пирог мясной из того,что было

Вторник, 01 Июня 2010 г. 14:56 + в цитатник

Цитата сообщения Кухарочечка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

пирог мясной из того,что было

рецепт теста у меня неизменно от
1 ст.л.сахара( ложка от ХП)
190 мл молока
1 ч.л сухих дрожжей
2 стакана муки(500 мл)
1/4 ч.л соли
3 ст.л оливкового масла
Все в Хп.Пока тесто пригнотовится,делаем начинку.
Начинка какая вам вздумается,хоть оливье туда крошите-будет все равно вкусно))
Можно рыбный или с прочмими морскими гадами.
У меня в этот раз остатки буженины, многооооо лука обжаренного, тушенные в сливочном масле шампиньоны, варенные яички и твердый сыр кубиками.

Заливка.
гр 300 сметаны,
2 больших яйца,
рубленный укроп и петрушка(крупненько)
тертый твердый сыр и в этот раз мне захотелось еще 2 ложки кетчупа туда бухнуть).Ну и бухнула.))Размешать.

Выкладываем тесто в форму, у меня 24 в диаметре,покололи вилочкой, сверху начинку, полить заливкой и в духовку на 30-40 минут под 200гр.
У меня в этой форме он сильно взошел, в принципе это кол-во теста на форму диаметром 26,но мы любим потолще, а вы смело берите разъемную на 26)

Рубрики:

Кулинария*Тесто*Пироги,запеканки,пицца, рулеты