говорят, что завтракать полезно. Но все ли соблюдают эту рекомендацию? Предлагаю вам разные виды завтраков. Вы можете убедиться, что потратив совсем немного времени с утра на его приготовление, вы целый день будете в тонусе!

1. Полезный завтрак

Очень люблю овсянку. Варю "Геркулес" прямо на молоке, добавляю сахара и масло (масло уже в тарелку). Проблема одна - никак не могу отмерить необходимое количество хлопьев на всегда разное количество молока. Но это не страшно: если она получается слишком густая, разбавляю тем же молоком. Едим все: и старший сын, и младший, и я. Часто по утрам времени катастрофически не хватает, потому чаще варю с вечера, утром грею в микроволновке с добавлением молока, если необходимо довести до нужной консистенции.

5 причин начать свой день с овсяной каши:

• Овсянка содержит меньше глютена, чем пшеница, из которой пекут хлеб, а значит, она легче переваривается и лучше усваивается.
• В овсянке содержится много специфической клетчатки, которая помогает уменьшить уровень «плохого холестерина» в крови.
• Та же клетчатка снижает скорость всасывания организмом углеводов, давая вам энергию и ощущение сытости на более длительное время.
• Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма и не давая прогрессировать гастриту и язве желудка.
• Овсянка богата биотином, очень полезным для кожи. Недостаток биотина (из группы витаминов В) - самая распространенная причина дерматитов.

Читать далее...