Прошлое бывает слишком тяжелым для того, чтобы повсюду носить его с собой. Иногда о нем стоит забыть ради будущего.
О топинамбуре |
Девочки, нет ли у кого клубней топинамбура в озимых? Хочу посадить в саду. Надеюсь, у соседей по саду найдется, но тут тоже спрошу. Если выращиваете, напишите, как готовите, действительно ли там, где растет топинамбур, нет сорняков. Ну, то, что цветет красиво, я уже вижу)))
Название растения «топинамбур» произошло от одного индейского племени, которое когда-то существовало в Чили – «топинамбо».
[spoil]У топинамбура есть множество названий: «иерусалимский артишок», «земляная груша», «солнечный корень». Эти названия давались растению на протяжении долгих лет. Люди во всех уголках земного шара необычайно ценят топинамбур и полезные свойства, которыми он обладает.
Он имеет огромную пищевую ценность. Он может служить отменной альтернативой картофелю. Выращивать его очень легко, он крайне неприхотлив. Ему не страшны вредители, он может произрастать на любой почве, редко когда болеет какими-либо заболеваниями и не требователен к уровню влажности и освещения. Даже если за ним не ухаживать, он может расти и давать урожай много лет. Особо ценным делает его и то, что клубни, которые собираются в итоге созревания топинамбура, содержат намного больше витаминов, чем тот же картофель.[/spoil]
Топинамбур – полезные свойства
В состав топинамбура входят: пектины, сахара, минеральные соли (кремния, калия, железа и цинка), белки, аминокислоты и, разумеется, множество витаминов.
В топинамбуре содержится инулин, вещество столь необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом. Имеются доказательства того, что регулярное употребление топинамбура длительный промежуток времени, снижает уровень сахара в крови. Эти свойства делают его крайне необходимым как тем, кто уже болеет сахарным диабетом, так и тем, кто подвержен этому заболеванию и имеет риск заболеть. В этих целях его рекомендуется принимать по 2-3 клубня три раза в день, желательно за десять минут до еды.
Помимо пользы для диабетиков, полезные свойства топинамбура оказывают положительное влияние на пищеварительную систему человека. Это было доказано множеством независимых исследований и экспериментов.
На заметку: вот так цветет топинамбур!
Топинамбур – полезные свойства для пищеварения
[spoil]-содержащийся в топинамбуре инулин способствует выведению из организма многих токсичных веществ. С едой и при переваривании, в кишечник попадает множество балластных веществ, которые инулин связывает и устраняет.
-Инулин способствует более активной деятельности желудочно-кишечного тракта и стимулирует желчегонную деятельность.
-Употребление топинамбура способствует тому, что организм становится более устойчив к всякого рода инфекциям и вирусам, поражающих пищеварительные органы. Его полезные вещества не допускают проникновение в организм всевозможных болезнетворных бактерий и паразитов, таких как лямблии и описторхисы, например. Помимо этого, топинамбур способствует образованию в кишечнике нормальной микрофлоры, создавая для этого все необходимые условия. Именно благодаря этому он незаменим для тех, кто страдает дисбактериозом.
-Топинамбур полезен для слизистых оболочек, так как стимулирует их кровоснабжение.
-Используют как подспорье в лечении язвы желудка, заболеваний двенадцатиперстной кишки, дуодените, колите, гастрите, энтерите, панкреатите, изжоге, при поносе и запорах.
-Топинамбур останавливает рвоту, снимает тошноту, избавляет от изжоги и горького привкуса во рту, устраняет болевой синдром и вздутие живота. Если при употреблении различных лекарственных средств комбинировать их прием с приемом топинамбура, то вылечить и устранить эти недуги можно как минимум на 5-7 дней раньше.
-Топинамбур помогает более быстрому усваиванию селена, несмотря на то, что он не входит в его состав.
Топинамбур рекомендуется регулярно употреблять людям, которые живут в городах с плохой экологической средой, ведь он помогает выводить из организма соли тяжелых металлов.
Топинамбур – коктейль из углеводов, органических кислот, белков, витаминов и множества прочих полезных веществ.[/spoil]
Топинамбур — противопоказания
[spoil]Каким бы не был полезным продукт, всегда найдутся люди с его индивидуальной непереносимостью. Вам необходимо знать об этом, чтобы употребление топинамбура не привело к неблагоприятным последствиям.
