Творожное печенье с яблочной начинкой

Пятница, 02 Мая 2014 г. 23:57 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Не знаю, правильно ли я назвала это изделие печеньем. Это нечто среднее между печеньями и пирожками.

На вкус эти печенья-пирожки просто прекрасны. Очень мягкие и нежные. Долго не черствеют.

Тесто не очень сладкое, но толстый слой сахарной пудры делает вкус правильным.

Влажный слой начинки добавляет не только разнообразия в текстуру, но и вносит приятную кисловатую нотку во вкус.

Так как из яблок предварительно извлекается лишний сок, то при выпекании начинка не растекается и не размачивает тесто.

Если есть сомнения, то можно подмешать в начинку 1~2 чайные ложки крахмала.

СОСТАВ

1~1,5 ст ложки сахарной пудры для посыпки

ТЕСТО

70г сливочного масла, 250г творога, 1,5 стакана муки, 1/4 стакана сахарной пудры (~50г), 1/5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, 40~50г воды

НАЧИНКА

3 небольших яблока (~350г), 1/4 стакана сахара, при необходимости - лимонный сок

Приготовление.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кухня - кулинария/выпечка: печенье

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/2624338/post323264634/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ </a><br/>
	&nbsp;

РќРµ Р·РЅР°СЋ, РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕ Р»Рё СЏ РЅР°Р·РІР°Р»Р° СЌС‚Рѕ РёР·РґРµР»РёРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµРј. РС‚Рѕ РЅРµС‡С‚Рѕ СЃСЂРµРґРЅРµРµ РјРµР¶РґСѓ РїРµС‡РµРЅСЊСЏРјРё Рё РїРёСЂРѕР¶РєР°РјРё.

РќР° РІРєСѓСЃ СЌС‚Рё РїРµС‡РµРЅСЊСЏ-РїРёСЂРѕР¶РєРё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹. РћС‡РµРЅСЊ РјСЏРіРєРёРµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ. Р”РѕР»РіРѕ РЅРµ С‡РµСЂСЃС‚РІРµСЋС‚.&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»Р°РґРєРѕРµ, РЅРѕ С‚РѕР»СЃС‚С‹Р№ СЃР»РѕР№ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ РґРµР»Р°РµС‚ РІРєСѓСЃ РїСЂР°РІРёР»СЊРЅС‹Рј.

Р’Р»Р°Р¶РЅС‹Р№ СЃР»РѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРё РґРѕР±Р°РІР»СЏРµС‚ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёСЏ РІ С‚РµРєСЃС‚СѓСЂСѓ, РЅРѕ Рё РІРЅРѕСЃРёС‚ РїСЂРёСЏС‚РЅСѓСЋ РєРёСЃР»РѕРІР°С‚СѓСЋ РЅРѕС‚РєСѓ РІРѕ РІРєСѓСЃ.

РўР°Рє РєР°Рє РёР· СЏР±Р»РѕРє РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РёР·РІР»РµРєР°РµС‚СЃСЏ Р»РёС€РЅРёР№ СЃРѕРє, С‚Рѕ РїСЂРё РІС‹РїРµРєР°РЅРёРё РЅР°С‡РёРЅРєР° РЅРµ СЂР°СЃС‚РµРєР°РµС‚СЃСЏ Рё РЅРµ СЂР°Р·РјР°С‡РёРІР°РµС‚ С‚РµСЃС‚Рѕ.

Р•СЃР»Рё РµСЃС‚СЊ СЃРѕРјРЅРµРЅРёСЏ, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґРјРµС€Р°С‚СЊ РІ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ 1~2 С‡Р°Р№РЅС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/2624338/post323264634/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Видео

-Я - фотограф

Без одежды, без алкоголя и без евреев - нацистская Германия 33-й год, нудисты

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Творожное печенье с яблочной начинкой