рецептик вот здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/20682/
Идейка просто супер!

Это мы еще перед Новым годом пекли, вместе с Андрейкой. Он старался, вырезал формочками)))



Кстати, очень удачное было тесто. Оно прекрасно держит форму и не очень сладкое, как мы все любим.

Рецептик сохраняю, так как всем понравился

2 пачки маргарина по 180 г
2/3 стакана сахара
половина чайной ложки соли
1,5 ч. л. разрыхлителя
3 - 3,5 стакана муки
2 яйца
0,5 пакетика ванильного сахара

Из этого количества продуктов получается очень много печенья))) Мы раздарили кучу, и наелись сами, и украсили елку))

Приготовление теста простое: маргарин растапливаем, добавляем в него все остальные ингредиенты и тщательно вымешиваем. Я сначала добавила 3 стакана муки, а потом еще немножко, чтобы тесто слепилось в шар и перестало прилипать к рукам. Готовое тесто заворачиваем в пленку и кладем в холодильник. Если есть время, то на час, а если нет (у меня не было, например), то в морозилку на 15 - 20 минут. Затем раскатываем и выпекаем)))

Приятного аппетита!

Снова нашла на волшебном кулинарном форуме. Очень мне там нравится))) Вот здесь http://forum.say7.info/topic7862.html

Вам понадобится:
1 Помидор
Оливки
Листик петрушки, листик укропа
ломтик огурца(солёного или свежего)

Помидорку разрезать как на фото, сначала на 4 части, потом хвостики тоже на 2 части


наколоть на палочку часть с рожками


наколоть верх головки бычка, вставить ушки



приделать на палочку мордочку


украсить листиком петрушки, сделать чёлку, язычёк из огурца, и веточку травки в рот, сделать ноздри и глазки из оливок, глазки лучше сделать из маслин

Сегодня у меня родился вот такой очень простой, но на редкость удачный рецептик. Всей семье понравилось))) Надеюсь, понравится и вам)))

Состав (4 порции): 800 г форели (свежей или мороженой), соль по вкусу, 3 средних картофелины, 1 ст. л. сметаны, 2 ст. л. молока.

Приготовление. Разогреваем духовку до 180 - 200 ОС. Форель моем, режем на порционные куски, как вам нравится, присаливаем и кладем на противень кожей вниз (смазывать противень не надо). Картошку чистим и (сырую) трем на терке, отжимаем и раскладываем на кусочках рыбки, закрывая её со всех сторон. Лучше, чтобы кусочки рыбы лежали на противне плотно, так она не засохнет в процессе приготовления. Картошку солим по вкусу. Так как предполагалось, что это блюдо будет есть мой двухлетний сын, никаких других специй, кроме соли (и то в небольших количествах) я не клала. А вообще, думаю, тут можно смело экспериментировать с приправами)))

Затем смешиваем сметану с молоком (майонез лучше не использовать, так как форель сама по себе жирная рыба, и майонез, на мой взгляд, её только портит) и заливаем получившимся соусом всю рыбу.

Ставим противень в духовку. Готовится рыба довольно быстро, минут за 15 - 20.

Приятного аппетита!!!

Что нужно:
помидоры - 4 спелых
бульон куриный или вода 1 л
масло сливочное 25 г
желток яичный 2 шт
сыр 150 г
базилик - горсть свежего
соль
перец черный молотый
мускатный орех тертый

Что делать:

На каждом помидоре сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить их в кипящую воду на 1 мин., затем вынуть шумовкой, сразу же снять кожицу, разрезать пополам и удалить чайной ложкой семена, мякоть нарезать дольками.

Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, слегка приправить солью и перцем, положить щепотку мускатного ореха. Добавить в бульон ломтики помидоров. Дать закипеть, после этого продолжать варить 5 мин.

Тем временем натереть на терке сыр, выложить его в миску, добавить размягченное масло и желтки, слегка приправить и перемешать вилкой. Кастрюлю снять с огня, сразу же добавить небольшими порциями сырную смесь, размешивая суп в процессе добавления.

Разлить суп по тарелкам, посыпать листьями базилика и немедленно подать.

Источник: "Гастрономъ",
№12(71) 2007

Что нужно:
какао-порошок 4 ст. л.
ванильный сахар 10 г
сахарная пудра 65 г
сливки 35% 500 мл
кукурузный крахмал 1 ст. л.
молоко сухое 2 ст. л.