Стоит отметить, что в сыром виде топинамбур может вызвать метеоризм.
К счастью только этим и исчерпываются все противопоказания этого растения. Конечно, как и при употреблении любых других продуктов нужно помнить поговорку, что все хорошо в меру.[/spoil]
Топинамбур в кулинарии
[spoil]Стоит упомянуть и о том, что на вкус клубни этого растения также очень приятны, чем — то напоминают сладкую кочерыжку – отличное разнообразие для вашего стола. В кулинарии его используют по-всякому. Его и тушат, и жарят, и выпаривают. Некоторые предпочитают есть в сыром виде (самый здоровый способ), некоторые добавляют в салаты или высушивают. Есть даже рецепт, в котором топинамбур отваривают в воде или молоке и только после этого употребляют в пищу.
Вот вам рецепт полезного салата из свежего топинамбура:
Для этого вам потребуются 4 клубня топинамбура, два яйца и 1 банка консервированной кукурузы. Для начала требуется очистить клубни, после чего, предварительно сваренные и порезанные кубиками яйца смешать с точно также нарезанным топинамбуром и консервированной кукурузой. Заправляют такой салат любой зеленью и специями по вкусу.[/spoil]
Топинамбур – как выбрать?
При выборе топинамбура в магазинах в первую очередь следует обращать внимание на его кожицу. Если вы берете в руку клубень и чувствуете, что он мягкий и вялый, значит, он вам не подходит. Если кожица имеет сморщенный вид и на ней проступают пятна, то плод некачественный.
Однако если на поверхности топинамбура вы найдете всевозможные шероховатости и наросты, то это как раз вполне нормально.
Топинамбур – как хранить?
[spoil]У топинамбура есть проблемка – очень тонкая и легкоповреждаемая кожица, из-за которой он не может долго храниться, быстро сохнет и загнивает.
В домашних условия проще всего его хранить в холодильнике в пищевых бумажных пакетах, максимум 1 месяц. А если он у вас в нарезанном состоянии, то хранить можно всего несколько дней.
Нельзя забывать и про такой способ, как заморозка, который существенно продлит срок хранения.
Однако если вы выращиваете топинамбур самостоятельно, то часть урожая можно оставить в земле, этому корнеплоду не страшны никакие заморозки, и когда наступает весна, клубни можно выкопать и вы получите в свое распоряжение свежий и питательный топинамбур, полезные свойства которого внушают уважение.[/spoil]
И, конечно, нужно сказать, что в \"Сибирском здоровье\" знают о пользе этого растения. Есть несколько продуктов с содержанием порошка из клубней топинамбура:
ПИК - природный инулиновый концентрат (собственно, это и есть порошок) - 190 р. / 75 г.
В составе \"Лимфосанов\" есть порошок топинамбура (и не только, это вообще очень полезные смеси - для желудка, для суставов, есть также лимфосан с антипаразитарными свойствами). - 325 - 380 р / 90 гр
я из лимфосана делаю коктейль, который с удовольствием пьет и мой старший сын - перед сном. Польза для желудка и иммунитета. Младшему добавляю полложечки в какао.
Детский вариант - \"Топивишка\" - витаминки для здорового животика, без которого не бывает сильного иммунитета. - 250 р./ 150 гр, драже.
Будьте здоровы!
Метки: топинамбур диабет высокий сахар диета при диабете помощь при диабете снизить сахар |
У нас прошел "День клиента" по теме: "Уход за кожей лица". |
Метки: сибирское здоровье день клиента апивит ласточка волна царица мастер-класс уход за кожей |
Чай, мёд и сибирское здоровье |
Метки: апивит сибирское здоровье иван-чай |
Итак, начнем с простого и нужного |
Себе я для начала купила шампунь и бальзам - они тогда шли по акции. Замаявшись искать средство для мытья волос, после которого не будет чесаться голова (отдельная "песня" тут конечно про качество воды, но.. на воду я повлиять не могу), "Магию" я взяла уже для разнообразия, не надеясь на результат. А он не заставил себя ждать. Волосы мягкие, шелковистые, хорошо укладываются, и - о, чудо! - кожа головы не так сохнет и не зудит)
представляю вам - Эди шеди ("Магия")
Метки: шампунь эди шеди сибирское здоровье siberian helth sibvaleo |
Сибирское здоровье |
Дорогие друзья! Поздравляю вас с Новым годом! Желаю тепла, счастья, успеха, любви!
