Творожный кекс по ГОСТу https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Творог — ...
Українські ікони Олександра Охапкіна - (0)Оригинал взят у в Українські ікони Олександра Охапкіна
Бродилка по рубрикам рукоделия для любознательных и умелых - (0)Бродилка по всем сообщениям рубрик по рукоделию для всех рукодельниц,которые любят мастерить все ...
Аспирин с водкой для пяток - (0)Пятки это такое место на ступнях наших ног, нагрузка на которое идёт немалая, особенно для ...
В помощь читающим Библию - (0)Он-лайн Библия в шести переводах Словарь Библейских терминов Библейский атлас ...
(и еще 14481 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок ато бандиты ваниль война гост дети донбасс дрожжи история какао кекс крым личное личное мнение луганск лук майдан масло молоко мука общество орехи пирог путин разрыхлитель растительное масло росія россия россияне сахар славянск сливки сметана сода ссср стихи сша сыр творог террористы торт україна украина украинская армия харьков шоколад экономика юмор яйца яйцо
Пирожки с картошкой "Капельки" - (выход мини-пирожков из такой порции — около 150 шт!) |
Метки: пирожки майонез сметана дрожжи яйца сахар мука соль |
Печём изумительно вкусный *Сотовый пирог* |
Название пирогу я дала сама, исходя из необычности расположения начинки, там, где я его пробовала, это был просто пирог. Я думаю, что это местная вариация на тему кулебяки, но начинки здесь разделяются не блинчиками, а стенками пирожков.
Основное требование к этому пирогу — очень тонкая раскатка теста, много начинки и несколько её вариантов. Традиционно для начинки использовались следующие виды начинки: капуста, гречка с грибами или ливером, пшенка с яйцами, яйца с луком, рыба.
Пирог выпекался в печи в чугунной сковороде или жаровне. В духовке можно воспользоваться любой формой, главное, чтобы она была просторной и высокой. У меня диаметр формы 26 см и высота 7 см. Данного количества теста и начинки хватает на 2 пирога.
Метки: пирог яйца мука сахар дрожжи капуста грибы гречка пшонка рыба лук молоко масо подсолнечное курица рис укроп |
Улитка с джемом и шоколадом в мультиварке |
Дневник |
Рецепт "Улитка с джемом и шоколадом в мультиварке":
![]() |
Когда тесто поднимется, немного смазать стол растительным маслом. |
![]() |
Раскатать тесто в круг. |
![]() |
Промазать джемом. |
![]() |
Посыпать рубленным шоколадом. |
![]() |
Свернуть рулетом. |
![]() |
Завернуть улиткой. |
![]() |
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, уложить улитку из теста. |
![]() |
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышку, дать изделию подойти, минут 30. |
![]() |
Выпечка в мультиварке очень радует, воздушный мякиш и румяная корочка. Приятного аппетита. |
Метки: булка пирог мука молоко масло сахар яйца дрожжи джем шоколад |
Украинская плетенка |
Чуть сладковатый мякиш, пушистый, мягкий, с аппетитной и золотистой корочкой хлеб не оставит равнодушными вас. Даже те кто боялся браться за выпечку хлеба, стоит обязательно приготовить эту плетенку, и вы будете постоянно лакомится этим замечательным хлебушком .
Метки: булка плетенка молоко мука дрожжи масло сахар соль яйцо |
Финская булочка "laskiaisрulla" на масленицу |
Дневник |
Пирог "Клубничная любовь" |
Дневник |
Метки: пирог мука молоко яйцо масло дрожжи сахар джем |
Формовая булка с вареньем |
Дневник |
Метки: булка мука молоко сахар яйца дрожжи масло кардамон варенье изюм цукаты |
Потрясающие сдобные булочки с повидлом - пошаговый рецепт с фото |
Обычное дрожжевое тесто, самое простое без яиц и сливочного масла, но какие получаются булочки! Эти сдобные булочки с повидлом - это просто восторг! Воздушные, пушистые и ароматные. Приготовьте и порадуйте своих близких домашней, чудесной сдобой.
