Творожный кекс по ГОСТу https://www.sloosh.ru/ Ингредиенты: Творог — ...
Українські ікони Олександра Охапкіна - (0)Оригинал взят у в Українські ікони Олександра Охапкіна
Бродилка по рубрикам рукоделия для любознательных и умелых - (0)Бродилка по всем сообщениям рубрик по рукоделию для всех рукодельниц,которые любят мастерить все ...
Аспирин с водкой для пяток - (0)Пятки это такое место на ступнях наших ног, нагрузка на которое идёт немалая, особенно для ...
В помощь читающим Библию - (0)Он-лайн Библия в шести переводах Словарь Библейских терминов Библейский атлас ...
Кабак чудО |
Для теста:
Простокваша — 0,5 л
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 5 ч.л.
Соль — 0,2 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 5 стаканов
Для начинки:
Лук репчатый — 200 г
Тыква — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Для смазывания:
Сметана — 100 г
Приготовить тесто на простокваше. Для этого соединить яйцо, простоквашу, соль, сахар, соду. Муки прибавить столько, чтобы получилось мягкое не очень крутое тесто, которое можно легко раскатать. Примерно 1 стакан муки должен остаться для припыливания поверхности при раскатывании.
Для начинки репчатый лук порубить и обжарить на сливочном масле до светлого золотистого цвета. Тыкву натереть на крупной терке. Лук и тыкву перемешать, подсолить.
Раскатать большую (размером со дно сковородки) лепешку толщиной 2-3 мм, тонким слоем нанести начинку, смазать края водой, накрыть второй такой же лепешкой, края плотно прижать, чтобы склеились. Аккуратно перенести лепешку на разогретую сковородку и обжарить сначала с одной стороны, затем с другой. Жарится достаточно быстро, сковородку маслом смазывать не надо. Снять лепешку на блюдо и сразу смазать сметаной. Примерно одна чайная ложка сметаны с верхом на один блин.Складывать лепешки стопкой друг на друга, тогда они пропитаются сметаной с обеих сторон.
Дать блюду постоять, чтобы лепешки пропитались сметаной, минут 5-10. Подавать теплыми.
Приятного аппетита!
взято здесь u-samovara.ru/
Рубрики: | кухня - кулинария/выпечка: пироги не сладкие кухня - кулинария/выпечка: блины, оладьи, чебуреки, хачапури |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |