Комментарии (0)

Серия "Кухни народов мира" - Итальянская кухня

Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Бусильда50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итальянская кухня

Серия «Кухни народов мира» -
совместный проект ИД «Комсомольская правда»
и издательства «Директ-Медиа».
Страницы кликабельны!

Рубрики:

кулинария/Литература
книги

Метки: книги кулинария

Комментарии (0)

Нежный шоколадный торт: Вкусно и просто

Суббота, 13 Мая 2023 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный шоколадный торт

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Кремы для выпечки от Yana Ben Delicious channel

Вторник, 28 Февраля 2023 г. 18:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НОВИНКА🔥ЙОГУРТОВЫЙ КРЕМ БЕЗ СЛИВОК, ШОКОЛАДА И СЫРА 🔥Yogurt frosting recipe - YouTube

БЫСТРЫЕ и ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ.

Далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Учимся делать вкусный бисквит на кефире

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения surrir50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный бисквит на кефире — очень пышный,

рыхлый. Его можно разрезать вдоль напополам, даже

можно попробовать на три части, пропитать любимым

кремом. Ммм, пальчики оближешь!

А вот еще вариант бисквита, если есть под рукой

мультиварка. А вот готовый торт с использованием

нескольких бисквитных коржей.

пошаговое приготовление

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Готовлю дома сельдь пряного посола по ГОСТу, получилось добиться вкуса, пробуждающего ностальгию

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А сегодня в нашем меню необычайно вкусная и не менее народная сельдь пряного посола и не абы какая, а приготовленная по ГОСТ 1084! Да-да, та самая бочковая селедочка, которая продавалась когда-то в бочках и радовала своим вкусом обычных советских граждан.

сельдь пряного посола гост

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Домашние конфеты

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения veselaya_ja [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для шоколадных конфет «по-домашнему», приготовьте:

1. 5 столовых ложек какао-порошка;

2. 50 г сливочного масла;

3. 6-8 столовых ложек сахара;

4. 5 столовых ложек молока;

5. 1 чайная ложка муки;

6. Четверть столовой ложки ванильного сахара (опционально, но предпочтительнее);

7. По желанию – грецкие орехи, мелко нарезанные сухофрукты или другая начинка.

1. Сахар и какао засыпьте в кастрюлю, добавьте к ним 1 столовую ложку молока и хорошо перемешайте. После того, как смесь стала однородной, добавьте ещё 4 ложки молока и отправляйте на средний огонь, постоянно помешивая, до закипания.

2. Убавьте огонь до минимума, добавьте сливочное масло, перемешайте и доведите до кипения ещё раз.

3. Теперь пора снять кастрюлю с огня, но ненадолго. Добавьте в почти-уже-шоколад чайную ложку муки, помешайте. Когда мука полностью растворится, зажигайте огонь и в третий раз доведите смесь до кипения.

4. Выключайте плиту, дайте смеси остыть. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. Теперь можно заливать шоколад в любую формочку, которая есть под рукой (только не забудьте смазать её маслом!) и отправлять в холодильник на час-два. Хотите шоколад с орехами? Просто положите их в форму.

Приятного чаепития!

photo_2022-09-15_17-03-08 (700x433, 56Kb)

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Тыквенные кексы

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечный__мир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Тарталетки на столе одни краше других, в этом году планирую сделать пять разных начинок

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Планирование праздничного меню — это всегда ответственная задача. Ведь так важно удивить гостей чем-то необычным и вкусным. Но стоять у плиты весь день никому не хочется. Что ж, рекомендуем приготовить простую, но очень элегантную закуску — тарталетки с разными начинками. Мы с редакцией «Так Просто!» расскажем, что положить в тарталетки, чтобы все восхищались новогодним столом.

что положить в тарталетки

Рубрики:

кулинария/салаты
кулинария/пресное тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Лечо Дыхание дракона на зиму. Для тех, кто любит поострее

Понедельник, 04 Июля 2022 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир__Чудес [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо Дыхание дракона на зиму можно подавать с любым пловом либо с картошкой. Те кто любит острые блюда, по достоинству оценят Ваши старания.

