Цитата сообщения Аля_Дэйс Пицца

Самый удачный рецепт пиццы, по-моему :)
Делюсь:
Нам понадобится:

1стакан молока,
половинка яйца,
соль по вкусу,
полпачки дрожжей(живых),
1 ст.ложка сахара,
2-3 ложки растительного масла.
Мука до густоты (для раскатывания).
Все хорошо перемешиваем и оставляем на пару часов.

Главное в этой пицце - соус.

Для него берем:
половину стакана масла,
3-4 ложки густого кетчупа (я беру обычно томатный Балтимор,он густой и не острый),
1-2 зубчика чеснока мелко резанного,
укроп, также порезанный мелко,
немного соли,
2-3 ложки майонеза,
вторую половинку яйца,
Можно добавить немного воды ( до полного стакана всей смеси).

Приготовление:

Выкладываем поднявшееся тесто на противень. Делаем бортики для начинки. Начинка по-вашему усмотрению: колбаса, сосиски, фарш, огурцы соленые, помидоры, ветчина и т.д, и т.п.
Все это выкладываем на тесто, сверху наливаем наш соус. На него тертый сыр и в духовку!!
Печем 40 мин! И Наслаждаемся!!!!!! Сочная, нежная пицца!

Когда мы были в Италии и пробовали тамошнюю пиццу ,мои домашние одновременно сказали: "Наша мама делает ЛУЧШЕ!!" Хорошо,что по-русски сказали.