Метки: булочки повидло молоко дрожжи сахар газировка подсолнечное масло яйца мука |
Бабка "Снежный замок" |
Дневник |
ТЕСТО:
мука 2 ст. (375 г)
дрожжи сухие 2,5 ч.л.
молоко теплое 0,5 ст.
сливочное масло 125 г
сахар 5 ст.л.
соль 0,5 ч.л.
яйца 4 шт
немного цедры лимона или ванили
СИРОП:
вода 200 г
сахар 100 г
ром (коньяк) - 2-4 ст.л.
Приготовить тесто,в тепле дать подняться, как только поднялось - переложить в форму (тесто жидковато). Накрыть полотенцем и еще дать подняться.
Как поднялось, поставить в предварительно нагретую до 180 С духовку на 30-45 мин, зависит от духовки.
После выпекания дать остыть и через 10 мин вытряхнуть из формы и полить сиропом.
Сироп:
Сварить сахар с водой (5 мин) и влить спиртное - этим полить бабку.
Пропитывать не бойтесь, мокрее-вкуснее
Применялась форма "КРЕПОСТЬ"
Метки: бабка мука дрожжи молоко масло сахар соль яйца цедра коньяк |
Халиат аль Нахл - что-то типа нашей "семейки", но с творогом |
Дневник |
Метки: кухни народов мира булочки подсолнечное масло молоко йогурт мука разрыхлитель дрожжи яйца творог кунжут |
Кранч творожный с вишней |
Дневник |
Метки: пирог мука сахар сметана масло яйцо дрожжи творог цедра апельсина корица пудинг ванильный вишня |
Чесночные лепёшки |
Дневник |
Ингредиенты для рецепта - Чесночные лепёшки:
Для теста:
1 пакетик дрожжей (7г)
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
100 г манки
примерно 200 г муки
3 ст.л. растительного масла
220 мл воды
0,5 ч.л. паприки
чёрный перец
травки (орегано, базилик и т.п.)
1 зубчик чеснока
Для смазки:
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
Для посыпки:
крупная морская соль
сухие итальянские травки (орегано, базилик)
Рецепт приготовления - Чесночные лепёшки:
Когда-то, будучи в Болгарии, отведала чесночных лепёшек, и вот не дают они мне покоя до сих пор.
В тёплую воду (можно добавить туда немного молочных продуктов) добавить сахар, дрожжи и дать подняться шапочке. В ёмкость вылить подошедшие дрожжи, добавить манку, просеянную муку, соль, паприку, перец, травку, растительное или оливковое масло, выдавить зубчик чеснока и замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место (в тёплую духовку) и дать ему подойти до увеличения в два раза.
Разделить тесто на четыре части и сформировать лепёшки. Положить на противень и дать расстояться. Затем поставить выпекать в горячую духовку.
Выдавить пару зубчиков чеснока, добавить оливкового масла и хорошо размешать.
Когда лепёшки станут слегка румяниться, достать, смазать их сверху чесночно-маслянной смазкой и посыпать крупной морской солью и сухими травками. Затем снова поставить в духовку и довести до готовности.
Какой был аромат!!! Попробовать не удалось, но сын остался доволен.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: лепешки дрожжи соль сахар мука растительное масло парика специи пряности чеснок морская соль |
Булочки сладкие для деток от solnce_pek |
Нежнейшая,невесомая сдоба с ванильным ароматом,прелесть до чего хороши эти булочки!
Почувствовала сегодня себя ребенком,уплетая одну за другой, жмурясь и мурлыча от удовольствия :)
Булочки формуют выемками для печенья,что для меня явилось новостью.
Так как тесто очень мягкое,а формочки довольно мелкие - пришлось повозиться,булочки получились крохотные,весом всего-то в 25гр.
Из остатков теста я накрутила плетенок,косичек и кренделей:
Метки: булочки мука дрожжи сахар молоко маргарин яйца ванилин |
Тесто (супер-экспресс) !!! |
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Ингредиенты:
-1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
-1 ч. л. соли
-2 ст. л. сахара
-1 яйцо
-250 мл теплого молока
-6 ст. л. растительного масла
-муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу:
яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.