Лечо Дыхание дракона на зиму: ингредиенты

Лечо Дыхание дракона на зиму

Рубрики:

кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (2)

Самый простой способ приготовления слоеного теста

Вторник, 24 Мая 2022 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня я делюсь со всеми любителями кулинарии чудесным рецептом, который уже многие годы служит мне палочкой-выручалочкой. Рассказываю, как готовить нежнейшее слоеное тесто, которое отлично подходит для сладких и соленых блюд. Уверена, легче рецепта просто не найти. Так что обязательно сохраняй статью и делись с подружками.

Как готовить слоеное тесто

Рубрики:

кулинария/тесто
кулинария/пресное тесто

Метки: кулинария тесто

Комментарии (0)

Конфеты из творога и какао. Отличное лакомство, которое я советую делать всем, кто следит за фигурой

Суббота, 09 Апреля 2022 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебница_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты из творога и какао не только вкусный, но и низкокалорийный десерт. Многие детки не очень сильно любят кушать творог. Этот рецепт поможет Вам угостить родных и близких не только вкусным, но и полезным десертом.

Конфеты из творога и какао

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/молочные продукты

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Абрикосовый зефир - ароматный и воздушный

Среда, 11 Августа 2021 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Абрикосовый зефир - ароматный и воздушный

В сезон свежих фруктов можно приготовить зефир из абрикосов. Готовят его по заварной технологии, получается он вкусным, ароматным и воздушным. Для более интенсивного цвета можно добавить немного оранжевого красителя (пожеланию). Для приготовления нужно взять спелые, мягкие и ароматные абрикосы. Хранить зефир при комнатной температуре до 5 суток в закрытой таре. А еще можно приготовить и кофейный зефир.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Вкусняшки из тыквы на зиму.

Понедельник, 30 Ноября 2020 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения len-OK65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/plehanova68eda/vkusnia...f12c9cb8?&utm_campaign=dbr

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/овощи

Метки: кулинария

Комментарии (2)

Тыквенный пирог с финиками и ореховой крошкой

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 22:06 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный пирог для чашечки кофе. Внутри слегка влажный, а сверху хрустящая корочка из ореховой крошки.

Тыквенный пирог с финиками и ореховой крошкой

Ингредиенты:

Мука - 250 г
Разрыхлитель - ½ ч. л.
Сода - ½ ч. л.
Соль - ¼ ч. л.
Корица - ½ ч. л.
Тыквенное пюре - 260 г
Сахар - 110 г
Сметана (нежирная) - 125 г
Мед - 2 ст. л.
Растительное масло (без запаха) - 80 мл
Яйца (крупные) - 2 шт.
Финики - 90 г

Крошка:

Сливочное масло (холодное) - 20 г
Сахар - 2 ст. л.
Корица - ¼ ч. л.
Грецкие орехи - 35 г
Мука - ½ ст. л.

Приготовление пирога:

В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Добавить изюм или порезанные финики (хорошо промыть, просушить салфеткой), перемешать, сделать в центре углубление.
В небольшой миске смешать тыквенное пюре, сахар, сметану, мед, растительное масло и яйца. Затем эту смесь добавить к муке и перемешать до однородности. Тесто получается в меру густым, не текучим.
Форму среднего размера (у меня диаметр 22 см) слегка смазать растительным маслом, выложить тесто и посыпать крошкой. Для этого смешать холодное сливочное масло, порезанное на маленькие кусочки, сахар, корицу и орехи. Можно добавить пол столовой ложки муки, но это необязательно.
Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно один час или до сухой палочки и румяной корочки. Время выпекания может зависеть от размера и материала формы, а также от духовки.

видео

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ТРИ ЛУЧШИХ КРЕМА для ТОРТА! Белковый, сливочный, творожный

Воскресенье, 25 Октября 2020 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что все ТАК просто!

ЕЦЕПТЫ:
—1— Сливочный крем «Пятиминутка»
• Масло сливочное – 250 г
• Сахарная пудра – 200 г
• Молоко кипяченое – 60 мл
• Ванилин – 1 г

—2— Белковый заварной крем
• Яичные белки - 4 шт.
• Сахар - 320 г
• Вода - 80 мл
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.

—3— Творожный крем
• Творог - 250 г
• Масло сливочное - 180 г
• Сахарная пудра - 80 г

—4— Простой сметанный крем
• Сметана 20% - 500 г
• Сахарная пудра - 150 г

—5— Лимонный крем
• Лимон средний - 2 шт. (сока получается примерно 100 мл)
• Яичный желток - 4 шт.
• Сахар - 160 г
• Масло сливочное - 60 г
• Крахмал (я использовала кукурузный) - 2 ст.л.
sm_263412 (200x149, 8Kb)

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Мурманское сало из скумбрии

Среда, 22 Апреля 2020 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. Рыба получается очень вкусной, нежной, малосольной и пряной.

