Сытное и ароматное блюдо. Сочетание грибов, мяса и картофеля вознаграждает повара изумительным вкусом.

К продавцу подходит женщина и просит взвесить сверток. Продавец спрашивает: - Тут ровно кило двести. А что у вас там? - Два килограмма мяса, которые я купила у вас десять минут назад.

СОСТАВ

500г мяса, 5 крупных картофелин, 2 луковицы, 40г сушеных или 150г свежих грибов, 20г петрушки, соль, перец

ТЕСТО

1/2 стакана муки, 50г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 1,5 ст ложки воды, соль по вкусу

Если перед помещением в духовку горшочек накрыть тестяной лепешкой, мы вместе с блюдом в горшочке одновременно получим и вкусную свежую выпечку.

Свинина в горшочке

Ингредиенты:

* куриные грудки 3 шт.

* соль, перец

* растительное масло

* перец средней остроты 1 шт.

* репчатый лук 1 шт.

* яблоки Антоновка 2 шт.

* сыр гауда 50 г

для соуса:

* сливочное масло 60 г

* мука 2 ст. л.

* сливки 100 мл

Способ приготовления:

Курицу нарезать кубиками, посолить и

поперчить по вкусу. В сковороде разогреть масло, выложить кубики курицы и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Перец разрезать пополам, удалить семена, обдать кипятком. Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду , обжарить.

Яблоки нарезать кубиком и добавить к луку, слегка посолить. Горшки смазать маслом, выложить куски курицы.

В сковороду с луком и яблоками выложить мелко нарезанный перец, перемешать. Выложить яблоки с луком на курицу.

В сковороде растопить масло, выложить муку и обжаривать до золотистого цвета. Влить сливки, постоянно помешивая.

Варить до загустения. Залить содержимое горшков соусом. Посыпать блюдо сыром. Запекать в духовке 10 минут, пока сыр не расплавится.

Подать к столу. Приятного аппетита!

рецепт взят здесь http://digest.subscribe.ru/cookery/meat/n667727424.html

свинина;

для маринада: горчица; репчатый лук; грейпфрут; специи – по вкусу; шампиньоны; бульон – 1.5 стакана; сыр.

Замариновала на ночь свининку кусочками. Свинка попалась не очень молодая, потому обмазала горчицей, выложила с луком в миску, выжала сок одного красного грейпфрута, добавила специй и в холодильник на ночь. Горшочек большой, грамм на 400.Крупненько нарезаем шампиньоны.

Закладываем в горшочек промаринованое мяско с луком и грибы, присыпаем специями (я беру восточную смесь для шашлыка).Заливаем 1,5 стакана бульона.

Сверху щедрые толстые куски сыра и в духовку на часик - гигантская жульенка