Приглашаю в магазин за покупками)))
Метки: сибирское здоровье siberian helth sibvaleo |
В Моторвагонное депо Нижний Тагил требуется каменщик |
В Моторвагонное депо требуется каменщик. З/п около 15000
Сфера деятельности: Строительство
График работы: Полный день
Требуемый опыт работы: Более 1 года
Требования: образование среднее профессиональное, российское гражданство, без вредных привычек, можно пенсионера.
Обязанности: по специальности.
Условия: Организация примет на работу КАМЕНЩИКА. Работа постоянная, стабильная, 5-дневная рабочая неделя (возможен железнодорожный график 2/2). Иногородним оплачивается проезд до места работы ж/д транспортом, мед. услуги; 1 раз в год - проезд работника и детей до 18 лет в любую точку страны и обратно - с оплатой 77% стоимости ж/д билетов, бесплатный проезд на электропоездах во всех направлениях (200 км.), санаторно-курортное обеспечение в санаториях ОАО "РЖД".
тел. отдела кадров (3435) 29-62-29
Метки: нижний тагил работа каменщик работа в нижнем тагиле тагил |
А давненько меня тут не было))) |
всем трям. старым и новым, всем.
всё хорошо. и будет еще лучше. я узнавала.
мой ласковый и нежный зверь)))
Метки: весна радость возвращение |
ПВД на Серебрянку |
Решили мы тут съездить куда-нибудь. Папе на работе как-то кто-то про Серебрянку рассказывал, вот и решили туда и съездить.
Итак - 6 часов в пути) 3 часа туда, час примерно там и часа два назад.
Серия сообщений "Тагил":
Часть 1 - Фонд "Город без наркотиков" - Нижний Тагил
Часть 2 - Жила была девочка.. сама виновата...
...
Часть 4 - Ура!
Часть 5 - Муринские пруды
Часть 6 - ПВД на Серебрянку
Метки: серебрянка поход на колесах дети отдых нижний тагил окрестности нижнего тагила |
Муринские пруды |
На прошлые выходные совершили небольшую поездку по местным достопримечательностям)
Серия сообщений "Тагил":
Часть 1 - Фонд "Город без наркотиков" - Нижний Тагил
Часть 2 - Жила была девочка.. сама виновата...
Часть 3 - Дороги нашего города... И тротуары тоже, кстати.
Часть 4 - Ура!
Часть 5 - Муринские пруды
Часть 6 - ПВД на Серебрянку
Метки: nature нижний тагил природа фото photo |
Ура! |
Гос сдала на 4 )))
остался последний рывок) защититься - и все, трудовые будни полетят чередой) надо доки в контору сдать и медкомиссию проходить)))
Серия сообщений "Тагил":
Часть 1 - Фонд "Город без наркотиков" - Нижний Тагил
Часть 2 - Жила была девочка.. сама виновата...
Часть 3 - Дороги нашего города... И тротуары тоже, кстати.
Часть 4 - Ура!
Часть 5 - Муринские пруды
Часть 6 - ПВД на Серебрянку
|
Еще раз о детях. |
Ну, не только о детях, а вообще, о воспитании, материнстве, беременности, родах - в Нижнем Тагиле.
Информации на форуме много полезной, хоть сейчас и редко добавляю новое.
Буду очень рада новым гостям, скоро, надеюсь, появится время на любимое детище!
Если Вы мама или папа, беременны или планируете, живете в Нижнем Тагиле или пригороде - добро пожаловать!
Метки: роды в нижнем тагиле беременность в нижнем тагиле нижний тагил роддома нижнего тагила форум тагильских родителей |
Возвращение! |
Ну здравствуйте, что ли, кого давно не читала :)
Сколько меня тут не было... Долго как-то. Записи ленты я в почте просматривала, но не заходила.
А за это время я успела:
1) развестись.
2) обрезать свои косы (это имеет какой-то даже сакральный смысл, как прощание с проблемами, накопившимися по мере роста этих волос).
3) вышла на финишную прямую - скоро ГОСы и защита в академии)
вот так и живем :)
а у вас что новенького?