Это очень удобный способ засолки скумбрии, так как такую рыбу можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. Если переживаете касательно чеснока, то спешу вас заверить, что именно чеснок в умеренном количестве придает оригинальный вкус скумбрии, при этом после заморозки он теряет свою остроту.

Ингредиенты:

Скумбрия (свежемороженая) – 2 шт.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 0,5 ч. л.
Лавровый лист – 3 шт.
Черный перец – 0,5 ч. л.
Кориандр – 0,5 ч. л.
Чеснок – 4 зубчика

Приготовление:

Скумбрию помыть, удалить голову, хвост, внутренности, хребет, ребра и плавники. У нас должно получится 4 филе скумбрии общим весом примерно 560 грамм.
Смешать соль, сахар, очень сильно измельченные лавровые листики, черный молотый перец и кориандр. Посыпать филе скумбрии. Посыпать сверху измельченным чесноком.
Филе скумбрии уложить друг на дружку, запаковать в пищевую пленку, оставить солиться и мариноваться при комнатной температуре 3-5 часов или же в холодильнике на 10-12 часов. После посола положить скумбрию в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы она подмерзла.
Замороженную скумбрию нарезать тонкими ломтиками, в замороженном виде скумбрию можно нарезать очень тонко. Дать ей подтаять в течение 15-20 минут и можно подавать к столу.

видео

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ТОРТ «ХАЛВА» — ТОРТ С ПОЛЬСКОГО САЙТА, БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Растимул [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовить его совершенно не сложно! Но итог вас точно порадует!

Какао бисквит:

5 яиц

3/4 стакана сахара

Читать далее:

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Торт «Слезы ангела»

Воскресенье, 05 Апреля 2020 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 ст муки

● 1 ч.л разрыхлителя

● 80 г масла читать далее

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Краффины - куличи - веночки/ Пасхальная выпечка

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения VaSiLiSaM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот наткнулась, в очередной раз, на это видео с рецептом пасхальных куличей
КРАФФИНЫ - слоённые. кружевные...
Пока сидим дома, решила прорепе-петировать...

Должна сказать было вкусно!
Не смотря на то, что готовила вложения из того, что было,
- получилось всё превосходно!
Из "начинки" были только разноцветный ананас, измельчила...
Лепестки миндаля отсутствовали, но была миндальная мука
- заменила на неё...
В маленький - натёрла белый и темный шоколад,
Тёма не любит цукаты и изюм в выпечке.
Маленький КРАФФИН был спец. для него.

Вымешивала тесто гораздо дольше, чем в рекомендации - 10 мин.
Полчаса точно!
Муки пришлось, к указанному, добавить 1 ст. ложку с горкой
( у меня была "Французская штучка).
Но больше никуда её не добавляла, стол не подпудривала..
У меня есть шикарный чудо-коврик силиконовый!
- к ниму ничего не прилипает!!!
Ну я была бы не я, если бы сделала всё
точь в точь по рекомендациям...

Я дегустировала краффины еще горяченьким
- это не описать словами!
Автор восхищается правильно.
Аромат - вкус - хруст - мммммм!
Детям доехали уже остывшие - тоже остались довольны!
Так что для разнообразия можно сделать,
к классическим куличикам пасхальным,
ещё и такие, слоенные - ажурные - воздушные.
Это не сложно, а вкус получается божественный.
Можете тоже попробовать приготовить! - Это того стоит!

Потом решила ещё пролистать похожие видео...
И сохранила их себе.
Автор тот же - идейки разные: ...
Оставлю всё в одном месте,
но если будут плохо открываться -
долго, - рассоединю...

Серия сообщений "Пасха":

Часть 1 - Разделители разные
Часть 2 - Пасхальные кластеры и клипАрт от MarijaKes ...
...
Часть 35 - Светлая седмица... Ангельские рядом голоса...
Часть 36 - "Светлая седьмица" Татьяна Гордиенко
Часть 37 - Краффины - куличи - веночки/ Пасхальная выпечка
Часть 38 - Рецепт пасхального кулича

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Кабачки!!! Много!