Что делать:
Тщательно взбить сахарную пудру, крахмал, 4 ст.л. порошка какао и сухое молоко, добавив примерно 100 мл сливок (от общего объёма)

Остальные сливки подогреть, добавив в них ванильный сахар.

Взбить миксером смесь из сахара, крахмала и сухого молока, одновременно подливая горячие сливки. Продолжать взбивать до пены.

Вернуть на плиту и, помешивая, довести до кипения.

Загустевшую смесь залить в мороженницу. Через 20-30 мин. мороженое готово.

По материалам http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=6503

Состав (на 6 горшочков): 700 г грибов (я брала замороженные опята), 1 банка (300 г) консервированной фасоли, 2 баклажана, 3 помидора, 1 луковица, 1 морковка, 5 разноцветных болгарских перчиков, соль, перец по вкусу, растительное масло, 1 маленькая (200 г) банка сметаны, 150 г сыра, небольшой пучок петрушки.

Приготовление. Грибы отвариваем и обжариваем. На отдельной сковороде обжариваем (пишу в той последовательности, в которой добавлялись продукты) мелко рубленый лук с морковкой (натереть на крупной терке), затем порезанный небольшими полосками перец. Как подрумянятся, перекладываем все к грибам.

Затем в масле, оставшемся от жарения лука и перчиков, обжариваем порезанные кубиками баклажаны и (тоже кубиками) помидоры.

Все смешиваем, меленько шинкуем петрушку, подмешиваем её к овощам, туда же отправляем фасоль из банки. Равномерно раскладываем все по горшочкам, поливаем сметанкой, посыпаем сыром и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20 – 30 минут.

Приятного аппетита!

Наш любимый семейный рецепт. Делается просто, съедается на ура.

Состав: 3 пачки творога, 3 яйца, 2 ст. л. манки, 2 - 3 ст. л. сахара, 4 средних яблока, по щепотке соли и соды, корица по вкусу, сливочное масло или маргарин для смазывания формы.

Приготовление. В творог вбиваем яйца, солим и тщательно разминаем все ложкой. Затем добавляем манку, сахар, соль и соду. Хорошо вымешиваем. Форму для запекания смазываем маслом или маргарином и посыпаем манкой. Делим творожную массу пополам и выкладываем одну часть на дно формы.



Яблоки моем, чистим, режем кусочками и выкладываем их на творожное основание, посыпаем корицей. Если яблоки кислые, можно присыпать их сахаром.



Духовку разогреваем до 160 градусов, ставим в нее форму и выпекаем, пока запеканка не зарумянится.



Приятного аппетита!

Источник - http://www.good-cook.ru

Ссылка на рецепт http://www.good-cook.ru/tort/tort_375.shtml

СОСТАВ
ТЕСТО
3 яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 1 стакан муки, 2 ч ложки разрыхлителя
ЗАЛИВКА
~600г слив без косточек, 50~60г сливочного масла, ~2/3 стакана сахара



Сливы взбить в блендере или пропустить через мясорубку.
В сковороде на огне чуть ниже среднего растопить сливочное масло.
Положить сливовую массу и тушить, помешивая, 3~5 минут.
Всыпать сахар, размешать.




Если масса слишком густая, влить 1/4 стакана воды.
Довести до закипания и оставить на самом маленьком огне на 10 минут.
Периодически помешивать, чтобы масса не пригорела!
(Обязательно попробовать массу на вкус и при необходимости добавить сахар.)
После окончания тушения снять сковороду с огня.
(Для того, чтобы сливовый слой застыл до твёрдого, в пюре можно ввести 1 ст ложку крахмала.)
Пока сливы дотушиваются, приготовить тесто.
Миксером взбить яйца с сахаром и молоком, всыпать муку с разрыхлителем, ещё раз взбить.
Должно получиться довольно жидкое тесто.
Форму d=26см смазать маслом. Тесто налить в форму.




Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности (проверять на сухую палочку).



На готовый корж вылить сливовое пюре и поставить форму обратно в духовку на 5 минут.
Пирог вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Когда пирог остынет, а верхний слой застынет, аккуратно отделить сливовую массу от стенок формы, под дно коржа подсунуть лопаточки и перенести пирог на блюдо.
Порезать порционными кусочками.

рецепт опубликован 28 августа 2008 г