Метки: новости возвращение нижний тагил развод |
Просто.. |
Первый неотмеченный Новый год в жизни..
Многое произошло. Не скажу, что прошлый год был веселым и добрым, но он определенно принес свои плоды. Осталось полгода в инсте. Появился намек на работу. Решена старая проблема..
Теперь лишь остается понять, что дальше. Идти, забыв старое и смотреть вперед - несмотря ни на что. Понятно, что все забыть никак не получится, но все же сейчас - намного легче.
Интересна человеческая природа.. Прекрасно понимаю, что хорошее было, хоть и немного, даже иногда скучаю по этим хорошим моментам, но с другой стороны, сколько горя мы друг другу причинили. Хорошо, что все кончилось. Хотя еще многое впереди.
А еще.. глупо иногда ждать-ждать.. Лучше взять и действовать самой. Несмотря ни на что, не взирая на то, что могут о тебе подумать.. и надежды внезапно оправдаются.
"-Вы верите в чудо?
-Сегодня - нет."
(с) Амели.
А вот он - верит. :) дай Бог, этой веры хватит на нас двоих.
Метки: о жизни мысли |
Выбора - нет? |
не мое. из рассылки. но как четко все подмечено!
автор: Сергей Чернявский.
Я против отсутствия стратегии, но…
ВЫБОРА НЕТ.
Стоило только сделать анонс этой статьи, как тут же пришло письмо с предупреждением. Добрый человек решил предупредить об опасности.
Спасибо, что предупредили, но этот факт демонстрирует проблему демократии – кому-то в этом направлении СТРАШНО ПОДУМАТЬ. Кому-то некогда, а кому-то вообще не до этого, хотя таких в стране не должно быть.
Оказывается, есть темы, в направлении которых даже думать страшно, а уж тем более говорить на аудиторию в несколько сотен тысяч человек.
Мне пока не страшно, время на подумать есть, и, главное, мне «до этого», поэтому я и подумал, и скажу.
«Да» или «нет».
Выборы, и в это воскресенье нужно принять решение. Это решение за будущее страны, в которой живем мы и наши дети.
Метки: выборы политика перспективы |
О мышах, пнях и утреннем кофе. |
|
Быстрые пирожки из слоеного теста. Мастер-класс в картинках. |
Метки: мастер-класс кулинария слоеное тесто пирожки рецепты |
Ёлочка из бисера |
Ёлочка состоит из 10 ярусов. В каждом ярусе по четыре ветки.
Начинаем плести ёлочку с макушки. Отрезаем проволоку длиной 45 см. На середину проволоки нужно нанизать бисеринку золотого цвета и группу из белого стекляруса, бусины золотого и серебристого цвета, 1 бисерины-рубки зелёного цвета. Второй конец проволоки пропустить через всю группу. На каждый из концов проволоки набрать по 4 зелёных бисеринки:
Метки: ёлочка новый год бисер мастер-класс елочка из бисера |
Без заголовка |
|
Новогодняя вышивка: схемы |
Метки: вышивка новый год схемы вышивки |
Ночное.. |
Ждать, верить, жить, и снова ждать.
Знать, где ты и желать спокойной ночи.
Летай спокойно, ангел, я могу дышать
Благодаря тебе, что б рок мне ни пророчил.
Но ангел мой, не прогоняй к другим.
Не говори, что мне так будет лучше.
Ведь я живу, дышу тобой одним.
И свел же нас тогда какой-то случай..
Нас разделяют километры, часовые пояса,
Но даже так мы спать ложимся вместе.
Такие вот простые чудеса..
Но чудо есть одно, что всех чудесней.
И что это за чудо - спросишь ты.
Тебя я знаю: спросишь-спросишь, точно!
О, ангел мой, о, гений красоты! (с) =))
Я рассмеюсь и промолчу нарочно.
Такие глупости пишу ночами,
Сказал мне - верь! И просто верю, жду.
Судьба-злодейка видно ржет над нами,
Но я к тебе тихонечко иду..
Иду душой - пока проблемы с телом.
Но знаю встречи оба равно ждём.
Мир без тебя всегда уныло-серый.
Когда-нибудь, но будем мы вдвоем.
