О полезных свойствах морковного сока можно говорить очень долго. Морковный сок является источником провитамина А, витаминов С, D, E, K и В, он нормализует работу нервной системы, улучшает аппетит и пищеварение, в нем много килия, натрия, кальция, магния и железа. Особенно полезен морковный сок беременным и кормящим женщинам, так как за счет огромного содержания витаминов и микроэлементов, он способствует укреплению структуры зубор и костей. Кроме того он повышает сопротивляемость инфекциям, в особенности горла, дыхательных путей, глаз и ушей.

Лучше всего морковный сок принимать в смеси с другими соками, например, сельдерея, петрушки и свеклы.

Сок моркови и сельдерея.

Сельдерей содержит много натрия, который незаменим при лечении артритов, поэтому смесь соков моркови и сельдерея эффективное средство в борьбе с этим недугом. Кроме того, что химический состав морковно - сельдерейного соков эффективен при восстановлении тканей: суставов и нервной системы в целом, он также способствует устранению излишков кислотности в организме, которая часто является причиной многих заболеваний.

Сок моркови, сельдерея и петрушки.

Эта смесь оказывает на организм воздействие сходное с воздействием морковно — сельдерейного сока, но с одним


преимуществом. Петрушка является более интенсивным очистителем почек. Важно знать, что концентрированный сок петрушки никогда не должен приниматься отдельно в количестве превышающем 1 столовую ложку за прием, так как он может излишне стимулировать нервную систему. Принимаемый же в смеси с морковным и сельдерейными соками он усиливает их действие, в результате смесь этих соков регулирует деятельность надпочечников, оказывает лечебное воздействие на глаза и нервную систему.
Сок моркови и свеклы.

Красная свекла является превосходным источником для восстановления красных кровяных телец, свекольный сок богат натрием, калием и хлором, что способствует улучшению работы всего организма, очистки печени, почек, желчного пузыря и лимфы. Морковно — свекольный сок обогащает организм такими элементами как фосфор и сера вместе с большим количеством витамина А. Особенно полезен свекольный сок женщинам, так как помогает при менструальных расстройствах, а во время климактерического периода дает гораздо больший и постоянный эффект,чем прием синтетических гормонов.