От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар,
положили в мисочку,
в полиэтиленовый пакет,
завернули в большое толстое полотенце,
выключили духовку,
поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к выпечке.
Чего именно? Да чего угодно:
пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д.
Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!
Метки: тесто дрожжи соль сахар растительное масло мука яйца молоко |
Кулич пасхальный на сливках |
Метки: кулич пасха сливки мука масло сахар яйца изюм цукаты ваниль кардамон дрожжи |
чудесные, ароматные и красиво-домашниe ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ |
Метки: булочки молоко пасха сахар дрожжи масло изюм масло растительное яйца |
Кулич пасхальный |
- 1 кг муки;
- 1,5 стакана молока;
- 6 яиц;
- 300 г масла (растопить и остудить);
- 2 стакана сахара;
- щепотка соли;
- 70 г свежих дрожжей;
- ванилин;
- 200 г изюма(промываем, просушиваем, обваливаем в муке).
1.Дрожжи развести в чуть теплом молоке и оставить на 5 минут.
2.Затем все компоненты соединить и хорошо перемешать. Тесто должно быть, как густая сметана.
3.Разлить тесто по формочкам и оставить на 5 часов. Наливать не больше 1/3.
4.Поставить в духовку(190-200 градусов). Выпекать 30 минут.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Метки: пасха мука молоко яйца масло сахар соль дрожжи ваниль изюм кулич |
Пирог с курагой |
Пирог с курагой
С началом новой недели!
От пирога с курагой надеюсь, что не откажетесь? А и всем известно, что курага полезна, даже и в пирогах. Пробуйте приготовить надеюсь, что понравится. Вот и рецепт пирога с курагой.
Метки: пирог курага клюква дрожжи мука сахар яйца масло сметана орехи молоко |
Шоколадный кулич |
Дневник |
5-6 стаканов муки
50г свежих дрожжей
1 стакан молока
2 стакана сахара
3-4 ст.л. какао
50 мл рома
6 яиц
100 мл красного сухого вина
0,5 стакана молотых ржаных сухарей
50 г апельсиновых или лимонных цукатов
по 1 ч.л. молотой корицы и кардамона
гвоздика на кончике ножа
0,5 ч.л. соли
мука
растительное масло для смазывания формы
Дрожжи развести в небольшом количестве подогретого молока, смешать с 1,5 стакана муки и поставить в теплое место на 50-55 мин.
Отделить желтки от белков. Желтки и сахар растереть добела. Желтковую массу, какао, ром, вино, просеянные сухари, рубленые цукаты, пряности соединить с мукой и дрожжами и хорошо перемешать. Поставить в теплое место.
Белки взбить в пену. В поднявшееся тесто добавить белки, соль, оставшуюся муку, хорошо перемешать, дать еще раз подняться.
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму на 1/3 высоты. Дать тесту подняться в форме.
Нагреть духовку до 200-220 градусов С. Выпекать около 1 часа.
Украсить по желанию. Обычно украшаю глазурью и обсыпкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Метки: пасха кулич мука дрожжи сахар какао ром сухое вино яйца сухари корица кардамон |
Кулич пасхальный на сливках |
Метки: пасха кулич мука сливки масло сахар яйца изюм цукаты ваниль кардамон дрожжи |
Мясной пирог из дрожжевого теста |
Дневник |
Я в этот раз – сделала хрущевское тесто (3,5 стакана муки, 2 чайные ложки с горкой сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, половина чайной ложки соли, 1 стакан молока и 200 г растопленного сливочного масла или маргарина – замешиваем тесто и минимум на 4 часа в холодильник).
Для мясной начинки берем 500-600 граммов постной (нежирной) говядины, половинку корня сельдерея, 2-3 стебля сельдерея, корень петрушки, среднюю морковь, луковицу (мытую с шелухой), соль, перец горошком и половину чайной ложки орегано. Это все ингредиенты для варки мяса на небольшом огне. Добавляются все эти коренья только после того, как мясо уже закипело и либо снята вся пенка, либо просто сменена вода.