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченные кабачки - сочные, с хрустящей корочкой

Запеченные кабачки

Запеченные кабачки

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/овощи

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Любимое мороженое из 3-х ингредиентов

Четверг, 02 Апреля 2020 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое мороженое из 3-х ингредиентов

3925311_morojenoe_iz_3h_ingredientov (640x480, 136Kb)

Ингредиенты:

Сгущенное молоко — 200 г

Сливки — 500 мл

Вафельные коржи — 2 шт.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/молочные продукты

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ С НЕЖНЕЙШИМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Вторник, 31 Марта 2020 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Белова_Наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХАЛЬНЫЙ ТОРТ! ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО! НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ ПРОСТО ТАЕТ во РТУ!!!
Рецепт Торта на ПАСХУ. Типа ТВОРОЖНОЙ Пасхи. Простой Рецепт Творожного Нежнейшего крема.

Для формы диаметром 17-20см:

БИСКВИТ:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 100 гр.

КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ:
Творог - 300 гр.
Масло сливочное - 200 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Сгущенное молоко - 50 гр.

ГЛАЗУРЬ:
Шоколад - 50 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Сливки или молоко - 2-3 столовые ложки
(если получится слишком густая глазурь!)
____________
Пасхальная посыпка для украшения

*Natali*

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

1000 советов кулинару №2 2020

Суббота, 21 Марта 2020 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Главный редактор: Н.А. Резник

Издательство: "Юнилайн"

Язык: Русский

На страницах журнала «1000 советов кулинару» вас ждут кулинарные хитрости от

шеф-поваров и опытных хозяек, фирменные рецепты читателей, советы по здоровому

и правильному питанию, экономному ведению домашнего хозяйства, покупке кухонной

утвари и бытовой техники, кулинарные путешествия, мастер-классы, конкурсы и призы.

Page_00001 (505x700, 95Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/Литература

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Простой и Быстрый Торт ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР!!! Торт БЕЗ МУКИ.

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/ludmila_borsch/prostoi-i-bystryi-tort-shokoladnyi-plombir-tort-bez-muki-5e18758b98930900b3abfef6?&secdata=CNrmncD7LSABMIqAAQ%3D%3D

!! (700x393, 442Kb)

Торт ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР просто сказочно вкусный торт на рождество, на праздник или День рождение к чаю. Нежный, вкусный, быстрый, простой и очень вкуснющий. Торт с насыщенным шоколадным вкусом, получается высокий, красивый и очень вкусный. Сочетание шоколадных коржей и нежного крема очень похож на мороженое с МОЕГО ДЕТСТВА. А самое главное готовится без муки .все смешал и готово. Потрясающий вкус!!! Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал. и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Впереди Вас ждет еще много всего интересного.

Ингредиенты

Для коржа

Белки сырых яиц 10 шт.

Сахарная пудра 240г.

Крахмал 2ст.л.

Орехи грецкие 380г.

Для крема

Желтки сырых яиц 10шт.

Сахарная пудра 160г.

Какао порошок 2ст.л.

Коньяк 1ст.л.

Молоко 100мл.

Ванильный сахар 8г.

Сливочное масло 200г.

Для украшения

Черный шоколад ,орехи, печенье песочное.

Приготовление.

Рецепт приготовления.https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=x2ovdyJnONE&feature=emb_logo

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (1)

Подборка рецептов шоколадной глазури!

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт 1: Шоколадная глазурь на молоке с какао

Ингредиенты
• 3 ложки молока;
• сахар 5 ложек;
• 3 ложки какао;
• 50 гр. масла.
Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Готовим филе минтая. А как на счет рыбки в выходной?

