• Мука пшеничная (высшего сорта) — 500 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное (мягкое) — 100 г
• Яйцо куриное (средние) — 2 шт
• Молоко (теплое) — 200 мл
• Дрожжи (сухие инст.) — 12 г
• Соль — 1 ч. л.
• Мак (у меня готовая сухая начинка маковая) — 120 г
• Желток яичный (для смазывания верха) — 1 шт
• Мед (для смазывания верха) — 1 ч. л.

• Мука — 750 г
• Молоко — 100 мл
• Сливки (20-25% жирности) — 150 мл
• Вода — 150 мл
• Дрожжи (быстродействующие) — 6 г
• Сахар — 2,5 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Яйцо куриное (1 в тесто, 1 для смазывания булочек) — 2 шт
• Маргарин (сливочный) — 150 г
• Повидло (примерно) — 300 г

Смешать все продукты в указанной последовательности (по консистенции тесто должно быть как густая сметана) и поставить примерно на 1 час в тёплое место, пока тесто не увеличится в объеме в 2-3 раза. Тесто не перемешивать!

Жарить постные оладьи на разогретой сковороде на большом огне до золотистого цвета. Очень вкусно получается, если посыпать готовые постные оладьи сахарной пудрой. Также можно добавить в тесто цедру, изюм и цукаты.

• Кофе натуральный — 1,5 ч. л.
• Вода (для приготовления кофе - 200 мл.;для растворения дрожжей - 50 мл.) — 250 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Сахар коричневый (универсальный ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Изюм — 100 г
• Мука — 2,5 стак.

• Маргарин (тесто) — 200 г
• Мука (тесто) — 500 г
• Сахар (тесто) — 0,5 стак.
• Дрожжи (сухие, тесто) — 10 г
• Молоко (тесто) — 0,5 стак.
• Яйцо (тесто) — 1 шт
• Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
• Орехи грецкие (начинка) — 200 г
• Джем абрикосовый (начинка) — 400 г
• Курага (начинка; у меня изюм) — 50 г
• Белок яичный (начинка) — 1 шт
• Шоколад темный (глазурь) — 100 г
• Сливки (глазурь) — 100 мл

• Мак (сухой) — 200 г
• Творог — 500 г
• Сахар — 320 г
• Мука — 450 г
• Крупа манная — 50 г
• Дрожжи (сухие) — 7 г
• Масло растительное — 50 г
• Масло сливочное — 175 г
• Молоко — 425 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильный сахар — 2 пач.
• Яблоко (крупное) — 2 шт
• Соль (щепотка) — 2

• Молоко — 250 мл
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука — 3 стак.
• Маргарин — 100 г
• Желток яичный — 1 шт
• Кунжут — 3 ст. л.

• Мука — 400 г
• Вода (теплая) — 225 мл
• Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
• Творог (любой жирности) — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар (+ на посыпку, по вкусу) — 3 ст. л.
• Ванилин — 1 пач.
• Молоко — 1 ст. л.
• Желток яичный — 1 шт
• Масло растительное

• Шоколад белый — 50 г
• Черешня (вяленая ) — 50 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Вода — 275 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Дрожжи (активные) — 7 г
• Пудинг ванильный (сухой полуфабрикат) — 20 г
• Мука пшеничная — 550 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко сухое — 35 г
• Сахар коричневый (мелкий от "Мистраль") — 75 г

• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар коричневый (мелкий от "Мистраль") — 10 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Изюм — 50 г
• Клюква (вяленая) — 50 г
• Яйцо — 2 шт
• Кардамон — 1 г
• Орех мускатный — 1 г
• Гвоздика — 5 шт
• Дрожжи (активные) — 5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Вода — 300 мл

• Мука пшеничная — 400 г
• Молоко — 125 мл
• Дрожжи (активные) — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 2 шт
• Ванилин — 1 пач.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Джем (вишнёвый, абрикосовый) — 100 г
• Сахар коричневый (универсальный от "Мистраль" - 2 ст. л. и демерара от "Мистраль" - 6 ст. л. ) — 8 ст. л.

• Мука — 540 г
• Яйцо (+ 1 белок для смазывания булочек) — 4 шт
• Сахар (Мистраль коричневый мелкий) — 70 г
• Масло сливочное (170 г в тесто + 30 г в крем) — 200 г
• Вода (теплая) — 180 мл
• Дрожжи (сухие) — 10 г
• Соль — 2/3 ст. л.
• Шоколад — 115 г
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Ром — 1 ст. л.