Цитата сообщения Оранжевы Йослик Засыхает плавленый сырок?



Обычный плавленый сырок - просто золотое дно, особенно если зарплата далеко, а дома завалялись кое-какие овощи, специи, мука, маслице...
Обычные сырки-брикетики совсем не дороги, а приготовить с их помощью можно столько всего разного!
Я обожаю всяческие супы и салатики на основе плавленых сырков, вот покапалась тут в инете и сделала подборочку для всех нас:-)

Суп огуречный
_______________________________________
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- огурцы - 200г
- репчатый лук - 50г
- плавленый сыр - 80г
- сметана - 40г
- петрушка - по вкусу
- молотый перец - по вкусу
- вода - 600 мл
- соль.
В кипящую воду положить мелко нарезанный плавленый сыр, соль, молотый перец и проварить смесь 2 - 3 мин. Полученной смесью залить нарезанные соломкой огурцы, смешанные с рубленым луком, добавить сметану, зелень петрушки.

Суп картофельный
________________________

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- картофель - 4 шт.
- плавленый сыр - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- укроп (рубленый) - 2 ст. л.
- соль.

Картофель отварить в 2 л воды до готовности, отвар слить, а картофель протереть через сито, добавить растительное масло, рубленый репчатый лук. В отвар картофеля добавить плавленый сыр, картофельное пюре, соль, довести суп до кипения и подать с укропом.

Суп с лапшой и плавленым сыром.
__________________________________

- лапша - 100г
- морковь - 1 шт.
- плавленый сыр - 200г
- укроп (рубленый) - 2 ст. л
- соль.
Лапшу отварить в 2 л подсоленной воды, откинуть на дуршлаг. В отвар добавить нарезанный кусочками плавленый сыр и проварить его 2 - 3 мин. К натертой на крупной терке моркови, рубленому укропу, отварной лапше добавить горячий отвар с сыром.


Суп из плавленого сыра с овощами
______________________________________

Один плавленый сырок (на две порции) мелко порезать, залить водой и нагревать до полного растворения, не доводя до кипения. Приготовить полную столовую тарелку овощей: нашинкованную капусту, натертые на крупной терке морковь, свеклу, корешки петрушки и сельдерея, нарезанные репчатый лук и чеснок, всякую зелень (связанную в пучок). Опустить овощи в горячую воду с растворившимся сырком и снова довести до кипения. Кастрюлю с супом поставить упревать в теплое место на 1 ч.


Борщ с плавленым сыром
_______________________________

250 гр.капусты,2 морковки,4 свеклы,2 луковицы,120 гр.плавленого сыра,3ст.л.сливочного масла,5ст.л.сметаны,2ст.л.томатной пасты,3 ст.л.нарезанного зелёного лука,чёрный молотый перец,соль по вкусу.

Капусту,морковь,свеклу и лук нарезать соломкой,добавить томатную пасту и масло,залить небольшим количеством воды и тушить 7 минут.Тушёные овощи залить горячей водой до нужной консистенции,добавить сыр,нарезаный кусочками,перец,соль и проварить всё еще 3 мин.Готовый борщ подавать со сметаной и зелёным луком.


Суп с плавленым сыром и редькой.
_________________________________

Ингредиенты:
3 небольшие редьки,
100 г плавленого сыра,
1 морковь,
стакан сметаны,
2 ст. ложки мелко рубленной зелени петрушки,
соль по вкусу.

Морковь нарезать соломкой, смешать с нарезанным кубиками плавленым сыром, залить горячей соленой водой (около 1,5 л). Довести кипения. Варить 2-3 мин., охладить и затем добавить натертую редьку. Подавать суп со сметаной и рубленой зеленью.

Суп гороховый с плавленым сыром.
___________________________________

Для рецепта Вам потребуются:
- горох - 1/2 стакана
- плавленый сыр - 200г
- лук репчатый - 2 шт.
- томатная паста - 1 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- вода - 2 л
- перец, соль - по вкусу.

Горох промыть, замочить в 2 л воды и затем сварить до мягкости. Лук мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и прогреть еще 2-3 мин. Плавленый сыр измельчить в однородную массу. Подготовленные продукты соединить, добавить соль, молотый перец и довести смесь до кипения. Подавать с гренками из белого хлеба.



Салат из плавленого сыра с яйцом.
______________________________________

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- сыр плавленый - 300г
- яйцо - 3 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- майонез, перец черный молотый, соль - по вкусу
Сыр предварительно положите в прохладное место, чтобы он слегка затвердел. Затем измельчите его на крупной терке, смешайте с толченым чесноком, мелко порубленными вареными яйцами и все перемешайте. Заправьте майонезом, добавьте черный молотый перец, соль. Готовый салат можно украсить свежей зеленью.