Среда, 11 Декабря 2019 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе минтая

Филе минтая

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

КВАСЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И ОЧИСТКИ ОРГАНИЗМА

Понедельник, 05 Августа 2019 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Alissija_Flear [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ð ÐµÐ·ÑƒÐ»ÑŒÑ‚Ð°Ñ‚ Ð¿Ð¾ÑˆÑƒÐºÑƒ Ð·Ð¾Ð±Ñ€Ð°Ð¶ÐµÐ½ÑŒ Ð·Ð° Ð·Ð°Ð¿Ð¸Ñ‚Ð¾Ð¼ "ÐšÐ’ÐÐ¡Ð« Ð”Ð›Ð¯ ÐŸÐžÐ¥Ð£Ð”Ð•ÐÐÐ¯ Ð ÐžÐ§ÐÐ¡Ð¢ÐšÐ ÐžÐ Ð“ÐÐÐÐ—ÐœÐ"

Издревле наши предки готовили чудодейственный для здоровья квас, а современники открыли в нем еще одно важное свойство – способность снижать вес и ускорять обмен веществ. В этом посте собраны лучшие квасы для похудения и очистки организма, а точнее, их рецепты. Все они готовятся в домашних условиях и без дрожжей.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/напитки
здоровье

Метки: кулинария здоровье

Комментарии (0)

6 рецептов вкусных чизкейков

Среда, 14 Ноября 2018 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1) ВИШНЁВЫЙ ЧИЗКЕЙК
Ингредиенты:
● 100 г сливочного масла
● 150 г муки
● 150 г творога
● 180 г сахара (150 в тесто, 30 в вишню)
● 500 г вишни
● 10 г желатина
Читать далее...

Рубрики:

кулинария/тесто
кулинария/молочные продукты

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Домашний повар - №10 2018 - Пироги

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний повар - это кулинарный журнал, каждый из выпусков которого посвящен определенной тематике. В журнале собраны не только рецепты, но и различные советы и небольшие секреты от поваров. Данный выпуск посвящен лучшим пирогам и пирожкам, которые так радуют прохладной осенью и зимой

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/тесто
кулинария/пресное тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Как просто и быстро самому вырастить чайный гриб

Понедельник, 22 Октября 2018 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://zen.yandex.ru/media/tmtmtm/kak-prosto-i-bystro-samomu-vyrastit-chainyi-grib-2-luchshih-recepta-5bca05c9dec46a00aa272cf0?&from=feed

1 С‡Р°Р№РЅС‹Р№ РіСЂРёР± (700x367, 296Kb)

Ещё лет 20 назад заветная баночка с мутной жидкостью была почти в каждом втором доме. А сегодня вкусный и полезный продукт переходит в категорию незаслуженно забытых. Может, пора вспомнить старые добрые знания и умения?

Чайный гриб — экологически чистый продукт! Иллюстрации для статьи взяты с интернета.Чайный гриб — экологически чистый продукт! Иллюстрации для статьи взяты с интернета.

Чайный гриб — экологически чистый продукт! Иллюстрации для статьи взяты с интернета.

Я подробно расскажу о 2 способах самостоятельного выращивания чайного гриба "с нуля" в домашних условиях. Вы вырастите свой организм без покупной "закваски". Значит, будете уверены в безопасности состава. Почему бы не написать один, самый лучший рецепт? Я предлагаю выбрать:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/напитки
здоровье

Метки: кулинария здоровье

Комментарии (0)

Курица в желе - фантастически вкусно!

Среда, 19 Сентября 2018 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Магазинная колбаса рядом не стояла!

РљСѓСЂРёС†Р° РІ Р¶РµР»Рµ! (350x262, 74Kb)

Настоящая домашняя ветчина! Замечательный рецепт, простой в приготовлении и доступный по выбору продуктов! Надо делать, великолепная замена магазинной колбасе! Отлично подойдет и к семейному обеду, и к праздничному застолью!

Подготовим продукты и начнем. Сегодня взяла грудку и куриные бедра без кости.

куриные бедра и грудка 1,5 кг
чеснок (сухой) 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
паприка 1 ч.лож
кориандр (молотый) 1 ч.лож
желатин 25 гр
соль 2ч.лож

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/другое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Слоеный творожно-сметанный торт

Вторник, 18 Сентября 2018 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://vk.com/feed?w=wall-32194285_1097407

РЎР»РѕРµРЅС‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ (700x481, 290Kb)

Ингредиенты:

Творог (жирность 9%) — 750 г

Сметана (жирная) — 500 г

Сахар — 3,5 стак.

Мука (для теста) — 4,5 стак

Мука (для крема) — 5 стак.

Сода — 1 ч. л.

Яйца — 5 шт.

Лимонная кислота — 1 щепотка

Молоко — 1 л

Масло сливочное — 100 г

Ванилин — 1 пакетик

Кокосовая стружка — 3 ст. л.

Клубника — для украшения

Мята — для украшения

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Баклажаны маринованные в потрясном соусе!

