Цитата сообщения Литвинова_В_И Паштет из селёдки" Красная икра".



Приготовила паштет из селёдки,моей семье очень понравился.Паштет хорош для бутербродов и гренок.

Необходимые продукты:

1 ст. подсолнечного масла
1 ст.томатного сока
1 ст. манки
2 больших луковицы
0,5 кг селёдки

Влить в эмалированную посуду подсолнечное масло и томатный сок,дать прокипеть 5 мин.затем тоненькой струйкой засыпать манную крупу. Варить 1-2 минуты непрерывно помешивая.Полученую массу остудить.
Селедка для икры берётся солёная,очищается от шкурки,удаляются кости.Берём очищеный лук и селёдку пропускаем дважды через мясорубку. смешиваем массу с охлаждённой манкой. Масса получается розовая,манка крупинками напоминает икру.Паштет готов. Приятного аппетита.