Для начинки также понадобятся: 3 отварных яйца и 1 яйцо для смазывания, зелень (любая, любимая у меня – кинза и укроп), 2-3 средние луковицы, растительное масло для обжаривания, сливочное масло для смазывания формы и готового пирога, щепотка сахара для обжаривания лука, баночка шампиньонов в собственном соку, полстакана бульона, в котором варилось мясо, соль, перец черный, душистый и хмели-сунели.
Метки: хрущевское дрожжевое тесто мука сахар дрожжи соли молоко сливочное масло мясо зелень специи яйца лук растительное масло |
Блины с яблочным припеком |
Дневник |
Блины с яблочным припеком готовить просто: как только тесто налили на сковороду сразу же, пока оно не схватилось, посыпают нарезанными тонкой соломкой яблоками. Яблочные кусочки должны прилипнуть к тесту, и когда блин переворачивают, остаются на блине, а не в сковороде. Горячий блин посыпают сахаром или сахарной пудрой.
Ингредиенты для теста:
мука - 400г; молоко - 1л; яйцо - 1 шт.; свежие дрожжи - 20г (или 1/2 пакетика сухих); сахар - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка; вода (кипяток) - 100-300 мл.;
для начинки:
яблоки; сахар - по вкусу.
Метки: блины мука млоко яйцо дрожжи сахар соль яблоки |
Пирожки-малышки - пирожки как пирожки, только вкусные очень! |
Метки: пирожки мука дрожжи масло молоко сахар соль начинка |
Воздушный хлеб с корицей |
Дневник |
Метки: хлеб корица масло сливочное сахар соль мука дрожжи молоко яйцо ванилин |
Ароматная плетенка с яблоками |
Дневник |
Арома-бомба! Взрыв вкуса — в сочетании фруктов, специй и необыкновенного теста! Очень рекомендую, попробуйте!
Ингредиенты:
Дрожжи (сухие) — 5 г
Вода (+ щепотка сахара) — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 75 г
Соль — 1/2 ч. л.
Молоко — 120 мл
Масло сливочное (75+65) — 140 г
Орех мускатный (молотый) — 1/2 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
Цедра апельсина (1+1) — 2 ч. л.
Яблоко (Golden Delicious среднего размера) — 4 шт
Персик (Можно консервированный. можно заменить яблоком) — 3 шт
Сахар коричневый — 100 г
Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 420 г
Яйцо куриное (+ пару капель ледяной воды) — 1 шт
Печенье (бисквитное ) — 40 г
Сок апельсиновый — 1,5 ст. л.
Метки: рулет дрожжи яйца мука яблоки кардамон мускатный орех сахар корица печенье бисквитное апельсиновый сок |
Хлеб-сырно луковый с кедровыми орешками |
Дневник |
Метки: хлеб приправы пирог орехи кедровые сыр лук дрожжи мука сахар соль масло подсолнечное яйцо |
Беляши на завтрак |
Дневник |
Позавтракать румяным и сытным пирожком с мясом, запивая горячим чаем – это самое то в осеннюю или зимнюю пору. А летом и весной почему-то больше хочется пирожков с фруктовой начинкой – курагой или яблоками.
Тесто на основе кефира:
1 стакан кефира, 1 столовая ложка подсолнечного масла, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, 25 г дрожжей, муки высшего сорта – сколько возьмёт тесто.
Тесто на основе минеральной воды:
минеральная вода – 1 стакан, 2 чайные ложки сахара, 1 столовая ложка подсолнечного масла, щепотка соли, 25 г дрожжей (как по мне, то 10 г. довольно будет - прим.автора дневника), муки – сколько нужно, чтобы тесто было нужной консистенции.
Метки: тесто на кефире пирожки кефир подсолнечное масло соль сахар дрожжи мука тесо на минералке минеральная вода |
Творожный пирог с маком |
Дневник |
Метки: пирог творог мука молоко сахар мак масло яблоки яйца изюм манка ваниль дрожжи морская соль |
Булочки "1 января" с ароматом кофе |
Дневник |
Метки: булочки дрожжевое тесто мука молоко яйца масло дрожжи сахар чернослив шоколад кофе |
Ржаной хлеб для хлебопечки |
Дневник |
Метки: хлеб растительное масло сахар мука пшеничная мука ржаная солод дрожжи |