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметут со стола мгновенно!

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ (700x393, 261Kb)

Всем большой привет! Сегодня готовлю свои любимые маринованные баклажаны в наивкуснейшем соусе! Такая закуска разлетается мгновенно! Отлично сочетается с любым гарниром, картошкой, макаронами, рисом, с мясом особенно вкусно! Любители баклажан будут просто в восторге!

Ингредиенты

Баклажаны – 1 кг.
Болгарский перец – 500 гр.
Помидоры – 300 гр.
Чеснок – 4-6 зуб.
Базилик – 10 гр.
Соль – 1,5 ч.л.
Сахар – 2 ч.л.
Уксус 9 % – 1 ст.л.
Растительное масло – 4 ст.л.
Острый перец – по вкусу

Способ приготовления

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Легендарная белевская пастила

Среда, 12 Сентября 2018 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В Советские времена ходили слухи, что даже железный занавес не мешал доставлять самолетом раз в неделю пастилу прямо из цеха завода к столу королевы Англии. Возможно, это правда…, но белевское чудо – действительно угощение, достойное королей.
Яркий вкус яблок и нежная структура суфле. И несмотря на то, что пастила долго сушится, она остаётся сочной. Белевскую пастилу считают легендарным произведением кулинарии. Пробуем приготовить.

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Овощной суп для похудения - лучшие рецепты

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощной суп

Посмотреть рецепты овощного супа

Рубрики:

кулинария/супы

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Чесночный хлеб с травами. Ароматный домашних хлеб с чесноком и травами.

Вторник, 31 Июля 2018 г. 11:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня предлагаю приготовить чесночный хлеб с травами. Он получается очень ароматный, вкусный и конечно не сравнится с магазинным. Я люблю добавлять ржаную муку, но хлеб получится не менее вкусным, если сделать его только на пшеничной.

Рубрики:

кулинария/пресное тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Вторник, 31 Июля 2018 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Enigmatica [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, если вы созрели для выпечки домашнего хлеба, первое, что надо сделать – приготовить закваску.

Ничего страшного и сложного в этом нет. Вам не нужно дрожать над ней, как над хрустальной вазой, просто смешайте нужные продукты и ждите, а результат обязательно будет. Для начала определимся, какую закваску мы будем готовить.

Закваски бывают разные: ржаная, пшеничная, солодовая, хмелевая, картофельная, изюмная, даже рисовая – все они хороши (каждая по-своему) для выпечки хлеба. Надо сказать, что ржаная мука наилучшим образом подходит для приготовления закваски, так как в ней сохранены все полезные вещества, которых нет в рафинированной пшеничной.

Далее: https://kopilohka.ru/archives/15898

Рубрики:

кулинария/пресное тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Молочная карамель — быстрое и очень вкусное лакомство для больших и маленьких!

Вторник, 31 Июля 2018 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РњРѕР»РѕС‡РЅР°СЏ РєР°СЂР°РјРµР»СЊ вЂ” Р±С‹СЃС‚СЂРѕРµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ РґР»СЏ Р±РѕР»СЊС€РёС… Рё РјР°Р»РµРЅСЊРєРёС…!! (700x393, 206Kb)

Ингредиенты:

– 150 г белого сахара

– 115 г жирного сливочного масла

– 200 г коричневого сахара

– 350 мл сметаны для сливок

– 2 столовые ложки ванильной эссенции

– сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (1)

Баклажаны на зиму, только лучшие рецепты!

Понедельник, 23 Июля 2018 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны на зиму

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Баклажаны по-корейски

Суббота, 21 Июля 2018 г. 15:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-корейски

Вы, наверное уже не раз готовили морковь, помидоры и другие овощи по-корейски. Такие блюда стали для многих любимыми, мне они тоже нравятся. В этот раз предлагаю приготовить баклажаны по-корейски. Рецептом поделились авторы tastyhome.in.ua, если хотите угостить этой овощной закуской своих близких, тогда приготовьте ее. Думаю, что им она понравится.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

15 рецептов сладких пирогов с ягодными начинками.

Суббота, 21 Июля 2018 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения koreckolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с ягодными начинками - это настоящий кусочек лета.

1. Тигранин пирог с ягодами.