Салат с черносливом и плавленым сыром.
________________________________________

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- плавленый сыр - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- яйцо - 5 шт.
- чернослив - 300г
- грецкие орехи - 1/2 стакана
- лук зеленый - 1 пучок
- майонез - 1 банка.
Готовится этот салат слоями: Тертый плавленый сыр с чесноком. Майонез. Рубленое яйцо (вареные вкрутую) с зеленым луком. Порезанный чернослив. Майонез. Толченые орехи. Слои повторить, сверху майонез.


Салат из плавленого сыра и яблок.
____________________________________

Плавленый сыр натереть на крупной терке. Лук нашинковать соломкой и обдать холодной кипяченой водой для удаления горечи. Помидор нарезать дольками. Яблоки очистить от кожицы, удалить семенную коробочку и нарезать ломтиками. Все перемешать И заправить майонезом.

Ингридиенты:
1 плавленый сырок, 2 яблока, 1 помидор, небольшая луковица, майонез, соль по вкусу.

Яйца, фаршированные плавленым сыром.
______________________________________

Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 10 шт.
- яйцо (желтки, вареные) - 2 шт.
- плавленый сыр - 100г
- масло сливочное - 100г
- перец, соль - по вкусу.

Как обычно, сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам и выньте желтки. Для начинки плавленый сыр разотрите с желтками и маслом, добавьте по вкусу горчицу, соль и перец (рекомендуется красный). Половинки яиц наполните фаршем и залейте майонезом.

Пирожки с плавленым сыром.
_____________________________

Пирожки с плавленым сыром (польская кухня)

Для теста: мука 100 г , маргарин 60 г , дрожжи 15 г , молоко 45 г , сахар 5 г , соль; яйцо для смазывания пирожков 1/2 шт., жир для смазывания противня - 20 г . Для начинки: сыр тертый плавленый 50 г .

Муку порубить с маргарином. Дрожжи растереть с сахаром, молоком, добавить соль, соединить с подготовленной мукой и жиром, быстро и тщательно вымесить. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см и нарезать прямоугольниками размером 6x9. На середину каждого прямоугольника положить тертый плавленый сыр, скрутить рулетиком, поместить на смазанный жиром противень. Когда пирожки подойдут, смазать их яйцом и выпечь в хорошо нагретом духовом шкафу.


Печенье с плавленым сыром
______________________________

Измельчить на полу крупной терке половину плавленого сырка (50 г), смешать с 75 г мягкого масла (или маргарина), одним яйцом и одним тонким стаканом муки. Поставить на полчаса в холодильник. Раскатать тесто толщиной 1/3 см. Вырезать мелкие кружки или палочки, положить на большой противень, смазанный маслом. Сверху — взбитое яйцо и тмин. Выпекать в негорячей духовке всего около 15 мин.

Сырные палочки из плавленого сыра.
___________________________________

Для рецепта Вам потребуются:
- плавленый сыр - 200г
- мука - 200г
- жир - 200г
- молоко - 4 ст.л.
- мука - для раскатывания теста
- яйцо (для смазывания теста) - 1 шт.
- твердый сыр (для посыпки) - 200г
- соль, перец, тмин - по вкусу.

Плавленый сыр натереть в просеянную муку, добавить рубленый жир, посолить, приправить толченым тмином, разбавить молоком, замесить тесто сначала с помощью ножа, потом рукой. Оставить на холоде на 1 ч, затем раскатать в пласт толщиной 5 мм и нарезать на палочки 1,5х6 см. Смазать яйцом, посыпать сладким молотым перцем и тертым сыром. Запечь в хорошо нагретом духовом шкафу.

Пирог с луком и плавленым сыром.
_________________________________

Для рецепта Вам потребуются:

для начинки:
- плавленый сыр - 300г
- лук репчатый - 3 шт.
- яйцо - 3 шт.

для теста:
- мука - 3 стакана
- сливочное масло - 200г
- сода (погасить уксусом) - 1 ч.л.
- сметана - 3 ст.л.

Замесить тесто и оставить на 30 мин. Поджарить лук до золотистого цвета, добавить тертые сырки и сырые яйца. Хорошо перемешать. Разделить тесто на 3 части. Выложить форму раскатанным тестом (1 часть - нижний слой, 2 часть - борта). Заполнить начинкой, накрыть 3 частью теста. Печь в духовке 20 мин на сильном огне, 40 мин. на среднем.
Подавать теплым, но не горячим.

Сырные жгутики.
___________________


Для рецепта Вам потребуются:
- плавленый сырок - 100г
- соль - 1 ч.л
- яйцо - 1-2 шт.
- тмин - 1 ч.л
- мука - 200г
- пищевая сода - 1/4 ч.л.
- тертый сыр - по вкусу
- жир.

Сыр взбить до образования пены. Добавить соль, яйцо, тмин и просеянную с пищевой содой муку. Обработанное тесто сформировать в жгутики. Выпекать в кипящем жире до образования золотисто-коричневой корочки и обвалять в тертом сыре или использовать сыр для украшения.