хотя все меньше надежды. но.. верю. ты же сам мне так сказал =)
Метки: стихи о любви ожидание вера надежда любовь |
Задолбал комп! |
|
Он был старше ее - Агутин Леонид |
Метки: Леонид Агутин Он был старше ее видео |
Я буду всегда с тобой - Агутин и Варум |
чудесная пара, творческий союз.. приятно смотреть и слушать!
Метки: Агутин Варум Я буду всегда с тобой видео песня Я буду всегда с тобойм |
Зима - Алексей Ягудин |
Шикарный мужчина и выступление его тогда просто за душу брало.. смотрела эту олимпиаду.. болела за наших. столько воспоминаний сразу!
А сейчас кто вообще за нас выступает в фигурном катании? я давно не смотрела, как после Ягудина Плющенко пришел - так и перестала...
Метки: фигурное катание Алексей Ягудин Зима Солт-Лейк Сити 2002 олимпиада |
Красивый танец маленькой девочки |
чудесная девчушка, дети, они вообще - чудо просто!
навеяло еще кое-какие воспоминания.. счас поделюсь..
Метки: красивое видео девочка танцует |
Чай пуэр |
Настроение сейчас - хорошо все
Пуэр – это даже не чай, это целое направление в чайной культуре Китая. Пуэр – это многовековая легенда. Это религия! На этом чае «сидит» больше половины китайцев. Этот чай известен далеко за пределами Поднебесной. И даже в таких «нечайных» странах, как Германия, Австрия или Франция, можно отыскать настоящий китайский Пуэр. У этого чая многомиллионная армия поклонников по всему миру, во всех уголках земного шара. В России Пуэр является однозначно самым любимым и самым популярным видом китайского чая.
В чем причина? Во вкусе? В аромате? В истории и легендах, окружающих этот чай? В традициях и особенностях производства? В нереальной красоте тех мест, где этот чай растет? Наверное, во всем вместе.
Пуэр производится в самой красивой провинции Китая – провинции Юньнань. (Юньнань - это южная провинция Китая, граничащая с Тибетом). Когда вы попадаете в Юньнань, то первые несколько дней просто не можете поверить в то, что такие красивые места могут существовать. Красота этих мест околдовывает. Это что-то запредельное.
Чай Пуэр выращивается на территории практически всей провинции Юньнань. Здесь расположены десятки крупных заводов по производству этого чая. Сотни заводов поменьше. И тысячи, я не оговорился, действительно тысячи, частных фабрик и мануфактур по производству чая Пуэр.
Говоря о чае Пуэр, мы не можем говорить о каком-то конкретном, эталонном вкусе. И тут все дело в способах производства. Их много. Если другие виды китайского чая производятся по строго регламентированной технологии и лишь единственным способом, то при производстве чая Пуэр применяются десятки различных способов. Но суть каждого из них сводится к тому, что после разнообразных манипуляций с чаем обработанный чайный лист размачивают и прессуют в формах.
В этих формах он высыхает и крепнет. В этих же формах его, чаще всего, можно увидеть в продаже.
Существует довольно много различных форм, в которых производится Пуэр. Это и «цзинь гуа» - небольшая форма в виде тыквы. Да-да. Тыквы! Это и «фанг ча» – форма квадрата, это и «то ча» – форма «гнезда», и множество других. Но самой распространенной была и остается форма «блина» или «бин ча». Именно в форме блина чай Пуэр встречается чаще. Именно в форме блина производятся самые дорогие сорта этого чая. Блин – это классика Пуэра.
Пуэр – единственный из китайских чаев, вкусовые качества которого становятся лучше со временем. Именно поэтому считается, что чем более выдержан Пуэр, тем он ценнее и вкус его лучше. Сегодня в Китае в чайных магазинах можно встретить Пуэр как двух- и трехлетней выдержки, так и десяти-двенадцатилетней. В провинции Юньнань существуют специальные хранилища, где Пуэр выдерживается десятилетиями. В этих хранилищах поддерживается постоянная температура и влажность. Чай хранится в спокойствии и в оптимальных для него условиях.
Такой чай продается на ежегодных общекитайских чайных аукционах за десятки тысяч юаней. За ним охотятся успешные и более чем обеспеченные чайные коллекционеры.
Чай Пуэр является предметом коллекционирования, так же как редкие вина или коньяки.
Метки: пуэр чай китай юннань |