Читать далее

Серия сообщений "Рецепты из моей копилки":

Часть 1 - Лучшие рецепты для Нового Года. Советую приготовить!
Часть 2 - МЕГА-КОЛЛЕКЦИЯ. 30 рецептов самых популярных и вкусных тортов. Рекомендую!
Часть 3 - Простые рецепты вкусных куличей.
Часть 4 - Новогодний стол 2018 год, что обязательно должно быть на столе. Рецепты.
Часть 5 - 15 рецептов сладких пирогов с ягодными начинками.

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Очень вкусная халва- домашняя,без сахара

Среда, 18 Июля 2018 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ"

Вторник, 17 Июля 2018 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3416556_37225887_2087720971448467_15858071523819520_n (700x700, 704Kb)

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ "АРАБСКИЕ СКАЗКИ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Пирожные "Бисквитно-кремовые"

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 18:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня готовлю удивительно мягкие, воздушные и нежные бисквитные мини-пирожные с кремом из сливочного масла и сгущенного молока.
В них нет никакой экзотики простые и очень вкусные, намного вкуснее тех, что продаются сейчас в магазинах.

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

6 рецептов быстрых рулетиков к чаю

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы любите выпечку так же, как и я, то у вас должны быть в копилочке рецепты, которые много раз вас выручали. Например, когда гости уже на пороге или нет ничего сладкого к чаю. Вот и у меня есть для вас рецепты моих любимых рулетиков к чаю. Приготовить их довольно просто. Через 10-20 минут вы сможете насладиться ароматной выпечкой, которая придется по вкусу всем.

Читать далее:

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Турецкая пахлава (баклава

Воскресенье, 15 Июля 2018 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рї1 (700x386, 294Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная 500 г
соль 1 щепотка(и)
молоко теплое 1 стакан(а)
яйцо 1 шт.
сливочное масло растопленное 50 г
дЛЯ НАЧИНКИ:
грецкие орехи 300 г
сахарная пудра 250 г
кардамон молотый-по вкусу
дЛЯ СИРОПА:
вода 1 стакан(а)
сахар 1 стакан(а)
сливочное масло -для смазывания 200 г
яичный желток-для смазывания 1 шт.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Мороженое - вкусное сливочное лакомство

Суббота, 03 Марта 2018 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое

Посмотреть рецепты мороженого

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/молочные продукты

Метки: кулинария

Комментарии (1)

ПИРОЖНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ. ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт:

мука 200 гр

сливочное масло 100 гр

щепотка соли

сливки 1-2 ч.лож

при желании можно добавить 65 гр сахара

ягодный джем 2-5 ст.лож

белковый крем

************************************

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Домашняя пастила из яблок

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x526, 330Kb)

Отличная замена конфетам - домашняя пастила из яблок. Насыщенность вкуса, аромата и витаминов не оставит равнодушными ни детей, ни родителей.

Ингредиенты :

яблоки кислые - 1,3 кг.;
сахар - 80 гр.;
яйцо (белок) - 1 шт.;

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Простой рецепт вкуснейшей закуски из баклажанов

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

+ читать дальше

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

ТОРТ СЕМИСТАКАННИК

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3416556_tortsemistakannik3 (700x392, 32Kb)

ТОРТ СЕМИСТАКАННИК.

ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ

Этот рецепт из старых записей.

Его делали еще лет двадцать назад.

Его просто готовить.

В результате получается воздушный и очень нежный бисквит.

А крем подойдет любой.

Ингредиенты:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/сладкое
кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Невероятная вкуснятина к чаю из ничего за 2 минуты

Понедельник, 28 Августа 2017 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_Филина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадная паста моментального приготовления. Получается очень Вкусно, недорого, не нужно ничего варить и готовится моментально. Отлично подходит для завтрака, так же можно использовать для украшения пирожных и тортов или в качестве начинки для эклеров.

Ингредиенты

молоко, 80 мл
сахарная пудра, 40 грамм
ванилин, 0,5 грамм
растительное масло, 120 мл
грецкий орех, 20 грамм
какао, 1,5 ст. л.
сухое молоко, 1,5 ст. л.
Способ приготовления
Смешиваем сахарную пудру молоко, ванилин, растительное масло. Взбиваем блендером до загустения.

