Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий. Сиречь для булочек, плюшек, рогаликов, круассанов всяких. Получается что-то нереально воздушное, даже удивительно как при таком большом количестве сдобы такое легкое тесто получается.

Рецепт выходного дня, ибо как раз два дня вам на его изготовление и понадобится :)))))) Не пугайтесь, просто тесто изначально на ночь ставится. Обычно в пятницу или субботу перед сном ставлю, на следующий день пеку.

Качество теста можете по фотке оценить. Я все думала, как его сфоткать - булочки красявенько разложить, салфеточки в натюрморт. Потом решила - просто разломлю и покажу. Само за себя говорит.

Да, еще... Рецепт не для новичков. Потому что точно по количеству муки сказать не смогу, примерно на килограмм, но это очень условное количество, могу только примерную консистенцию объяснить.

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• полстакана растительного масла
• 3 стакана муки
• 1 ложка сахара
• 5 г сухих дрожжей
• соль

Способ приготовления

• Смесь кефира и масла подогреть (чтобы рукам было терпимо, когда будете замешивать тесто). Всыпать соль, сахар, дрожжи и муку.
• Замесить тесто и оставить на 20 минут в тёплом месте.
• Готовое тесто раскатать желаемой толщины.
• Далее вырезать кружки (можно небольшим блюдцем), в серединку выложить начинку, защипнуть края, сформировать пирожок, выложить швом на противень. Выпекать примерно 30 минут, при 200 градусах.

Ингредиенты

• 4 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 3 яйца
• соль
• Для начинки:
• 250 г свинины
• 250 г говядины
• 250 г баранины
• 0,5 стакана воды
• перец, соль

Способ приготовления

• Замесить тесто, раскатать. Положить на него 1 ложку фарша, края обрезать.
• Для начинки мясо пропустить через мясорубку. Растолочь соль с перцем, добавить в фарш. Всё перемешать. Замесить фарш, обязательно влить немного тёплой воды, но не молока.
• Затем пожарить чебуреки в кипящем масле, подавать горячими.

Очень нравится этот рецепт . Тесто для пирожков на кефире относится к быстрым рецептам. Времени на его приготовление уходит очень мало. Печь пирожки можно как в духовке, так и в аэрогриле.

И это правда! Это самый простой рецепт заварного теста для пирожков с любой начинкой. Даже неопытные хозяюшки с ним справятся без проблем. такие пирожки хороши как в горячем виде, так и в холодном. Форма у них также может быть самая разная. Знакомьтесь с рецептом!

И все таки в пост можно питаться вкусно и разнообразно. А постная выпечка имеет место быть на семейном столе. Ведь домашняя выпечка намного вкуснее покупной. Итак, что же мы можем приготовить их тех продуктов которые разрешено вкушать в дни Великого поста. Напоминаю: не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, птицу, яйца, молоко и молочные продукты - сливочное масло, сметану, творог, кефир, сыр, йогурты и прочее... И, казалось бы, без этих продуктов сложно обойтись в рецептах выпечки, но, тем не менее, она появится на постном столе.