Добавляем какао, сухое молоко, орехи. Взбиваем.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!
источник

Рубрики:

кулинария/сладкое

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Рыба в банке - умопомрачительно вкусно

Четверг, 13 Июля 2017 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения VOVKYSE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

SfrVc9mKQGI (500x333, 135Kb)

Ингредиенты

Скумбрия свежемороженая (800 г) 2 шт.
Морковь (200 г) 2 шт
Лук репчатый (150 г) 1 шт
Лимон (120 г) 6 ст. л.
Масло растительное (рафинированное) 60 г

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Сагудай из скумбрии. Сто раз так делала... Пальчики оближешь!

Вторник, 27 Июня 2017 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения elena-space [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

3-4
луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2
стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа,
перец чёрный молотый, лавровый лист.
Скумбрия у меня была
замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и
ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и
черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка,
контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и
сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем
укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить
этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.Посол
получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во
рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно.
Приятного аппетита!
_1lZDpqz1C0 (590x345, 57Kb)

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Кабачки по-корейски «улетают» первыми.

Пятница, 23 Июня 2017 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Для приготовления этой заготовки на зиму желательно использовать только крепкие и молоденькие кабачки. От кожуры их очищать не стоит и, если вы нарезали кабачки соломкой, то и другие овощи, присутствующие в этой закуске режьте тоже соломкой. Если же режете кабачки кружочками, то всё тогда тоже режьте кружочками. Так получается более красиво. Хотя, в принципе, это дело вкуса каждой хозяйки.

ДАЛЕЕ

Рубрики:

кулинария/овощи
кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Ароматные домашние зеленые пышки вместо хлеба

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 15:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти булочки с чесноком и зеленью получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.

Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут...

Рецепт быстрых булочек

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г муки
1 ч. л. сухих дрожжей
1 ч. л. сахара
2–3 зубчика чеснока

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/тесто

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Соленая скумбрия в маринаде

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Рулет из скумбрии

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Шунина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

слова и фото Светлана Савенкова
ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte...7A5544F749.html
Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора -
Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/рыба и с рыбой

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Халявка

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу поделиться с вами, мои дорогие, уникальным рецептом! Называется сей продукт- Халявка. Рецепт подарила мне мама моей подруги - сама она была родом из Белоруссии, готовила тАк, что до сих пор помним, а её уже давно нет с нами. Вот уже 20 лет я ежегодно готовлю только эту заготовку. Бывает, пробую новые рецепты, но халявка всегда! Это 1 порция на 3 килограмма помидоров.

Рубрики:

кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Лечо "Семейный рецепт"

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В нашей семье очень уважают этот салат, поэтому в списке обязательных закруток, он есть каждый год. Рецепт проверенный годами, перешел от моей бабушки к маме, а потом и ко мне. Очень органичный вкус, в меру сладкий, без излишка масла, с натуральным и насыщенным вкусом перца. Все мои знакомые, однажды попробовав Лечо по этому рецепту, теперь готовят только по нему. Попробуйте и вы!

Рубрики:

кулинария/консервация

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Блинный торт с печенью

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сытый_папа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Понадобится:

Для блинов:

1 яйцо
0,5 л молока
1,5 стакана муки
1 ст. ложка сахара
0,5 ч. ложки соды
растительное масло – для жарки
соль – по вкусу

Для начинки:

400 г говяжьей печени
3 луковицы
3 моркови
1 вареное яйцо
2 ст. ложки сметаны
мускатный орех
растительное масло
сливочное масло
петрушка
соль, перец – по вкусу

6190529_Blinnii_tort_s_pechenu__kopiya (430x455, 484Kb)

Способ приготовления:

Взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте теплое молоко и постепенно добавьте просеянную муку с содой. Замесите однородное тесто без комочков. Пеките блины на заранее разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Для торта понадобится 8-10 блинов.
Приготовьте начинку. Печенку, лук и морковь крупно нарежьте. Жарьте на смеси растительного и сливочного масел около 7-10 мин. Проткните ножом кусочек печени: если сок светлый, то она готова. Остудите.
К печенке с овощами добавьте вареное яйцо и измельчите массу блендером (или пропустите через мясорубку).
Добавьте в печеночную массу сметану, приправьте мускатным орехом, солью и перцем по вкусу и тщательно перемешайте.
Соберите торт. На плоскую тарелку выложите блин и промажьте его слоем начинки. Сверху положите еще один блин и также распределите на него начинку. Верхний блин украсьте листочками петрушки.

Приятного аппетита!